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Perl Hotel - Restaurant

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Am Berggarten 2
31535 Neustadt

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Speisekarte von Perl Hotel - Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 20.11.2023
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Gebackener Schafskäse
mit Pesto und Rucola auf Tomatencarpaccio, Baguette
14,20 €
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Carpaccio
hauchdünn marinierte Rinderfiletscheiben, Salatbouquet, Kräutervinaigrette, Baguettte
15,60 €
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Hokkaido Kürbiscremesuppe
mit Sahnehaube und steirischem Kürbiskernöl
6,90 €
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Hühnerkraftbrühe „Royal“
Spargel, Eierstich, Fleischklößchen
6,50 €
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Steinpilzcremesuppe
mit Sahnehaube und Croutons
6,90 €
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Gänsebraten a la grand-mére
Oreganojus, gefüllter Bratapfel mit Mandeln und Rosinen, Rotkohl, Kartoffelklöße
37,60 €
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1/2 Cherry Valley Ente
mit Rotkohl, Kartoffelklößen und Oreganojus
28,50 €
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Lammkarree unter der Kräuterkruste
Rosmarinjus, Prinzessbohnen, Kartoffelgratin
35,20 €
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Medaillons vom Hirschrücken, rosa gebraten
Cassissauce, Mandelbirne mit Preiselbeeren, Rosenkohl, Kroketten
36,80 €
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Grünkohl
mit Bregenwurst, Kasseler und Salzkartoffeln
17,90 €
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Putenmedaillons
Nudeln mit Pestosahne, Brokkoli
17,50 €
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Rinderfilet vom Black Angus
Cognac- Pfeffersauce, Prinzessbohnen, Bratkartoffeln
35,00 €
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"Holzfällersteak"
Rumpsteak vom Grill, Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Sauerrahm, gemischter Salatteller
28,90 €
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Haustopf "Spezial"
3 kleine Steaks vom Schwein und Rind, Champignons, Gemüse, Bratkartoffeln
23,60 €
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Hirschkalbsbraten „Försterin“
in Wacholderrahm, Pfirsich mit Preiselbeeren, Pfifferlinge, Rotkohl, Kroketten
25,50 €
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Zanderfilet gebraten in Mandelhülle
zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln, Eisbergsalat im Mandarinendressing
23,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinelendchen "Café de Paris“
mit der berühmten Sauce, verschiedene Gemüse, Kartoffelkroketten
23,50 €
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„Berggartenschnitzel“
mit pikanter Champignonsauce, Pommes frites und Salaten
18,50 €
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„Feinschmeckerschnitzel“
mit Champignons, Zwiebeln, Pommes frites und Salaten
19,50 €

vegan vegan

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„Schnitzel Waidmannsart“
mit Rahmpfifferlingen, Pommes frites und Salaten
21,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Schweinefiletspitzen Madras
mit Ananas und Äpfeln in Curryrahm, Risi Pisi, Salatteller
19,50 €
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Cordon bleu nach Art des Hauses
gefüllt mit Schinken und Käse, französische Erbsen, Bratkartoffeln
22,80 €
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Pilz-Gemüse-Pfanne
Gemüseauswahl, Linguine, Champignonrahm, gratiniert
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffelrösti
mit Tomate und Mozzarella überbacken, gemischter Salat
15,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Austernpilzschnitzel
mit Rahmwirsing, Salzkartoffeln
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackener Sellerie
mit Kürbisragout, Tomatenreis
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Salatteller „Viktoria“
knackige Salate mit gebratenen Putenbruststreifen,French Dressing, Baguette
14,50 €
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Currywurst
mit Pommes frites
9,20 €
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Hausgemachtes Sauerfleisch
Remouladensauce, Bratkartoffeln
14,50 €
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Matjesfilet nach Hausfrauen Art
mit Bratkartoffeln
14,50 €
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Kleines Schnitzel
mit Pommes frites und Gemüse
10,90 €
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„Mini – Berggarten“
12,40 €
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„Mini – Feinschmecker“
13,90 €
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„Mini – Waidmann“
14,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chicken Nuggets
mit Pommes frites Ketchup
8,20 €
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Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
7,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Perl Hotel - Restaurant ist der 20.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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