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Hotel-Restaurant Perl

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Am Berggarten 2
31535 Neustadt am Rübenberge

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Perl

Zuletzt aktualisiert am 14.08.2023
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Vorspeisen

Pflücksalat umlegt mit frischen Pfifferlingen
Balsamico-Dressing, Baguette
15,90 €
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Gebackener Schafskäse
mit Pesto und Rucola auf Tomatencarpaccio, Baguette
14,20 €
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Carpaccio
hauchdünn marinierte Rinderfiletscheiben, Salatbouquet, Kräutervinaigrette, Baguettte
15,60 €
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Rahmsüppchen von Pfifferlingen
mit Sahnehaube und Canapés
6,90 €
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Hühnerkraftbrühe „Royal“
Spargel, Eierstich, Fleischklößchen
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

An Sonntagen und Feiertagen gilt eine reduzierte Auswahlkarte.
Schweinerückensteak
mit frischen Pfifferlingen Folienkartoffel mit Sauerrahm, Salatteller
26,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak
mit frischen Pfifferlingen Pommes frites, Salatteller
35,90 €
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Frische Pfifferlinge
mit Kräuterrührei Bratkartoffeln, Krautsalat
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenkartoffel mit Sauerrahm
und frischen Pfifferlingen, Salatbouquet
11,50 €
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Neuer Matjes
Bratkartoffeln, grüne Bohnen, Speckstippe
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderfilet vom Black Angus
Cognac- Pfeffersauce, Prinzessbohnen, Bratkartoffeln
35,00 €
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"Holzfällersteak"
Rumpsteak vom Grill, Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Sauerrahm, gemischter Salatteller
28,90 €
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Haustopf "Spezial"
3 kleine Steaks vom Schwein und Rind, Champignons, Gemüse, Bratkartoffeln
23,60 €
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Hirschkalbsbraten „Försterin“
in Wacholderrahm, Pfirsich mit Preiselbeeren, Pfifferlinge, Rotkohl, Kroketten
25,50 €
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Zanderfilet gebraten in Mandelhülle
zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln, Eisbergsalat im Mandarinendressing
23,90 €
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Schweinelendchen "Café de Paris“
mit der berühmten Sauce, verschiedene Gemüse, Kartoffelkroketten
23,50 €
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„Berggartenschnitzel“
mit pikanter Champignonsauce, Pommes frites und Salaten
18,50 €
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„Feinschmeckerschnitzel“
mit Champignons, Zwiebeln, Pommes frites und Salaten
19,50 €

vegan vegan

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„Schnitzel Waidmannsart“
mit Rahmpfifferlingen, Pommes frites und Salaten
21,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinefiletspitzen Madras
mit Ananas und Äpfeln in Curryrahm, Risi Pisi, Salatteller
19,50 €
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Cordon bleu nach Art des Hauses
gefüllt mit Schinken und Käse, französische Erbsen, Bratkartoffeln
22,80 €
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Vegetarisch

Pilz-Gemüse-Pfanne
Gemüseauswahl, Linguine, Champignonrahm, gratiniert
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffelrösti
mit Tomate und Mozzarella überbacken, gemischter Salat
15,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Serviettenknödel mit Pfifferlingen in Rahm
Lauch und Kirschtomaten, Salat
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kleinigkeiten und Salate

Salatteller „Viktoria“
knackige Salate mit gebratenen Putenbruststreifen,French Dressing, Baguette
14,50 €
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Currywurst mit Pommes frites
Hausgemachtes Sauerfleisch
9,20 €
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Remouladensauce, Bratkartoffeln
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Matjesfilet nach Hausfrauen Art
mit Bratkartoffeln
14,50 €
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Für unsere kleinen Gäste

Kleines Schnitzel
mit Pommes frites und Gemüse
10,90 €
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„Mini – Berggarten“
12,40 €
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„Mini – Feinschmecker“
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Mini – Waidmann“
14,60 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chicken Nuggets mit Pommes frites
Ketchup
8,20 €
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Kartoffelpuffer mit Apfelmus
7,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Perl ist der 14.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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