Zazalu

VARIANTE 3

mit gegrillter Ente

VARIANTE 3

mit gegrillter Ente

ZAZALU SPEZIAL #RAMEN #NUDELSUPPE

Hausgemachte Ramenbrühe mit Ramennudeln, Schweinebauch, Ente, Pak Choi, Ringelbeete, Sojakeimen, wildem Brokkoli, mariniertem Ei, Shiitake Pilzen und Frühlingszwiebeln - perfekt für die kalte Jahreszeit

VARIANTE 1

mit mariniertem #Tofu (#vegan)

VARIANTE 2

mit Hähnchen #Teriyaki

VARIANTE 3

mit gegrillter Ente

VARIANTE 1

mit mariniertem #Tofu (vegetarich)

VARIANTE 2

mit Hähnchen #Teriyaki

VARIANTE 3

mit gegrillter Ente

ZAZALU SPEZIAL #RAMEN #NUDELSUPPE

Hausgemachte Ramenbrühe mit Ramennudeln, Schweinebauch, Ente, Pak Choi, Ringelbeete, Sojakeimen, wildem Brokkoli, mariniertem Ei, Shiitake Pilzen und Frühlingszwiebeln - perfekt für die kalte Jahreszeit

ZAZALU SPEZIAL VEGANE #RAMEN AUF MISO BASIS

Vegane #RAMEN auf Sojamilch/Miso Basis mit Ingwer, #Tofu, wildem Brokkoli, Sojasprossen, Shiitake Pilzen, Babymais, Pak Choi und Frühlingszwiebeln

ISRAELISCHE, VEGETAR ISCHE VORSPEISENPLATTE

Unsere ZAZALU Highlights auf einer Platte: Taboulésalat, frittierter Blumenkohl mit Tahini, hausgemachte #Falafel (3 Stück), hausgemachter #Hummus, hausgemachte, gefüllte Weinblätter mit Reis und Pinienkernen auf Labne (Joghurtfrischkäse) und hausgemachte Feta-Auberginenröllchen; serviert mit 2 Pitabroten

ISRAELISCHE HÄHNCHENKEBABS

Mit Pistazien und Mandeln auf Joghurt und Taboulésalat, serviert mit Pitabrot und Granatapfelmolasses

#SHAKSHUKA - DAS ISRAELISCHE NATIONALGERICHT

3 pochierte Bioeier in Tomaten-Paprika-Sauce, getoppt mit Tahini, Sumak, Koriander und Frühlingszwiebeln, auf Wunsch mit Fetakäse (+1, 5 ), serviert mit Pitabrot

HAUSGEMACHTER #HUMMUS

Mit Pitabrot und sauren Gurken, betrüffelt mit Extra Virgin Olivenöl

HAUSGEMACHTE #FALAFEL IN ARABISCHEM FLADENBROT

Hausgemachte #FALAFEL in arabischem Fladenbrot, geröstetem Blumenkohl, Aubergine, eingelegten Radieschen, Tomaten, Gurken, getoppt mit Tahini Dressing, frischer Minze und Petersilie

TABOULÉ - ISRAELISCHER SALAT

Frischer, israelischer Salat aus Petersilie, Minze, Zwiebeln, Bulgur, Tomaten, Granatapfelkernen, Zitronensaft, Olivenöl und arabischen Gewürzen

ISRAELISCHE AUBERGINEN-FETA RÖLLCHEN

Gegrillte Aubergine, gefüllt mit Fetakäse, Knoblauch, Petersilie und Sumac, serviert mit zwei Baguettescheiben

XL #LACHS BOWL

Lachsfilet, Avocado, Mango, Wakame (Seetangsalat), Süßkartoffel, Edamame, Karotten, Kopfsalat, Gurke, Radieschen, Lauchzwiebeln, Koriander, Sesam, Schwarzkümmel Basis wählbar: Reis (Standard), Quinoa (+0, 5 €) oder Zoodles (+0, 5 €) 2 Dressings frei wählbar (siehe „Dressings“ )

XL CHICKEN BOWL

Hähnchen, Brokkoli, Avocado, marinierte Aubergine, Rotkohl, Kopfsalat, Tomaten, Gurken, Sesam, Röstzwiebeln, Schwarzkümmel, Karotte Basis wählbar: Reis (Standard), Quinoa (+0, 5 €) oder Zoodles (+0, 5 €) 2 Dressings frei wählbar (siehe „Dressings“ )

XL BUDDHA BOWL

Eier, Süßkartoffeln, Kidneybohnen, Cashew, marinierte Aubergine, Kopfsalat, Tomaten, Gurken, #Hummus, Sesam, Röstzwiebeln, Schwarzkümmel, Petersilie Basis wählbar: Reis (Standard), Quinoa (+0, 5 ) oder Zoodles (+0, 5 ) 2 Dressings frei wählbar (siehe „Dressings“ )

XL GREEN BOWL

#Tofu, Blattspinat, Wakame (Seetangsalat), Avocado, Brokkoli, Edamame, Lauchzwiebeln, Minze, Gurke, Sesam, Schwarzkümmel, Cashewkerne Basis wählbar: Reis (Standard), Quinoa (+0, 5 €) oder Zoodles (+0, 5 €) 2 Dressings frei wählbar (siehe „Dressings“ )

C5. TETRIS BOWL

o 1 Basis nach Wahl o 1 Proteinquelle nach Wahl (Riesengarnelen +2,5€, Lachsfilet +1,5€) o 2 Zutaten aus „Extras Kategorie 1“ nach Wahl o 4 Zutaten aus „Extras Kategorie 2“ nach Wahl o 1 Topping nach Wahl o 2 Dressings nach Wahl

Hähnchen

Lachsfilet

Riesengarnelen

#Garnelen

Ein Ei

Hausgemachte #Falafel

(3 Stück)

#Tofu

Reis

Quinoa

Zoodles

Frische Mango

Shiitake Pilze

Mandeln

Cashew

Walnüsse

Gojibeeren

#Hummus

(hausgemacht, #vegan)

Extras Kategorie

Portion Kopfsalat

Portion Spinat

Tomate

Gurke

Karotte

Zucchini

Radieschen

Rotkohl

Frühlingszwiebeln

Koriander

Minze 1

Rucola

Mais

Kidneybohnen

Kichererbsen

Röstzwiebeln

Weißer Sesam

Schwarzer Sesam

Schwarzkümmel

Frischer Chili

Pesto

Pinienkerne

Leinsamen

Erdnüsse geröstet

Tahini

(Sesam) (#vegan)

Limetten Soja

Soja Knoblauch

(#vegan)

Honig Senf

Sesam

(#vegan)

Hoisin Dressing

(#vegan)

Himbeer Dressing

(#vegan)

Mango Dressing

(#vegan)

Ajvar

(pikant, #vegan)

S90

mit mariniertem #Tofu (#vegan)

S91

Mit frischem #Lachs und Tobiko

S92

Mit frischem flambierten #Lachs und Tobiko

S93

Mit frischem #Lachs, frischen #Thunfisch, Tobiko und Rucola

S95

Mit Chicken Yakitorispießen

S96 #KIMCHI POKÉ BOWL

Große Bowl mit Sushireis, hausgemachtem Kimchisalat, mariniertem #Tofu, Möhren, Avocado Wakamesalat, Edamame, Salat, Gurke, Möhren, getoppt mit frischen Kräutern und Sesam

#DONBURI #LACHS BOWL

KLEINE BOWL MIT SUSHIREIS, 5 SCHEIBEN #LACHS #SASHIMI UND AVOCADO

XL #LACHS WRAP

XL Tortilla Wrap gefüllt mit gegartem Lachsfilet, Avocado, Gurke, Tomate, Radieschen, Kopfsalat, dazu Honigsenf- Dressing

XL CHICKEN WRAP

XL Tortilla Wrap gefüllt mit Hähnchenbrust, Avocado, Karotte, Koriander, Gurke, Kopfsalat, Röstzwiebeln, dazu Mango-Mayonaise-Dressing

XL QUINOA WRAP

XL Tortilla Wrap gefüllt mit Quinoa, Süßkartoffeln, Avocado, Rote Beete, Karotten, Kopfsalat, Lauchzwiebeln,

PULLED PORK BUNS

Dampfbrötchen, Pulled Pork, Rotkohl, Karotten,Radieschen, Gurken, Koriander, Erdnüsse, dazu Soja- Hoisin-Soße

VEGGIE BUNS

Dampfbrötchen, Shiitake Pilze, Rotkohl, Karotten, Radieschen, Gurken, Koriander, Erdnüsse, dazu Soja-Hoisin-Soße

#VEGAN PULLED PORK BUNS

Dampfbrötchen, #VEGAN Pulled Pork, Rotkohl,Karotten, Radieschen, Gurken, Koriander, Erdnüsse, dazu Soja-Hoisin-Soße

VEGANES BOHNENCURRY

Edamame, Kartoffeln, Koriander, Mandeln, Pinienkerne, Granatapfelkerne, Kokosmilch,

KNUSPRIGE ENTE AUF MANGOCURRY

Knusprige Ente auf Mango Kokoscurry mit Brokkoli, Sojasprossen, Zucchini, Bambussprossen, Möhren, Champignons, und Paprika, serviert mit Jasminreis

#CHICKEN TIKKA #Masala

Hähnchen, Tomaten, Joghurt, Ingwer, Korinder, Garam #Masala, dazu Jasminreis

#GARNELEN AUF MANGOCURRY MIT REISNUDELNV

#GARNELEN AUF MANGO KOKOSCURRY, MIT BROKKOLI, SOJASPOSSEN, ZUCCHINI, BAMBUSSPROSSEN, MÖHREN CHAMPIGNIONS, PAPRIKA SERVIERT MIT REISNUDELN

SÜßKARTOFFELPOMMES

Serviert mit Chilimayonaise und #Guacamole (+1 Aufpreis)

HAUSGEMACHTE #GUACAMOLE

Große Portion hausgemachte #GUACAMOLE (Avocado, Zwiebeln, Tomaten, Koriander), auf Wunsch mit frischem Chili, serviert mit #Tacos

TABOULÉ - ISRAELISCHER SALAT

Frischer, israelischer Salat aus Petersilie, Minze, Zwiebeln, Bulgur, Tomaten, Granatapfelkernen, Zitronensaft, Olivenöl und arabischen Gewürzen

ROTE BEETE SALAT

Rote Beete, Rucola, Walnüsse, Fetakäse, Lauchzwiebeln serviert mit hausgemachtem Orangen-Honig-Senf-Dressing

#CALAMARI RINGE (10 STÜCK)

Serviert mit hausgemachter #Aioli und frischen Baguettescheiben

GRANOLA BOWL

Hausgemachte Granola (geröstetes Müsli) aus Haferflocken, Dinkelflocken, Chia Samen, Mandeln, Walnüssen, Haselnüssen, Leinsamen, Kokosöl, Ahornsirup, Zimt, Kardamom, Kokosraspeln, getoppt mit frischen Früchten der Saison

ACAI BOWL

Püree aus Acai Beeren, Bananen, Himbeeren, Heidelbeeren, Mandelmilch, Honig, Sauerkirsche, Agavensirup, getoppt mit frischen Früchten der Saison , Mandeln und Kokosraspeln, Kakao und Gojibeeren

1 GERICHT NACH WAHL

Bei Wahl einer XL Bowl: +1,5 extra + 1 HAUSGEMACHTE (R)Limonade/Eistee

HAUSGEMACHTES BANANENBROT

Dinkelbananenbrot nach Nits besonderem Rezept, verfeinert mit Walnüssen, Zimt und Nelken

PROTEIN CHEESECAKE

„Der vielleicht cremigste Cheesecake

WARME #CHURROS

10 STÜCK Umhüllt mit Zimt und Zucker- Vorsicht Suchtgefahr! Auf Wunsch mit Schokosoße (0,5 extra)

HAUSGEMACHTE ZIMTSCHNECKEN

2 STÜCK Must-Try before you die! Unsere berühmten, fast immer ausverkauften Zimtschnecken mit knackigen Walnüssen!

LOW SUGAR BROWNIES

2 STÜCK Mit hausgemachter Schokoladensoße (100% Kakao), salzigen Erdnüssen und Erdnussbutter!

HAUSGEMACHTES TIRAMISU

Eine der besten Kreationen unseres Chefkochs!

#MOCHI GREEN TEA F

GEDÄMPFTE #REISKUCHEN MIT GRÜNTEEFÜLLUNG NACH JAPANISCHER ART (3 STÜCK)

#MOCHI MIX

DRE I VERSCHIEDENE, GEDÄMPFTE RE ISKUCHEN JAPANISCHER ART, JEWEILS MIT SESAM, ERDNUSS UND ROTE BOHNEN FÜLLUNG (3 STÜCK)

#MOCHI ICE CREAM CHEESECAKE GESCHMACK

GEDÄMPFTE #REISKUCHEN GEFÜLLT MIT PREMIUM EISCREME (2 STÜCK) UND FRISCHEN ERDBEEREN

#MOCHI ICE CREAM SCHOKO GESCHMACK

GEDÄMPFTE #REISKUCHEN GEFÜLLT MIT PREMIUM EISCREME (2 STÜCK) UND FRISCHEN ERDBEEREN

#MOCHI ICE CREAM KOKOS GESCHMACK

GEDÄMPFTE #REISKUCHEN GEFÜLLT MIT PREMIUM EISCREME (2 STÜCK) UND FRISCHEN ERDBEEREN