Restaurant Im Dom

GEMÜSE „BÜRGERLICH“

von unserem Bauern frisch geliefert, Je nach saisonaler Verfügbarkeit, bereiten wir Stielmus, Spitzkohl, Wirsing, Rübchen, Möhren und andere regionale Gemüsesorten traditionell „bürgerlich“ mit Kartoffeln untereinander zu. Dazu servieren wir unsere original DOM – Frikadelle mit Altbiersauce

2 SCHEIBEN GEBRATENER LEBERKÄSE

mit Spiegelei, Schmorzwiebeln und #Bratkartoffeln

SCHWEINEFILETMEDAILLONS

mit Blattspinat, Hollandaise und Gouda überbacken, dazu Kroketten

#GULASCHSUPPE

mit original DOM – Treberbrot

KARTOFFELSUPPE

FRANZ. ZWIEBELSUPPE

mit original DOM – Treberbrot und Käse gratiniert

DOM - FRIKADELLE

METT

mit roten Zwiebeln auf original DOM - Treberbrötchen

MITTELALTER GOUDA

mit Zwiebeln auf original DOM - Treberbrötchen

HARZER IN DOM - ALT GEREIFT

Kümmel, Zwiebeln auf original DOM - Treberbrötchen

FLÖNZ, BLUTWURST

mit Zwiebeln auf original DOM – Treberbrötchen

GROBE LEBERWURST

mit Zwiebeln auf original DOM - Treberbrötchen

1 GANZER #MATJES

mit Zwiebeln auf original DOM –Treberbrötchen

FLÖNZ AM STÜCK

mit Zwiebelwürfeln, Senf, Butter und original DOM –Treberbrot

HARZER HANDKÄSE

In DOM – Alt gereift, erwärmt, mit Butter, Kümmel, Senf und original DOM – Treberbrötchen

GEMÜSE „BÜRGERLICH“

von unserem Bauern frisch geliefert, Je nach saisonaler Verfügbarkeit, bereiten wir Stielmus, Spitzkohl, Wirsing, Rübchen, Möhren und andere regionale Gemüsesorten traditionell „bürgerlich“ mit Kartoffeln untereinander zu. Dazu servieren wir unsere original DOM – Frikadelle mit Altbiersauce

DOM – BRAUMEISTERTELLER

Sauerkraut mit Kartoffelpüree und #Bratkartoffeln, verschiedenen Spezialitäten aus der rheinischen Wurstküche und Räucherkammer wie Flönz, #Bratwurst, Speck und Kasseler

PFANNKUCHEN

mit Speck und/oder Mettwurst und/oder Zwiebeln und Krautsalat

DICKE BOHNEN

mit Räucherspeck , #Bratwurst und Kasseler , dazu Petersilienkartoffeln.

DOM - HIMMEL UND ÄÄD

Rheinische Blutwurst gebraten, auf Kartoffelpüree mit Schmorzwiebeln und Apfelscheiben

KALBSLEBER

mit Apfel - Zwiebelsauce, Kartoffelpüree und einem Beilagensalat

#RHEINISCHER SAUERBRATEN

mit Kartoffelklößen, Rotkohl und Apfelmus

SCHWEINEHAXE AUS DEM OFEN- ÜBER 5.000 MAL IM JAHR !!!

mit DOM – Altbiersauce, #Bratkartoffeln und Krautsalat

AUSGELÖSTES HAXENFLEISCH

mit DOM – Altbiersauce, Kartoffelklößen und Rotkohl

DOM - SPIESSBRATE

aus dem Schweinenacken mit DOM-Altbiersauce, #Bratkartoffeln und Krautsalat

2 SCHEIBEN GEBRATENER LEBERKÄSE

mit Spiegelei, Schmorzwiebeln und #Bratkartoffeln

SPÄTZLEPFANNE

mit gekochtem Schinken, Champignons, Tomaten in Sahne, mit Gouda überbacken

DOM SPEZIAL - #BURGER

mit zart geschmorten Schweinenacken, Gouda, Tomate, Salat, pikanter #BURGER - Sauce und Pommes Frites

SCHWEINEFILETMEDAILLONS

mit Blattspinat, Hollandaise und Gouda überbacken, dazu Kroketten

DOM - BIERKUTSCHER – TELLER

#Rumpsteak, Schweinefilet, Hähnchenbrust vom Grill auf Pfeffersauce3,4 mit Kroketten und Beilagensalat

DÜSSELDORFER SENFROSTBRATEN

vom #Rumpsteak ca. 220 gr. mit #Bratkartoffeln und Beilagensalat

#RUMPSTEAK GRANDE CA. 300 GR.

mit Kräuterbutter und Pommes Frites

#RUMPSTEAK CA. 220 GR.

mit #Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu - geschmorte Zwiebeln und Kräuterbutter, - oder gebratene Champignons, - oder Pfeffersauce

2 #SCHNITZEL „WIENER ART“

mit Pommes Frites

2 NÜSSER #SCHNITZEL

mit DOM - Altbiersauce #Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln und Spiegelei

2 BRAUERSCHNITZEL

mit DOM – Altbiersauce #Bratkartoffeln, gegrilltem Speck und #Bratwurst

2 FLORENTINER #SCHNITZEL GRATINIERT

mit Kroketten, Blattspinat, Hollandaise und Gouda

2 #SCHNITZEL „SCHWEIZER ART“

mit Pommes Frites , gekochtem Schinken , Hollandaise und Gouda überbacken

2 DOM #SCHNITZEL

mit Pommes Frites, frischen Champignons in DOM – Rahmsauce

2 NOVAESIUM #SCHNITZEL

mit Pommes Frites und pikanter Paprika – Zwiebel – Chili – Sauce

2 #SCHNITZEL „BOMBAY“

mit Kroketten, Früchten in Curryrahm

2 #SCHNITZEL „SENFROST“

mit Senf und Käse gratiniert, mit Pommes Frites

SCHWEINSKOPFSÜLZE MIT KRÄUTERHAUBE

mit. #Bratkartoffeln, DOM – Remouladensauce und Salatgarnitur

ROASTBEEF „ROSE´ GEBRATEN

#Bratkartoffeln, DOM – Remouladensauce und Salatgarnitur

ORIGINAL – DOM – KÖBESPLATTE

Sülze, Flönz , Mett, grobe Leberwurst, mittelalter Gouda , Harzer Käse, Roastbeef, Griebenschmalz, Butter, Gewürzgurke Zwiebeln, Krautsalat und original DOM – Treberbrot und Treberbrötchen

DOM SALATTELLER - MARKTFRISCHE SALATVIELFALT

mit Röstkartoffeln und Spiegelei

DOM SALATTELLER QUIRINUS

Marktfrische Salatvielfalt, „wie Quirinus sie liebte“ mit frischen gebratenen Champignons

DOM SALATTELLER SUDHAUS

Marktfrische Salatvielfalt mit gebratenen Hähnchenbrusttreifen

DOM – BEILAGENSALAT MIT DOM – HAUSDRESSING

Wählen Sie bitte zwischen Balsamicoessig, Olivenöl und unserem Original DOM - Hausdressing

3 MATJESFILETS

grünen Böhnchen und #Bratkartoffeln

ROTBARSCHFILET IN BUTTER GEBRATEN

mit hausgemachter Remouladensauce und Butter – #Bratkartoffeln

MIT SPECK

MIT CHAMPIGNONS

MIT RUCOLA, KIRSCHTOMATEN UND SCHAFSKÄSE

KLEINES #SCHNITZEL VOM SCHWEIN

Pommes Frites und Mischgemüse

MINI STEAK VON DER HÄHNCHENBRUST

Pommes Frites und Mischgemüse

DOM – RÄUBER – TELLER

Teller und Besteck zum Räubern bei den Tischnachbarn!

1 #SCHNITZEL „WIENER ART“

1 #SCHNITZEL IN CHAMPIGNONRAHM

1 #SCHNITZEL IN PAPRIKA – CHILI – ZWIEBEL – SAUCE

1 #SCHNITZEL IN CURRYRAHM MIT FRÜCHTEN

1 #SCHNITZEL MIT ZWIEBELN UND SPIEGELEI

1 #SCHNITZEL MIT GEBR. CHAMPIGNONS, SPECK UND ZWIEBELN

1 #SCHNITZEL MIT GEK. SCHINKEN UND HOLLANDAISE/GOUDA ÜBERBACKEN

Schinken: - Gouda:

1 #SCHNITZEL MIT SENF UND KÄSE ÜBERBACKEN

DICKE BOHNEN, KLEINE PORTION

mit Kasseler und Petersilienkartoffeln

HIMMEL UND ÄÄD, KLEINE PORTION

auf Kartoffelpüree mit Apfelstücken und geschmorten Zwiebeln

AUSGELÖSTES HAXENFLEISCH, KLEINE PORTION

DOM - Altbiersauce, Kartoffelkloß und Rotkohl

"#RHEINISCHER SAUERBRATEN“, KLEINE PORTION

mit Kartoffelkloß, Rotkohl und Apfelmus

HÄHNCHENBRUSTSTEAK, KLEINE PORTION

mit Früchten in Curryrahm, Kroketten und gemischten Salat

VANILLE – EISCREME (1 KUGEL)

VANILLE – EISCREME

MIT FLÜSSIGER SCHOKOLADE, SAHNE UND #WAFFEL

VANILLE – EISCREME

MIT HEISSEN KIRSCHEN UND SAHNE UND WAFFE

DOM CARAMEL

PUDDING MIT CARAMEL – SAUCE

TIROLER #APFELSTRUDEL

MIT VANILLE - EISCREME

APFELPFANNKUCHEN

MIT VANILLE – EISCREME UND SAHNE