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Seeperle

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Rutscherweg 6
16816 Neuruppin

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Speisekarte von Seeperle

Zuletzt aktualisiert am 12.10.2024
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Vorspeisen - das macht Appetit

Kleines Fischragout
mit Gemüsestreifen, Krebsschwänzen und Baguette
6,90 €
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Lauwarmer Tomaten-Mozzarella-Salat
mit Basilikumpesto und Knoblauchbaguette
5,40 €
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Gefüllte Champignonköpfe
mit Knoblauch-Blattspinat, Bacon und Käsehäubchen überzogen
5,80 €
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Räucherlachsröschen
auf Kartoffeltaler mit Meerrettich-Basilikumcreme an Salat und Waldhonig
6,80 €
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Rinder-Carpaccio
mit Salat, buntem Pfeffer, Parmesanspänen und Honig-Senf-Vinaigrette
6,90 €
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Salate - wem das Warme zu schwer im Magen liegt

Kleiner Salatteller aus Blattsalaten
mit Gurken und Tomaten
4,50 €
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Große Salatkreation zum selber zusammenstellen
mit Garnelen im Kartoffelmantel
8,90 €
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Große Salatkreation zum selber zusammenstellen
Tranchierte Hähnchenbrust
8,90 €
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Große Salatkreation zum selber zusammenstellen
Gebratene Zanderrauten
8,90 €
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Suppen - für den Genießer

Hummercremesüppchen
mit Krebsschwänze
4,80 €
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Waldpilzsüppchen
mit Wacholderschinken
4,20 €
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Hausgemachte Soljanka
mit Zitronenscheibe und Rahmtupfer
4,50 €
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Fleisch - herzhaft mundend

Rückensteak vom Schwein
mit Knoblauchtomaten, Schinken und Käse überbacken dazu frittierte Kartoffelstäbchen
11,90 €
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Herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken
mit buntem Pfeffer an Röstzwiebeln und Rosmarin-Speck-Kartoffeln
16,60 €
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Dreierlei Medaillon, Rumpsteak und Hähnchenbrust
mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Kartoffelgratin
14,90 €
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Zarte Schnitzel in Knuspermantel
mit einer Rohkostsauce von Tomaten, Zucchini und Paprika an Bandnudeln und italienischem Hartkäse
12,80 €
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Medaillons vom Schwein
mit Bärlauchbutter plaziert auf Cremechampignons an Blumenkohl und Röstinchen
14,20 €
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Fisch - Leben aus dem Wasser

Rotbarschfilet
in der Knusperhülle gebacken auf Knoblauch-Schalotten Blattspinat und Kartoffelschnee
12,80 €
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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
auf Lauchgemüse in Rahm dazu Kartoffelpüree
14,80 €
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Aus heimischen Gewässern gebratene "Zippelsförderer Forelle"
mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln
11,90 €
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Lachsfilet
unter einer Limetten-Kruste gebettet auf Bandnudeln und Kirschtomaten dazu Kräutersauce
13,80 €
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Trio von Edelfischen
auf winterliches Marktgemüse mit Kräutern abgerundet gesellt sich an Kräuterkartoffelpüree
15,80 €
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Topfgerichte - immer wieder gerne gegessen

Gespickter heimischer Hirschkeulenbraten mit delikatem Apfelrotkohl an Preiselbeerbirne und Serviettenknödel
13,90 €
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Geschmorte Rinderroulade mit Speck-Zwiebel-Gurken-Füllung auf Apfelrotkohl plaziert mit Sauce und Kräuterklöße
12,80 €
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Gepökeltes Eisbein auf Rieslingsauerkraut mit Erbsenpüree
10,90 €
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Sülze vom Eisbein mit feiner Remoulade und gebratenen Kartoffelscheiben
9,90 €
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Vegetarisch - ganz natürlich

Bandnudeln
mit Marktgemüse und Parmesan abgerundet
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratenes Gemüse
mit Moorkartoffeln und Schafskäse in Knoblauchöl geschwenkt
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackener Ziegenkäse in Knusperhülle
auf herzhaftem Blattspinat und Kartoffelpüree
10,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Seeperle ist der 12.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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