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Zum Breitenberg

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Breitenberg 9
77743 Neuried

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Speisekarte von Zum Breitenberg

Zuletzt aktualisiert am 05.11.2024
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Kalte Vorspeisen

Bunter Salatteller
4,50 €
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Feldsalat
mit Speck und Kracherle
5,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1 St. geräuchertes Forellenfilet,
Preiselbeermeerrettich und Toast
8,40 €
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Echter Räucherlachs
Preiselbeermeerrettich, Weißbrot
8,60 €
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Rauchfischteller
Preiselbeermeerrettich, Weißbrot
10,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Melone
mit Schinken, Butter, Weißbrot
5,80 €
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Schinkenröllchen gefüllt
mit Spargel, Weißbrot
7,20 €
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Tomaten
mit Mozzarella, Weißbrot
6,40 €
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Suppen

Kraftbrühe mit
Eierstich, Butternockerl, Grießklößchen, Gemüsejulienne
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Kraftbrühe mit
Flädle
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kraftbrühe mit
Markklößchen
4,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kraftbrühe mit
Grünkernnockerl
4,80 €
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5,20 €
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Klare Ochsenschwanzsuppe
mit Sherry, Weißbrot
5,00 €
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Wildkraftbrühe mit Gemüsestreifen
6,20 €
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Zucchinicremesuppe
4,80 €
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Tomatencremesuppe
4,80 €
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Kürbiscremesuppe
4,80 €
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Warme Vorspeisen

Zanderklößchen auf Blattspinat
10,80 €
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Quiche Lorraine (warmer Lauchkuchen)
4,80 €
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Rahmpfifferlinge im Kräuterflädle
9,80 €
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Zwischen den Gängen

Sorbet mit Sekt
Passionsfrucht, Zitrone, Himbeer
3,60 €
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Hauptgerichte

(Preise der Hauptgerichte beinhalten zweierlei Beilagen)

Delikates vom Schwein

Schweineschnitzel paniert
12,50 €
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Schweinesteak „Jäger Art“
13,20 €
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Schweinesteak „Zigeuner Art“
13,20 €
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Schweinesteak in Kräuterpfefferrahmsoße
13,20 €
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Schweinefilet in Curryrahmsoße
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet am Stück gebraten
in bPfifferlingrahmsoße
16,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zartes vom Kalb

Kalbsschnitzel „Wiener Art“
17,80 €
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Kalbsschnitzel natur gebraten „Jäger Art“
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsrahmschnitzel
17,80 €
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Kalbssteak mit frischen Champignons
18,40 €
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Kalbssteak in Kräuterrahmsoße
17,80 €
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Kalbssteak in Pfifferlingrahmsoße
20,40 €
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Kalbsrückensteak mit Rahmsoße
24,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Herzhaftes vom Rind

Rumpsteak mit Kräuterbutter
20,80 €
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Rumpsteak in Kräuterpfefferrahmsoße
20,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Braten und Wildspezialitäten

14,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rollbraten gefüllt vom Schwein
15,80 €
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Kalbsrahmbraten
16,40 €
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Rinderbraten
16,40 €
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Gem. Braten (Schwein und Kalb)
15,20 €
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Gem. Braten (Kalb und Rind)
16,40 €
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Burgunderbraten vom Rind
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sauerbraten vom Rind
17,50 €
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Gekochter Tafelspitz
mit Meerrettichsoße
17,50 €
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Herzhaftes Damhirschragout
16,80 €
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Damhirschbraten
in Wildrahmsoße, Preiselbeeren
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Damhirschbraten
in Pfifferlingrahmsoße, Preiselbeeren
21,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Damhirschrücken am St. gebraten,
Pfifferlingrahmsoße Preiselbeeren
25,50 €
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Fisch

Gebratenes Zanderfilet
auf Gemüsejulienne, Rieslingsoß
19,80 €
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Lachssteak auf Ratatouille
19,80 €
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Beilagen zur Auswahl

(2 Beilagen sind im Preis enthalten)
hausgemachte Spätzle
1,20 €
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Butternudeln
1,20 €
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Kartoffelkroketten
1,20 €
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Pommes frites
1,20 €
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Pommes dauphine
1,20 €
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Kartoffelgratin
1,20 €
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Salzkartoffel
1,20 €
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Brühkartoffel
1,20 €
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Kartoffelpüree
1,20 €
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Reis
1,20 €
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Beilagen mit Aufpreis

Bratkartoffel
1,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Oma´s Semmelknödel, hausgemacht
1,20 €
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Oma´s Kartoffelknödel, hausgemacht
1,20 €
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Badische Schupfnudeln
1,20 €
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Beilagensalat oder
Gemüseplatte mit min. 4 versch. Gemüsen
4,50 €
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Kalt-warme Speisen

Schweineschäufele
mit Nudeln und Kartoffelsalat
16,20 €
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Schweineschnitzel paniert
Kartoffelsalat und Salatteller
17,40 €
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Schwarzwälder Vesperteller
(mit Hausmacher Wurst, kalter Braten, Rahmkäse, Wurstsalat, Nudelsalat und Brot)
15,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Portion gemischtes Eis
3,60 €
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Portion gemischtes Eis mit Sahne
4,20 €
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Frischer Fruchtsalat mit Sahne
4,80 €
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Kleinere Eisbecher

Früchtebecher mit Sahne
5,20 €
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Schwarzwaldbecher mit Sahne
5,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Breitenbergbecher
(Vanille- und Walnusseis, Cognacpflaume, Eierlikör und Sahne
5,40 €
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Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
5,20 €
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Vanilleeis
mit heißer Schokoladensoße und Sahne
5,20 €
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Schwarzwälder Dessertvariation
Schokoladenmousse, Vanilleeis, warme Sauerkirschen
6,80 €
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Crème brûlée
mit Früchten und Himbeersorbet
6,80 €
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Rote Grütze mit Sahne
5,20 €
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Grießflammerie mit frischen Früchten und Himbeersoße
5,40 €
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Hausgemachtes Tiramisu
5,80 €
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Bunter Früchteteller
mit Zwetschgensoße und Vanilleeis
6,80 €
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Zweierlei Sorbet
mit Früchten umlegt
6,80 €
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Kirschwasserparfait an warmen Sauerkirschen
6,80 €
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Lebkuchenparfait an warmen Sauerkirschen
6,80 €
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Dessertteller
mit Mousse au chocolat, Passionsfruchtsorbet und Früchten
6,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apfelküchle mit Vanillesoße
5,40 €
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Badische Erdbeeren, Vanileeis und Sahne
5,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Menü

Menü
38,40 €
1. Gang Schaumsüppchen von der Räucherforelle
2. Gang verschiedene Blattsalate mit sautierten Pfifferlingen
3. Gang Damhirschbraten in Wildrahmsoße mit Preiselbeerbirne oder Kalbssteak in Kräuterrahmsoße, Gemüsebukett dazu Butternudeln
4. Gang Walnußeis mit Lebkuchenmousse an warmen Sauerkirschen
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Menü
38,60 €
1. Gang Räucherlachs Preiselbeermeerrettich, Weißbrot
2. Gang Kalbssteak in Pfifferlingrahmsoße hausgemachte Spätzle, Salatteller
3. Gang Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
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Menü
33,50 €
1. Gang Rinderkraftbrühe mit Flädle
2. Gang Kalbssteak in Champignonrahm hausgemachte Spätzle, Salatteller
3. Gang Kirschwasserparfait mit warmen Sauerkirschen
Schmeckt mir!
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Menü
38,60 €
1. Gang Bunter Blattsalat mit Kracherle
2. Gang Butternudeln mit Pilzen und Kräutersoße
3. Gang Kalbsrahmbraten Gemüseplatte, Kartoffelkroketten
4. Gang Moccaparfait mit Eierlikör Sahne
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Menü
48,20 €
1. Gang Kraftbrühe mit Gemüsejulienne
2. Gang Blattsalat mit Räucherfisch und Brot
3. Gang Lammrücken mit Kräuterkruste Speckbohnen, Kartoffelgratin, Butternudeln
4. Gang Dreierlei Sorbet mit Früchten
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Menü
46,80 €
1. Gang Gebratenes Zanderfilet auf Rahmsauerkraut und Kartoffelgratin
2. Gang Blattsalat mit Speck und Kracherle
3. Gang Damhirschrückenmedaillons in Pfifferlingrahmsoße hausgemachte Spätzle, Kartoffelkroketten
4. Gang Bunter Früchteteller mit Zwetschgensoße und Vanilleeis
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Menü
34,20 €
1. Gang Kraftbrühe mit Flädle
2. Gang Bunter Salatteller
3. Gang Sauerbraten hausgemachte Spätzle, Semmelknödel
4. Gang Mousse au chocolat mit Vanilleeis warme Sauerkirschen und Sahne
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Menü
44,60 €
1. Gang Rauchforelle und Räucherlachs Preiselbeermeerrettich und Weißbrot
2. Gang Blattsalat mit Joghurtdressing
3. Gang Kalbsrückensteak in Gervaisrahmsoße hausgemachte Spätzle, Pommes dauphine
4. Gang Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Breitenberg ist der 05.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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