Speisekarte von Stumm’s Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 08.08.2023

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Treberbrot Salate Neues aus der Brauhaus Küche Flammkuchen Kinderkarte Brauhaus Klassiker Fleischgerichte Beilagenänderung: Desserts

Treberbrot

mit Griebenschmalz

6,90 €

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Treberbrot

mit hausgemachtem Kräuterquark

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Treberbrot

mit hausgemachtem Knoblauch-Dip

6,90 €

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Variationen

von Griebenschmalz Kräuterquark und Knoblauch-Dip

7,90 €

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Treberbrot

drei Scheiben Natur zu unseren Speisen

1,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Garten-Salat

8,40 €

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Salat Spitzbunker

gemischte Blattsalate mit Bratkartoffeln und Kräuterquark

13,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat Stumm’s

gemischte Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen

14,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Genuss-Salat

Bunte Blattsalate, Radieschen. Cocktailtomaten. Rucola und Honigtngwer-Marinierte Putenbrüststreiten mit Sesam

15,90 €

vegan

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Beef-Salat

rosa gebratene Roastbeefstreifen mit Kräuter-Knoblauchdip an buntem Blattsalat in einer herzhaften Vinaigrette

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Neues aus der Brauhaus Küche

Ofenkartoffel

mit Sauerrahm, Champignons und Dürrfleisch

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brezenknödel

Knödel von der Laugenbrezel mit Rahmsoße von frischen Champignons

12,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Rinderroulade

mit Brezenknödel und Apfelrotkohl

21,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen

Klassisch

mit Crème fraîche, Dörrfleisch und Zwiebeln

11,90 €

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Französisch

mit Crème fraîche, Dörrfleisch, Zwiebeln und Käse

12,90 €

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>>à la Stumm<<

mit Crème fraîche, Schinken, Camembert, Schnittlauch und Zwiebeln

12,90 €

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Griechisch

mit Crème fraîche, Fetakäse, Oliven, Zwiebeln und Peperoni

12,90 €

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Vegetarisch

mit Crème fraîche, Tomaten, Blattspinat, frische Champignons und Mozzarella

12,90 €

vegetarisch

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Flammpizza

mit Tomatensoße, Käse, Peperonisalami und frische Champignons

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kinderkarte

für Kinder bis 12 Jahre

>>Bolo<<

Spaghetti mit würziger Bolognesesoße

6,90 €

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>>Micky Maus<<

Kinderschnitzel mit Pommes frites

7,90 €

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>>Mops Teller<<

Von Mama und Papa genascht

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>>Schokokuss<<

zwei Kugeln Vanilleeis mit geeister Schokoglasur

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brauhaus Klassiker

Kartoffelsuppe nach Brauhaus Art

mit gebratenem Lyoner

6,90 €

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Chili-Lyoner

mit Bratkartoffeln

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saarländische Lyonerpfanne

Lyoner und Bratkartoffeln mit Dürrfleisch, Lauchzwiebeln, Spiegelei

15,90 €

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Käsespätzle

Eierspätzle mit würzigem Emmentaler, krossen Röstzwiebeln

13,90 €

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Hausgemachte Hoorische

saarländische Kartoffelspezialität mit feiner Speckrahmsoße

13,90 €

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Brauhaus- Wurstsalat

mit knusprigen Bratkartoffeln

14,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte >>Gefüllte Klöße<<

mit Sauerkraut und Speckrahmsoße – Zubereitungszeit ca. 20 bis 25 Minuten

12,90 € 1 >>Gefüllter Kloß<<

15,90 € 2 >>Gefüllte Klöße<<

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Currywurst à la Brauhaus

Bratwurst mit hausgemachter Tomaten-Erdbeer-Currysoße und Pommes frites

10,90 €

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Spaghetti Bolognese

mit frischem Parmesankäse

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleischgerichte

Sauerbraten nach >>Brauhaus Art<<

mit Hoorische und Apfelrotkohl

21,90 €

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Original Wiener Schnitzel

dünn panierte Scheiben von der Kalbsoberschale, serviert mit Zitrone und Kartoffel-Gurken-Salat

23,90 €

1,50 € auf Wunsch mit Preiselbeeren

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FRISCH PANIERTE SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN

mit Champignonrahmsoße und Pommes frites

14,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Parmigiana

überbacken mit Bolognese Soße und Käse, Pommes frites

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steak von der Putenbrust

mit Pommes frites und wahlweise Kräuterbutter oder Röstzwiebeln

18,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

mit Pommes frites und wahlweise Kräuterbutter oder Röstzwiebeln

26,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Beilagenänderung:

Folienkartoffel mit Kräuterquark

2,20 €

vegetarisch

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Bratkartoffeln

1,50 €

vegan

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Spaghetti

1,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spätzle

1,50 €

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Beilagensalat zur Hauptspeise

2,90 €

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Desserts

Espresso

Espresso mit einer Kugel Nusseis

4,50 €

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Espresso Affogato

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

4,50 €

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Espresso Gourmand

Espresso mit Sorbet des Tages und einer süßen Verführung

8,90 €

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Sorbet Teller

drei verschiedene Sorbets auf Fruchtspiegel der Saison

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crème brûlée

9,90 €

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Schokoladentraum

lauwarmer Schokoladentraum mit cremigem Vanilleeis

9,90 €

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Eiskaffee / Eisschokolade

6,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Stumm’s Brauhaus ist der 08.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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