Hotel Restaurant Hor

Hausgebeizter „Graved-#Lachs“

mit Kartoffelplätzchen und Kräutersoße

Barbarie-Entenbrust

in Honig und Sesam glasiert mit Maisplätzchen und Apfelrotkraut

Das Hostellerie-Menü „Winter“

Unsere aktuelle Menü-Empfehlung vom Küchenchef:

Das Hostellerie-Menü „Winter“

Unsere aktuelle Menü-Empfehlung vom Küchenchef:

Geflügelleber auf Chili-Wirsing

mit Kräuterkartoffel und Trüffeljus

#Carpaccio vom Rinderfilet

mit Kräutervinaigrette und Kartoffelcrêpes

Hausgebeizter „Graved-#Lachs“

mit Kartoffelplätzchen und Kräutersoße

Gegrillter #Halloumi-Käse

mit Tomatensalat und Knoblaucholiven

Blumenkohlsüppchen mit Kräutercroûtons

Pochiertes Kabeljaufilet auf Tomatenfondue

mit Champagnersoße im Nudelnest

Scampi, Doradenfilet

und Jakobsmuscheln im Nudelnest auf Tomatenfondue

Hirschrückenfilet unter der Nusskruste

mit Kartoffelbaumkuchen und frischem Marktgemüse

Kaninchenkeule

in Estragon-Sherry-Soße, Nudelröllchen und frisches Marktgemüse

Barbarie-Entenbrust

in Honig und Sesam glasiert mit Maisplätzchen und Apfelrotkraut

Rinderfiletsteak unter der Nusskruste mit

Preiselbeer-Birne, Kartoffelplätzchen und frischem Marktgemüse

Ochsenbäckchen mit Pflaumen

in Meerrettichsoße mit hausgemachten Nudeln und frischem Marktgemüse

Kürbiskern-Gnocchi mit

gebratenen Pilzen und Feldsalat

Crêpes „Normandie“

Marinierte Früchte

mit Quarkschaum überbacken