Speisekarte von Gasthof zum Hirsch

Zuletzt aktualisiert am 29.05.2024

Unsere Menüvorschläge

Menü 1

59,00 €

1. Gang Gruß aus der Küche

2. Gang Mousse von der Räucherforelle im Kräutermantel an Blattsalaten mit Limonendressing 14,50 €

3. Gang Unsere Festtagsuppe mit Kräuterflädle, Brätknödel, Grießknödel und Gemüse 6,50 €

4. Gang Brust und Keule vom Huhn mit geschmorten Kirschtomaten, Oliven, Salbei und Safranspaghetti 28,00 €

5. Gang Basilikum - Panna Cotta mit Erdbeersorbet € 9,50

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 2

53,00 €

1. Gang Gruß aus der Küche

2. Gang Klare Tomatenessenz mit Basilikum - Gorgonzolaklößchen € 7,-

3. Gang Kalbsrücken gefüllt mit Mango und Garnelen auf Curry-Kokossauce mit Zucchinigemüse und Polenta € 36,-

4. Gang Duo von Sorbets auf Früchteratatouille € 12,50

Menü 3

56,00 €

1. Gang Gruß aus der Küche

2. Gang Sommerblattsalate mit gebackenem Ziegenkäse. Kräuterpesto und Avocadocreme 14,- €

3. Gang Wolfsbarschfilet gebraten auf Spinat mit Safransauce und Kräuterkartoffeln € 38,-

4. Gang Campari – Blutorangenschaum mit Heidelbeeren und Holunderblüten-Milcheis 8,- €

Menü 4

68,00 €

1. Gang Gruß aus der Küche

2. Gang Unser Vitello Tonnato € 14,-

3. Gang Rinderkraftbrühe mit Flädle und Markklößchen € 8,-

4. Gang Eingelegte Pilze mit Kräuternudeln und gehobeltem Parmesan € 14,-

5. Gang Roastbeef am Stück gebraten an weisser Balsamico-Hollandaise mit Gemüse und Kartoffelplätzchen € 34,-

6. Gang Omas Créme Caramel „moderne Art“ mit Ananas und Heidelbeersorbet € 12,-

Menü 5

72,00 €

1. Gang Gruß aus der Küche

2. Gang Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Mousse mit Crostini, Rucola und Olivensauce € 12,50

3. Gang Karotten – Orangenschaumsuppe mit Ingwer und Vanilleschaum € 7,50

4. Gang Jakobsmuscheln und Scampi gebraten auf Blumenkohl mit Safranschaum € 21,50

5. Gang Kalbsrücken im ganzen gebraten, mit Kräuterkruste Portweinsauce, Gartengemüse und Kartoffelgratin € 38,-

6. Gang Profiteroles mit Quarkmousse gefüllt, Früchte und Sorbet € 14,50

Menü 6

69,00 €

1. Gang Gruß aus der Küche

2. Gang Tagliata vom Rinderfilet auf Kräutersalat mit Himbeeressigdressing € 16,-

3. Gang Thai -Currysuppe mit Lauchzwiebeln und Austernpilzen € 8,-

4. Gang Lachsmaultaschen in Proseccosauce auf Spinat mit kleinem Gemüseperlen € 17,50

5. Gang Lammrücken vom Grill mit mediterranen Kräutern, Gemüse und Kartoffelgratin € 38,-

6. Gang Joghurt - Limettenmousse auf Mangosauce € 12,50

Vorspeisen

Suppen

Zwischengänge

Hauptgänge

Dessert

Vegetarisches

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof zum Hirsch ist der 29.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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