Gasthaus "Zum Hirschen", Familie Hufnagel

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Hirschneuses 15
90616 Neuhof an der Zenn

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Speisekarte von Gasthaus "Zum Hirschen", Familie Hufnagel

Zuletzt aktualisiert am 17.09.2024

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Unser Riesen.Menü

ab 54,50 EUR pro Person 3-Gänge-Menü • 54,50 EUR pro Person

1. Gang Carpaccio vom Rind Gurke – gebratene Limonenseitling – Radieschen

Alternative zum 1. Gang Pfifferlingssüppchen Zitronengras – Vanille-Pfifferlinge – gebackene Jakobsmuschel

2. Gang Trüffeltagliatelle x Parmesanleib Sommertrüffel – aus dem Parmesanleib

Alternative zum 2. Gang Perlhuhnbrust Supreme Fränkische Haselnuss X Kartoffelpüree – Nashi – Mango – Mangold – Sesam Jus

3. Gang Käse von Maître Affineur Waldmann aus Erlangen Brie aux Truffes – Valencay – Trappe Echourgnac – Comté – Fourme d‘Ambert Feige – Traube – Walnuss

Alternative zum 3. Gang Butterkeks Rhabarber – Erdbeeren – Baiser –Buttermilcheis

Menu

4-Gänge-Menü • 64,50 EUR pro Person

1. Gang Carpaccio vom Rind Gurke – gebratene Limonenseitling – Radieschen

2. Gang Pfifferlingssüppchen Zitronengras – Vanille-Pfifferlinge – gebackene Jakobsmuschel

3. Gang Trüffeltagliatelle x Parmesanleib Sommertrüffel – aus dem Parmesanleib

Alternative zum 3. Gang Perlhuhnbrust Supreme Fränkische Haselnuss X Kartoffelpüree – Nashi – Mango – Mangold – Sesam Jus

4. Gang Käse von Maître Affineur Waldmann aus Erlangen Brie aux Truffes – Valencay – Trappe Echourgnac – Comté – Fourme d‘Ambert Feige – Traube – Walnuss

Alternative zum 4. Gang Butterkeks Rhabarber – Erdbeeren – Baiser – Buttermilcheis

Menu.

5-Gänge-Menü • 74,50 EUR pro Person

1. Gang Carpaccio vom Rind Gurke – gebratene Limonenseitling – Radieschen

2. Gang Pfifferlingssüppchen Zitronengras – Vanille-Pfifferlinge – gebackene Jakobsmuschel

3. Gang Trüffeltagliatelle x Parmesanleib Sommertrüffel – aus dem Parmesanleib

Alternative zum 3. Gang Perlhuhnbrust Supreme Fränkische Haselnuss X Kartoffelpüree – Nashi – Mango – Mangold – Sesam Jus

4. Gang Käse von Maître Affineur Waldmann aus Erlangen Brie aux Truffes – Valencay – Trappe Echourgnac – Comté – Fourme d‘Ambert Feige – Traube – Walnuss

5. Gang Butterkeks Rhabarber – Erdbeeren – Baiser – Buttermilcheis

Vorspeisen

ab 12,50 EUR

Zwischengänge

ab 12,50 EUR

Trüffeltagliatelle x Parmesanleib

Trüffel – am Gast im Parmesanleib geschwenkt

22,50 €

29,50 € als Hauptgang

Hauptgerichte

ab 22,50 EUR

Riesen.Fleischauswahl

ab 21,50 EUR

Dessert

ab 3,50 EUR

Käse von Maître Affineur Waldmann aus Erlangen

Käse von Maître Affineur Waldmann aus Erlangen Brie aux Truffes – Valencay – Trappe Echourgnac – Comté – Fourme d‘Ambert Feigensenf – Trauben – Baguette

15,50 €

Unser Eis- & Sorbetsorten • je Kugel

Unser Eis- & Sorbet Sorten Vanille | fränkische Haselnuss | Sauerrahm | Erdbeere Probieren Sie auch unsere veganen Eissorten Limette | Himbeere | Pfirsich | Cassis

3,50 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus "Zum Hirschen", Familie Hufnagel ist der 17.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.