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Bräustüberl

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Echinger Str. 1
85375 Neufahrn bei Freising

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Speisekarte von Bräustüberl

Zuletzt aktualisiert am 17.06.2024
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Bayerische Schmankerl:

Münchner Weißwurst, Hausmachersenf Stk
2,90 €
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"Obazda" mit roten Zwiebeln und Bauernbrot
8,80 €
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Bayrischer Wurstsalat von der Regensburger „vom Strohschwein“
mit roten Zwiebeln, Essiggurken und Bauernbrot /mit Käse
8,90 €
9,20 €
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„Bräustüberl’s Brotzeitbrettl“
Edel-Salami, Leberwurst, Schinken, kalter Braten, frischer Meerrettich, Bergkäse, Essiggurke, Rucola-Frischkäse, Obazda, Bauernbrot
14,50 €
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Würstl-Trilogie vom Rost: Nürnberger Würstl, Bier- und Schnapswürstl
auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree und dreierlei Senf
13,20 €
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Unser Schmankerl-Tipp:

Hausgemachte Bratensülze „vom Strohschwein“ .mit Gemüsewürfeln, frischer Kräuterremouladensauce, Essiggurke, sowie gebratenen Röstispänen mit Speck und Frühlingszwiebeln
13,90 €
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Suppe und Salat:

Kräftige Rinderkraftbrühe
mit Kräuterpfannkuchen- und Gemüsewürfel
4,50 €
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„Vital Kick“ Bunter Quinoa-Salat in Zucchinimantel auf gegrillter Paprika,
kl. Salat-Bouquet, Sprossen, dreierlei Humus mit Sesam-Cracker, Pesto (vegan)
13,90 €

vegan vegan

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"Weihenstephaner Sommersalat"
Saisonale Blattsalate mit Croûtons, Sonnenblumenkernen, Rucola-Dressing und Parmesanspänen, jeweils auf Tomaten-Ragout, wahlweise:
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- Puteninvoltini „Toscana“ gefüllt mit Oliven, Parmaschinken
15,90 €
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- Falafel-Trio: Ingwer-Rote Bete, Harissa-Chilli, Edamamer-Kräuter (vegetarisch)
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Wiesenreindl

Gegrillte Haxe, frischer Schweinebraten, Würstl-Trilogie gegrillt, Sauerkraut,
Knödelduett und 3erlei Senfsorten, mittig am Tisch serviert (ab 2 Personen)
16,90 €
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Hauptspeisen:

Bayrischer Schweinsbraten „vom Strohschwein“
mit Weihenstephaner Dunkelbiersauce, dazu Kartoffelknödel und Krautsalat
14,80 €
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½ gegrillte Schweinshaxe in Weihenstephaner Dunkelbiersauce
mit Kartoffelknödel und Krautsalat
15,50 €
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"Braumeister-Pfandl", drei Medaillons vom Rind und Schwein,
Edelpilze in Rahm, mit Béarnaise-Sauce überbacken, dazu Bohnenbündchen, gebackener Speck und hausgem. Spätzle
18,50 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb, gebraten in Weihenstephaner Fassbutter,
dazu Kartoffelsalat oder Pommes frites
19,90 €
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Weihenstephaner Korbinian-Bockbier-Gulasch
aus der Wade, vom bayrischen Weiderind, saftig gekocht, dazu Brezenknödel
15,80 €
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Tafelspitz vom bayrischen Weiderind
mit frischem Meerrettich, Spinat, Petersilienkartoffeln und Apfel-Meerrettich Senfcreme
17,80 €
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Bergschnitzel vom gereiften Schweinelendchen
in Brezen-Käse-Panade mit Pommes frites und kleinem Salat
16,50 €
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Zwiebelrostbraten
mit Röstzwiebeln und hausgem. Kräuterbutter „Cafe de Paris“ Pommes frites und kleiner Salat
21,90 €
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Kross gebratenes Saiblingsfilet an feines Ratatouille, Rosemarin Pellkartoffeln, premium Pesto DOC
21,90 €
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Vegetarisch:

Rahmschwammerl
mit Steinpilzen, frischen Kräutern und hausgemachten Brezenknödeln
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Käsespätzle
mit Lauchzwiebeln und dreierlei Allgäuer Käsesorten
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Cannelloni Duett gefüllt
mit Steinpilzfarce, Gemüseragout in leichter Parmesancreme überbacken mit Bergkäse (veget.)
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Desserts:

"Chefs Dessert Potpourrie"
Dreierlei Dessert-Spezialitäten nach Art des Hauses - Lassen Sie sich überraschen!
9,90 €
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Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanillesauce und frischen Früchten
7,20 €
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"Café Gourmand"
- Espresso mit zweierlei Dessert-Spezialitäten nach Art des Hauses
7,20 €
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- Cappuccino oder Haferl Kaffee mit zweierlei Dessert-Spezialitäten
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bräustüberl ist der 17.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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