Speisekarte von Hotel & Restaurant "Zur Borke"
Zuletzt aktualisiert am 19.07.2023
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Vorspeisen
Hausgemachte Frühlingsrolle - Mangochutney, Gemüsesalat
11,80
€
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Rindercarpaccio
mit gebratenen Pfifferlingen und Tomatencreme
14,50
€
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Suppen
Rinderkraftbrühe
mit Einlage
6,00
€
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Pfifferlingrahmsuppe
mit Croûtons
6,80
€
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Salate
Großer gemischter Salatteller
10,00
€
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mit Brust vom Freilandhuhn
15,50
€
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mit gebratenem Zanderfilet
(150g)
18,00
€
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mit gebratenen Rinderfiletspitzen
20,00
€
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Für unsere kleinen Gäste
Hähnchenschnitzel
mit Apfelmus und Kroketten
8,00
€
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Nürnberger Bratwürstchen
mit Gemüse und Kartoffelpüree
8,00
€
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Nudeln mit Tomatensauce
6,00
€
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Unsere Klassiker
Hausplatte
13,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Strammer Max
Hausgemachte Sülze mit Bratkartoffeln und einem gemischten Salatteller
13,50
€
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Gebratener Leberkäse
mit Bratkartoffeln, Spiegelei & Blattsalat
13,50
€
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Schweineschnitzel „Bürgermeister Art“
mit Bratkartoffeln
19,00
€
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Schweineschnitzel
mit Pommes frites oder Bratkartoffeln & gemischtem Salatteller (wahlweise mit: Champignonrahmsauce / Pfefferrahmsauce / Pikanter Paprikasauce)
17,00
€
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Vegetarisch
Fettuccine
mit Paprika-Zucchiniragout, Tomaten & Parmesan
14,80
€
vegetarisch
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Vegan
Pfifferlingsrisotto- sautierte Kirschtomaten & Blattsalat
16,50
€
vegan
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Fisch & Meer
Gebratenes Lachsforellenfilet - Rieslingsauce
Frühlingslauch & Kartoffelstampf
25,00
€
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Feine Bandnudeln
mit Knoblauch-Chiliöl und Gebratene Süßwassergarnelen
18,50
€
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Fleisch
Kalbsrahmgulasch
mit Champignons, Knöpfle & gemischtem Salat
19,50
€
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Gebratene Maishähnchenbrust
Waldbeersauce, Marktgemüse & Risotto
22,80
€
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Schweinemedaillons
mit Kräuterkruste - Sherryjus, Ratatouillegemüse & Thymiankartoffeln
24,50
€
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Geschmorte Ochsenbäckchen
in Rotweinjus, Spitzkohlgemüse & Kartoffelstampf
22,50
€
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Steaks
Rumpsteak
vom argentinischen Weiderind (200g)
23,00
€
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Rinderfilet
vom argentinischen Weiderind (200g)
29,00
€
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Beilagen zur Auswahl:
Bratkartoffeln , Pommes frites
oder Ofenkartoffel mit Kräuterquark
4,50
€
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Speckbohnen oder Mischgemüse
4,00
€
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gemischter Salatteller
5,50
€
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Dessert
Eierlikörmousse
mit marinierten Erdbeeren
6,50
€
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Rhabarber – Tiramisu
im Glas
6,80
€
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Vanilleeis
mit Sahne und heißen Kirschen oder Schokoladensauce
6,00
€
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Gemischtes Eis
mit Sahne
5,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel & Restaurant "Zur Borke" ist der 19.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.