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Haus Brünemann

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Kirchstraße 11
49828 Neuenhaus

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Speisekarte von Haus Brünemann

Zuletzt aktualisiert am 18.07.2022
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Vorspeisen

„Grafschaft trifft Mittelmeer“ | Anti-Pasti Querbeet (ab 2 Personen) pro Person
Schinken und Mettwurst beziehen wir von der Landfleischerei Uphues in Gildehaus
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner bunter Sommersalat
Kerne | Früchte Himbeerdressing (vegan)
8,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bruschetta
marinierte Tomaten auf geröstetem Baguette
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Kohlrabi-Crèmesuppe
(vegetarisch)
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fischsuppe „Bouillabaisse Art“
(verschiedene Fischfilets | Garnele)
9,00 € als Suppe
22,00 € als Hauptgang
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Hauptgang Vegetarisch

Risotto | gebratene Pilze | Parmesan
Zuckerschotenragout
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgang Fisch

gebratenes Schollenfilet | Tomaten-Concassé-Sud
Bratkartoffeln | Salat
22,00 €
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Milde Matjesfilets | Hausfrauen-Soße
Bratkartoffeln | grüne Bohnen
15,00 €
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Unser Special

CHÂTEAUBRIAND ab 2 Personen pro Person
Am Stück zartrosa gebratenes Rinderfilet | Kräuterbutter | Sauce Béarnaise Gemüse | Pommes frites | Bratkartoffeln | Salat
35,00 €
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Hauptgänge Fleisch

Saftig gebratenes Schnitzel vom Landschwein
Bratkartoffeln| Salat
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
+ gebratene Pilze
3,00 €
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Bunter Sommersalat
Hähnchenbrust-Tranchen Kerne | Früchte | Himbeerdressing (vegan)
16,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Saltimbocca“ Hähnchenbrust
Ofengemüse| römische Gnocchi
22,00 €
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Geschmorte Rinderroulade
junge Karotten | Kartoffeln
24,00 €
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Rumpsteak (200g) | Pfeffersauce
Pommes Frites | Sommergemüse
25,00 €
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Rückensteak vom Bentheimer Landschwein
Bratkartoffeln | Salat
17,00 € klein ( ca. 150g)
25,00 € groß ( ca. 300g)
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Desserts

ICE ICE Baby pro Kugel
(unsere Mitarbeiter informieren über unsere Eissorten)
2,00 €
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Sahne
0,50 €
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Warmer Schokoladenkuchen | weicher Kern
Mango-Sorbet
8,00 €
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Gebackene Birnentarte | weißes Schokoladenmousse-Eis
dazu servieren wir 1 kleines Glas Birnenschaumwein aus der Normandie
8,00 €
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Feine Pralinées
Und dazu eine Tasse Heimbs-Espresso (inkludiert).
3,00 € 3 Stück
6,00 € 6 Stück
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Brünemann´s Juli-Menü

Brünemann´s Juli-Menü
unser Bentheimer Landschwein beziehen wir von der Landfleischerei Uphues in Gildehaus
30,00 €
1. Gang Kohlrabi-Crèmesuppe
2. Gang Rückensteak vom Bentheimer Landschwein Bratkartoffeln
3. Gang sommerlicher Salat
4. Gang Gebackene Birnentarte weißes Schokoladenmousse-Eis
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Brünemann ist der 18.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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