Speisekarte
Beliebte Gerichte
SUPPEN
SALAT
VORSPEISEN
Nem ran (3 Rollen)
Frühlingsrollen gefüll: mit Hackfleisch (Huhn), Gemüse und Süß-Chill-Soße
Nem cuon (2 Rollen / kalt)
Reispapier gefüllt mit #Garnelen, Hühnerfleisch, Eierstich, Salat, Reisnudeln und vietnamesischen Kräutern mit Süß-Chilli-Soße
HAUPTGERICHTE- HÜHNERFLEISCHGERICHTE
Ga sot lach"
gebratenes Hühnerfleisch mit Paprika, Bambus, Zucchini, Karotten, Milch und Erdnusssoße
Ga chien chua ngot
gebratenes oder gebackenes* Hühnerfleisch mit versch. frischem Gemüse, Ananas und Süß-Sauer-Soße
Ga xao cari vang* (leicht scharf)
gebratenes oder gebackenes* Hühnerfleisch mit verschiedenem frischem Gemüse, Bambus, gelben #Curry, Milch und Kokosmilch
Ga xao cari do" (scharf)
gebratenes Hühnerfleisch mit versch. frischem Gemüse, Bambus, rotem #Curry, Milch und Kokosmilch
Ga tam bot
gebratenes oder gebackenes* Hühnerfleisch mit Gemüse, Knoblauch und dunkler Soße
Ga sot Tom (leicht scharf)
gebr. Hühnerfleisch mit versch. frischem Gemüse und Barbecue-Soße
Ga xao nam huong
gebratenes Hühnerfleisch mit Duftpilzen, Bambus und Morcheln in dunkler Soße
Ga quay sot #lachs
knuspriges Hühnerfleisch mit Gemüse, Bambus, Milch und Erdnusssoße
Ga quay rau thap cam (pikant-scharf)
knuspriges Hühnerfleisch mit verschiedenem frischem Gemüse
Ga quay cari vang** (leicht scharf)
knuspriges Hühnerfleisch mit Bambus, frischem Gemüse, gelben #Curry, Milch und Kokosmilch
Ga quay cari do (scharf)
knuspriges Hühnerfleisch mit Bambus, frischem Gemüse, rotem #Curry, Milch und Kokosmilch
ENTENGERICHTE
Vit chien chua ngot
knusprige Ente mit verschiedenem frischem Gemüse, Ananas und Suß-Sauer-Soße
Vit chien thap cam (pikant scharf)
knusprige Ente mit versch. frischem Gemüse in dunkler Soße
Vit chien cari vang (leicht scharf)
knusprige Ente mit versch. frischem Gemüse, gelben #Curry, Milch und Kokosmilch
Vit chien cari do (scharf)
knusprige Ente mit rotem #Curry, Kokosmilch, Milch, Bambus und frischem Gemüse
Vit chien sot lach
knusprige Ente mit Bambus, Paprika, Karotten, Zucchini und Erdnuss-Soße
RINDFLEISCHGERICHTE
Bo xao cari vang" (leicht scharf)
gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem frischem Gemüse, Milch, gelben #Curry und Kokosmilch
Bo xao cari do (scharf)
gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem frischem Gemüse, Milch, rotem #Curry und Kokosmilch
Bo xao thap cam
gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem frischem Gemüse in dunkler Soße
Bo xao hat dieu (leicht scharf)
gebratenes Rindfleisch mit Bambus, Paprika, Morcheln und Cashewnüssen in dunkler Soße
Bo xao nam huong
gebratenes Rindfleisch mit Duftplzen, Bambus und Morcheln in dunkler Soße
SCHWEINEFLEISCHGERICHTE
Heo xao chua ngot
gebratenes Schweinfleisch mit frischem Gemüse, Ananas und Süß-Sauer-Soße
Heo xao cari do (scharf)
gebratenes Schweinefleisch mit frischem Gemüse, rotem #Curry, Milch und Kokosmilch
Heo xao cari vang* (leicht scharf)
gebratenes Schweinefleisch mit frischem Gemüse, gelben #Curry, Milch und Kokosmilch
REISGERICHTE
Com rang thap cam
gebratener Eierreis mit verschiedenen Fleischsorten und frischem Gemüse
NUDELGERICHTE
Mi xao thap cam*** (scharf)
gebratene Eiernudelh mit #Krabben, verschiedenen Fleischsorten und frischem Gemüse
VEGETARISCHE GERICHTE
Dau phụ sot lac
Reis mit gebratenem #Tofu, frischem Gemüse und Erdnusssoße
Rau xao cari do (scharf)
Reis mit gebratenem Gemüse, rotem #Curry, Milch und Kokosmilch
Rau xao cari vang (leicht scharf)
Reis mit gebratenem Gemüse, gelben #Curry, Milch und Kokosmilch
GERICHTE MIT MEERESFRÜCHTEN
Ca chien sot cari (scharf)
gebackenes Fischfilet (#Pangasius) mit frischem Gemüse, rotem #Curry, Milch und Kokosmilch
Ca chien sot toi
gebackenes Fischfilet (#Pangasius) mit frischem Gemüse, Knoblauch und Hoisin-Soße
Ca chien sot chua ngot*
gebackenes Fischfilet (#Pangasius) mit frischem Gemüse, Ananas und Süß-Sauer-Soße
Ca chien sot tom leicht scharf)
gebackenes Fischfilet (#Pangasius)| mit frischem Gemüse und Barbecue-Sauce
Tom xao mang ot (leicht scharf)
gebratene Gamelen mit frischem Gemüse und Barbecue-Sauce
Tom xao cari do (scharf)
gebratene Gamelen mit frischem Gemüse, Bambus, Milch, rotem #Curry und Kokosmilch
Tom bao bot (pikant scharf)
gebackene #Garnelen mit verschiedenem Gemüse in dunkler Soße
SAO MAI SPEZIALITÄTEN
Bun tron thap cam
Reisnudeln mit verschiedenen Fleischsorten, #Krabben, Eierstich, Salat, Kräuter und Soße
Bun Dau Phu
Reisnudeln mit #Tofu, serviert mit Salat und frischen vietnamesischen Kräutern und dazu hausgemachter Soße
#Pho bo Hanoi
24 Stunden gekochte Rindersuppe mit Reisbandnudeln, Rindfleisch, Lauchzwiebelh und vietnamesischen Kräutern
#Pho ga
(sehr beliebte Speise in Vietnam) 24 Stunden gekochte Hühnersuppe mit Reisbandnudeln, Hühnerfleisch, Lauchzwiebeln und vietnamesischen Kräutern
Bun bo Hue (scharf)
Spezialitätensuppe mit Reisnudeln, Schweinefleisch, Zwiebeln, Zitronengras und Kräutern
Nem cuon (6 Rollen / kalt)
Reispapier gefüllt mit #Garnelen, Hühnerfleisch, Eierstich, Salat, Reisnudeln und vietnamesischen Kräutern und Süß-Chili-Soße
Vit chien nuc thit (pikant scharl)
knusprige Ente, Hühner-, Rind- und Schweinefleisch mit Bambus, Duftpilze, Morcheln und Gemüse in dunkler Soße
Tom xao thit (leicht scharf)
gebratene #Garnelen mit Ente, Huhn, Schweinefleisch und frischem Gemüse in dunkler Soße
Thit thap cam'
gebratenes Hühner-, Schweine- und Rindfleisch mit 8 verschiedenen Gemüsesorten und #Austern-Soße
SASHIMI
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