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Das Pfafflinger – Gaststätte & Catering

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Schrannenplatz 131C
86633 Neuburg an der Donau

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Speisekarte von Das Pfafflinger – Gaststätte & Catering

Zuletzt aktualisiert am 23.11.2024
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Schmankerl Karte

Pasta
mit Basilikum Pesto, Kirschtomaten, gerösteten Pinlenkerne und Parmesanchips
14,90 €
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Balkanteller
(Cevapcici, Fleischspieß, Fleischpflanzerl, Pommes, Djuvec Reis, Aivar Zwiebeln)
18,90 €
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Frischer Donauzander
auf mediterranem Gemüse, Butter-Schnittlauchkartoffeln und Riesling Sauce
19,90 €
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Spareribs
mit Pommes, Coleslaw Salat & Barbecue Sauce
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfafflingers FlNEST Burger
mit krossem Speck geschmorten Chilizwiebel, Cheddar, Barbecue Sauce & Fry'N DIP Pommes
16,90 €
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Menü

5 Gänge Silvester Menü
59,00 € Pro Person
49,00 € alternativ vegetarisch
29,00 € + optional Weinbegleitung
1. Gang Cappuccino von Zitronengras und Curry mit gebackener Black Tiger Garnele Im Kartoffelnest (auch vegetarisch ohne Garnelen)
2. Gang Prosecco mit Zitronensorbet
3. Gang Crispy Zanderfilet auf Wasabi Mousseline und Parmesan Espuma (vegetarisch Gelbes Thai-Curry mit Gemüse-Frühlingsrollen und Basmati Reis)
4. Gang Rosa gebratener Kalbsrücken in Zwiebel-Senfkruste auf glasierten Kohlrabi-Karotten Gemüse, getrüffeltem Sellerie-Püree und Rotwein Schalotten (vegetarisch Rote Beete Carpaccio mit Rosmarin Honig gratiniertem Ziegenkäse und Karamellisierten Walnüssen)
5. Gang Dessert Variation
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Ausm Suppentopf

Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Leberspätzle oder Pfannkuchen streifen
5,40 €
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Salate / a gsunds Grünfutter

Beilagen Salat
5,10 €
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Großer Salatteller
9,90 €
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Wahlweise mit
Gebackene Champions mit Sauercream
12,20 €
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gebratenen Putenstreifen & Brotchips
15,90 €
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Fleisch

Geschmorte Ochsenbackerl
mit Servietten Knödel, Blaukraut & Wildpreiselbeeren
23,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenfrischer Schweinebraten
mit Kartoffelknödel & Krautsalat
13,90 €
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Zwiebelrostbraten vom Argentinischen Campo del Beef
mit Bratkartoffel, Speckbohnen & hausgemachten Röstzwiebeln
23,90 €
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Kalbsleber Berliner Art
mit Karamellisierten Äpfeln, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln
16,90 €
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Hähnchengeschnetzeltes
in Champignon-Rahmsauce mit Kartoffelrösti (oder wahlweise mit Spätzle)
16,90 €
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Schnitzel

Alle Schnitzel wahlweise mit: Fry'N DIP Pommes, Bratkartoffel oder Kartoffelsalat
Wiener Art vom glücklichen Strohschwein
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchen Schnitzel
16,90 €
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Hütten Cordon Bleu vom Schweinerücken
(gefüllt mit Gourmet Schinken & Bergkäse)
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für unsere Zwerge

Spätzle mit Soße
4,90 €
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Knödel mit Soße
4,90 €
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Portion Steakhouse Pommes
4,90 €

vegan vegan

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Kleines Schnitzel mit Pommes
9,10 €
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Chicken Nuggets mit Pommes
8,40 €
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Räuberteller (leerer Teller mit Besteck zum Trommeln)
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Dessert

Bayrische Apfelkiacherl
mit Vanilleeis und frischen Früchten
8,40 €
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Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanilleeis
8,90 €
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Creme Brülee von derTonkabohne
mit frischen Früchten
8,90 €
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Gemischtes Eis
Vanille, Erdbeere, Schoko
6,20 €
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mit Sahne
6,70 €
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Vegetarisch

Original Allgäuer Kasspatz'n
mit Bergkäse & hausgemachten Röstzwiebeln
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Südtiroler Knödel Tris
Kaspress, rote Beete & Spinat Knödel auf Mediterranem Gemüse, geschmolzenen Parmesan & Nussbutter
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Snacks

Currywurst
mit hausgemachter Spezial Sauce und FryN DIP Pommes
10,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Pfafflinger – Gaststätte & Catering ist der 23.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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