Speisekarte von aussicht

Zuletzt aktualisiert am 26.11.2024

Menuvorschläge Veranstaltungen

Herbst 2022

Menu I

64,00 €

1. Gang Vorspeise Herbstlicher Salat | gebratene Aprikosen | Ziegenkäse | Kürbissüppchen

2. Gang Hauptgang Rinderlende mit Lavendelkruste | Feigen | Rotweinjus | Pommes Parisienne | Roquefort

Alternative zum 2. Gang Loup de Mer | Zitronenschaum | gratinierte Tomaten | Tabouleh Ratatouille | Herzoginkartoffel

3. Gang Dessert Mousse au chocolat | Creme brullee | Tarte Tatin | Himbeersorbet

Menu II

54,00 €

1. Gang Vorspeise Saiblingstartar* | Kräuterschmand | Gartengurken | Dill

2. Gang Hauptgang Geschmorte Ochsenbacken | Rotweinjus | Serviettenknödel | Marktgemüse

Alternative zum 2. Gang Rahm-Pilzragout | Semmelknödel | Frittierter Rucola

3. Gang Dessert Apfeltarte | Vanilleeis

Menu III|

57,00 €

1. Gang Suppe Tomatensuppe | Limettenschmand

3. Gang Dessert 3erlei Sorbet | marinierte Beeren

Menu IV

69,00 €

1. Gang Vorspeise Sommersalat | gebratene Aprikosen | Ziegenkäse | Quittenconfit

2. Gang Hauptgang Rinder-Medallions | Rotweinjus | Rosmarinkartoffel | Bohnen im Speck

Alternative zum 2. Gang Lachsforelle* | Kartoffeltaler | Zitronenmajonese | Grillgemüse

Alternative zum 2. Gang Quiche poires et Roquefort (Quiche mir Birnen und Roquefortkäse)

3. Gang Dessert Panna Cotta | marinierte Beeren | Sorbet

Bayrisches Buffet

Buffet

49,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von aussicht ist der 26.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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