Speisekarte von Hoftaferne im Schloss Neuburg

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2019

Menü

Vorspeisen

Ceviché vom Bio-Lachs

Avocadocreme / Tomaten-Koriander-Salsa / geröstete Erdnüsse

14,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tabouleh Salat

Granatapfel / Trockenfrüchte / Sonnenblumenkerne

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Hauptgerichte

Rindersaft-Gulasch

Créme fraíche / Gemüse / Brezenknödel

19,00 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wiener Schnitzel vom Kalb

Kartoffel-Vogerlsalat / Preiselbeeren

21,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gekochter Kalbstafelspitz

Spinat / Wurzelgemüse / Apfelmeerrettich / Kartoffelrösti

21,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rosa gebratene Lammhüfte

mit Kräuterkruste Ratatouille / Grießtaler / Thymiansauce

29,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Anguslende mit Käsekruste

grüner Spargel / weißes Bohnenpüree /Pilze

32,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus’m Wasser

Krosses Zanderfilet

Kartoffel-Meerrettichragout / Krebs-Speck-Gröst´l / Gemüse

26,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gegrilltes Wolfsbarschfilet

Olive-Tomatensaute / Gartenkräutersauce / Spargelrisotto

28,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisches

Steinpilz-Panzerotti

getrocknete Tomaten / Pinienkerne

14,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zur Spargelzeit

Schrobenhausener Spargel

kleine Kartofferl / Sauce Hollandaise

19,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

dazu servieren wir

Nachspeisen

Brotzeit

Wurstsalat

Essigmarinade / Zwiebelringerl / Salatbouquet

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bunter Blattsalat

Rinderlenden Streifen / Croutons / Tomaten

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hoftaferne im Schloss Neuburg ist der 25.04.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.