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Gaststätte Wieckhaus 45

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4.Ringstr. 44
17033 Neubrandenburg

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Speisekarte von Gaststätte Wieckhaus 45

Zuletzt aktualisiert am 02.12.2024

Aus unseren Mecklenburger Kochtöpfen

Mecklenburger Rippenbraten
gefüllt mit Hackfleisch Backpflaumen und Äpfeln an Rotkohl dazu empfehlen wir Kartoffelklöße
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Rinderroulade "Großmuttern Art"
mit Gewürzgurke und Rotkohl dazu Salzkartoffeln
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Putensteak „Wiekhaus 45“
Unter Äpfeln, Pflaumen und Zwiebeln mit Käse gebacken An Püree von Himmel und Erde, Thymiansauce
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Tafelspitz vom Rind
mit Speckbohnen an Meerrettichsauce und Salzkartoffeln
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Hirschgulasch
mit Waldpilzen und Preiselbeeren an Rotkohl und Rosenkohl
1. Gang azu empfehlen wir Ihnen Kartoffelklöße
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Kalbsbäckchen
an Schwarzwurzelgemüse und Steckrübenpüree auf Hollundersauce
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halbe Ente
mit Rotkohl an Orangensauce dazu empfehlen wir Ihnen Kartoffelklöße
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Gänsebrust
an dreierlei Wintergemüse dazu reichen wir Ihnen Röstitaler
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Torwächterbrot
Gulasch vom Schwein mit frischen Champions und milden Sauerkraut in einer Schwarzbiersauce, serviert in einem frischen Bäckerbrot
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Fleischgerichte

Schweinefiletmedaillons
an Brokkoliröschen und frischen Champignons, dazu Sauce Hollondaise und Kroketten
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Wiekhausspieß
verschiedene Fleischsorten am Spieß mit frischen Champignons an Steckrübenpüree und Thymian - Honigsauce
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Schweinesteak „au four“
mit Würzfleisch überbacken an Erbsen, Röstitaler und Salatteller
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Rumpsteak vom Deutschem Jungbullen
mit Speckbohnen und Bratkartoffeln dazu Salatteller
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Bauernteller
3 kleine Steaks vom Schwein, Rind und Pute an gedünsteten Zwiebelringen, Spiegelei auf Bratkartoffeln
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Filetschnitzel
nach "Wiener Art" an Pommes frites mit Zitrone und Salat
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Fischgerichte

Zanderfilet „ala Chef“
überbacken mit Champignonspüree dazu Rosmarinkartoffeln und Salatteller
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Mecklenburger Fischpfanne
Seelachsfilet mit Tomaten, Zwiebeln, Speck und Birnen unter Käse gebacken mit Bratkartoffeln, dazu Salatteller
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Dorschfilet
auf Schmoorgurkengemüse und Röstitaler
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Regenbogenforelle "Müllerin Art"
in Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Salatteller
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Wieckhaus 45 ist der 02.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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