Café & Restaurant Am Treptower Tor

Gebratenes Zanderfilet

Spargel-Cremesüppchen

mit eigener Einlage und Bärlauchöl

Spargelsalat mit Serranoschinken

Grüner und weißer Spargel mariniert mit Erdbeeren, wilden Kräutern und frischen Kräutern

Spargel-Cremesüppchen

mit eigener Einlage und Bärlauchöl

Spargelsalat mit Serranoschinken

Grüner und weißer Spargel mariniert mit Erdbeeren, wilden Kräutern und frischen Kräutern

Beelitzer Spargel

mit Schwenkkartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Gebratenes Zanderfilet

Argentin. #Rumpsteak

Knusprig gebratenes Schweineschnitzel

Koch-& Schwarzwaldschinken

Frühlingskräuterschaumsüppchen

mit Kräutercroûton und Shiso Kresse

#Soljanka "nach Art des Hauses"

mit Sauerrahm und Zitrone

Grünes Erbsenschaumsüppchen

mit eigener Einlage und in Chilimarinade gebratene Black Tiger Garnele

Feines Ragout fin "nach Art des Hauses"

klassisch aus Kalbfleisch sowie Champignons und mit Käse überbacken dazu ofenfrisches #Baguette

#Carpaccio vom Rind

umlegt von Rucola und Oliven mit Pinienkernen, gehobeltem Grana Padano und Limettenschmand

Gratinierter Ziegenkäse

mit zarten wilden Kräutern in Bärlauch-Vinaigrette und Ragout von zartem Rhabarber

Black Tiger #Garnelen in Sweet-Chili-Marinade

auf Salat von grünem Spargel und Melone

Bruscetta "nach Art des Hauses"

auf knusprigem #Baguette

Bunter Pflücksalat aus dem Glas

mit Landgurke, Tomate, Radieschen, Paprika und gerösteten Kernen

wahlweise mit:

Joghurtdesssing oder Bärlauch-Vinaigrette

Dazu empfehlen wir:

gebratene Maishähnchenbrust gebratene Rindfleischstreifen 3 Black Tiger #Garnelen gratinierten Ziegenkäse

Wildkräutersalat

mit Wachtelei, gerösteten Kürbiskernen und Parmesan dazu Bärlauch-Vinaigrette

Bandnudeln in Bärlauchpesto geschwenkt

mit wilden Kräutern, Cherrytomaten und Grana Padano

Spinat Ricotta Ravioli

auf #Ratatouille-Gemüse mit knackigem Rucola und Grana Padano

"Elsässer Art"

mit Speck und Zwiebeln

"a la italiana"

mit Tomaten, Mozzarella und Rucola

Frühlings-#Flammkuchen

mit gebratenem grünen Spargel, roten Zwiebeln und gezupftem Serano-Schinken

Zart gegrilltes #Argentinisches Rumpsteak

auf gebratenen Speckbohnen mit Steakhouse Pommes und hausgemachter Kräuterbutter

Surf & Turf

300 gr. Rib-Eye mit gebratener Black Tiger Garnele auf Süßkartoffelpüree und gebratenen grünen Spargelspitzen

Zart geschmorte #Haxe vom #Lamm

auf #Ratatouille-Gemüse dazu Kräuterschupfnudeln

Medaillons vom Schweinefilet

auf Vichy-Minz-Karotten dazu Sauerrahm-Babykartoffeln

#Wiener Schnitzel

platt geklopftes Kalbsfleisch in Semmelbröseln paniert und in Butterschmalz ausgebacken mit Zitrone und Kapernäpfeln dazu Risoleekartoffelsalat mit Radieschen und knackigem Rucola

Prignitzer Maishähnchenbrust

auf glasiertem grünen Spargel mit gebratenen Babykartoffeln und Thymianjus

#Burger "Treptower Tor"

aus 200 gr. Rinderhack mit krossem Bacon, knackigem Salat, Gurke und Tomate dazu BBQ #Burger Sauce und Steakhouse Pommes

Mecklenburger Sauerfleisch

mit hausgemachter Remoulade, knusprigen #Bratkartoffeln und einem kleinen Salat

Knusprig gebratenes Zanderfilet

auf Baby-Blattspinat mit Schwenkkartoffeln und Weißwein-Dillsauce

Filet von der Oldenburger #Forelle

auf glasiertem grünen Spargel mit Kräuterkartoffeln und Zitronen-Butter-Sauce

Gebratene grüne Heringe

mit knusprigen #Bratkartoffeln ubnd einem bunten Frühlingssalat

Matjesfilet

mit hausgemachter Hausfrauensauce, dazu knackige #Bratkartoffeln und ein kleiner Salat

Crème Brûlée von der Tonkabohne

mit Pflaumenkompott und Walnusseis

Zart schmelzendes Schokoladensouffle

mit Gewürz-Orangenragout und Joghurteis

Schweineschnitzel "#Hamburger Art"

mit Spiegelei, knusprigen #Bratkartoffeln und einem knackigen Gurkensalat

Gebratenes Fischfilet auf Spargelragout

mit Schwenkkartoffeln

#Cordon bleu vom Hähnchen

mit Rahmerbsen und Salzkartoffeln

Lunch-Salat "Asia Style"

Reissalat mit knackigem Gemüse, Blattsalaten und #Teriyaki-Hähnchenspießen

Pasta der Woche - Penne all'arrabbiata

Penne in feuriger Tomaten-Speck-Sauce; dazu frische Kräuter