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Valuga im Glaserwirt

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Marktplatz 30
83115 Neubeuern

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Speisekarte von Valuga im Glaserwirt

Zuletzt aktualisiert am 13.11.2024
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klare Rinderbrühe
mit Leberspätzle oder Pfannkuchenstreifen
5,80 €
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Kürbiscremesuppe
mit Sahnehaube, Kernöl und gerösteten Kürbiskernen
6,90 €
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winterliche Rinderbrühe
mit Gemüse und würziger Wursteinlage
5,80 €
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Breznknödelcarpaccio
dazu Salat, gebratene Schwammerl und Kernöl
10,80 €
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Ziegencamembert vom Grill
mit Honig und Pfeffer auf Salatbett mit frischen Feigen dazu gehackte karamellisierte Paranüsse und Baguette
12,80 €
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Rote Beete Carpaccio
dazu Salatgarnitur, Ziegenfrischkäseperlen, geräucherte Entenbrust, Apfelwürfel und Baguette
11,80 €
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Fischcurry
Würfel vom Edelfisch, Garnelen und Gemüse in exotischer Currysoße dazu Reis
18,80 €
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gebratenes Lachsforellenfilet
auf herbstlichem Kräuterrahmgemüse dazu Salzkartoffeln
21,80 €
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Lachs-Burger
mit Salat, Tomate, Zwiebeln, Avocado, gebratenen Karottenspaghetti und Mango-Curry Hollandaise dazu kleiner Salat mit Avocado, Mango und Ziegenfrischkäseperlen
19,80 €
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Garnelen vom Grill
auf mediterranem Risotto mit Oliven, Tomaten, Babyspinat und rotem Pesto dazu Parmesan und kleiner Salat
21,80 €
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Herbstrisotto
mit Kürbiswürfel, Herbstgemüse, Tomaten und Kräutern dazu gebratene Schwammerl, Parmesan und kleiner Salat
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Nudeltaschen
mit Olivenfüllung auf mediterranem Babyspinat mit Zwiebeln in leichter Tomatensoße dazu Ziegenfrischkäseperlen und kleiner Salat
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Steckrüben-Pastinakenmedaillons
auf Herbstgemüse in Rahmsoße dazu Salzkartoffeln und kleiner Salat
17,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüsecurry
Gemüse in gelber Currysoße dazu Reis
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Avocado-Edamame Burger
mit Mango und mildem Käse überbacken mit Salat, Gurke, Tomaten-Kräutersalsa dazu kleiner Blattsalat mit Frühlingsrollen und Curry-Mango Dip
17,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Geschnetzeltes vom Reh
auf Steinpilznudeltaschen im Kartoffelmantel dazu gebratene Schwammerl und kleiner Salat
19,80 €
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Kalbslendensteak „rosa“
auf würziger exotischer Safran Zitronengrassoße dazu knusprige Gemüserösti und kleiner Salat
24,80 €
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Medaillons aus der Rindersteakhüfte
auf rauchig scharfer Zwiebel-Paprikasoße dazu Pommes und kleiner Salat
22,80 €
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Entenbrust „rosa“
dazu Zwetschgensoße, gebackene Kartoffelkrapfen und kleiner Salat
21,80 €
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Jung-Bullenleber (geschnetzelt)
in Apfel-Zwiebelsoße dazu Kartoffelpüree und kleiner Salat
17,80 €
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Bauerntoast
Schweinfilet, gebratenes Herbstgemüse, Speck und Zwiebeln auf geröstetem Bauernbrot mit würzigem Käse überbacken dazu kleiner Salat
19,80 €
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Zwiebelrostbraten
aus der Rinderlende mit Bratkartoffeln und Speckbohnen
23,80 €
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Grillteller
Medaillons von Schwein, Rind und Pute mit Pommes dazu kleiner Salat
22,80 €
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Rinderlendensteak (250gr.)
mit Kräuterbutter und Steaksoßen dazu wahlweise 1 Beilage Pommes, Bratkartoffeln, Salat oder mediterranes Pfannengemüse
26,80 €
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Jägerschnitzel
aus der Lende vom Strohschwein in leichter Pilzrahmsoße dazu gebratene Schwammerl, Spätzle und kleiner Salat
18,80 €
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Schweineschnitzel Wiener Art
dazu Pommes oder Bratkartoffeln und kleiner Salat
17,80 €
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Peperoni Schnitzel
aus der Lende vom Strohschwein auf sehr scharfer Peperoni-Zwiebelsoße dazu Reis und kleiner Salat
18,80 €
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Angus Burger (200gr. Fleisch)
Western Art mit Tomate, Gurke, Zwiebeln, Speck, Käse und Barbecue Soße dazu Pommes
17,80 €
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Salat Valuga
großer gemischter Salatteller mit Putenstreifen dazu Baguette
16,80 €
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Salat Rinderlende
gemischter Blattsalat mit Tomaten, Parmesan und gebratenen Rinderlendenstreifen dazu Baguette
19,80 €
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griechischer Bauernsalat
gemischter Salat mit Feta, Oliven, Peperoni, Zwiebeln und Baguette
16,80 €
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Herbst-Bowl
marinierte Perlgraupen, Salat, Mozzarellabällchen geröstete Mandeln, Tomaten, Apfel, Rote Beete Würfel, gebratenes Herbstgemüse und Kräuter Dip
15,80 €
17,80 € mit Curry-Dattel Falafelbällchen
18,80 € mit Knusper Rote Beete Pflanzerl
17,80 € mit gebackenen Frühlingsrollen
18,80 € mit gebratener Hähnchenbrust
20,80 € mit gebratenen Rinderlendenstreifen
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1 Kugel Eis
mit Sahnetupfer und Garnitur (Vanille, Schoko, Walnuss, Zimt, Kaffee, Pistazie, Stracciatella, weißer Nougat Laktosefrei: Mangosorbet, Cassissorbet, Himbeersorbet, Aprikosensorbet, Vegan: Toffee
2,70 €

vegan vegan

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Espresso auf Eis
4,20 €
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kleines Panna Cotta
dazu marinierte Früchte
4,80 €
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Hafer Toffee Becher
(Vegan) 1 Kugel Toffee Eis auf Hafermilchschaum
4,20 €

vegan vegan

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Eis mit Schuß
1 Kugel Walnuss Eis auf Baileys und Sahnetupfer
5,00 €
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kleiner Kirschkuss
Vanille Eis und Schoko Eis dazu warme Kirschen
7,50 €
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Creme Brûllée
dazu 1 Kugel Stracciatella Eis auf Rotweinbeeren und Sahne
8,50 €
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Latte Macciatto Spezial
1 Kugel Kaffee Eis auf Milchschaum
4,20 €
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Sorbet Duett
Mangosorbet und Himbeersorbet auf marinierten Früchten
6,80 €
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Apfelkücherl
mit Vanille Eis kleiner warmer
8,50 €
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Schokokuchen
dazu marinierte Früchte und Vanille Eis
8,50 €
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Herbsttraum
1 Kugel Pistazien Eis auf Apfelragout mit Sahne
5,80 €
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kleiner Nußstrudel
dazu 1 Kugel Vanille Eis, Beeren und Sahne
8,50 €
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1 Palatschinken
mit Vanille Eis dazu Schokosoße, Sahne und Krokant
6,50 €
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Schoko-Orangen Parfait
dazu Himbeersoße, Beeren und Sahne
6,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Valuga im Glaserwirt ist der 13.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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