Speisekarte von Zum Lindenhof

Zuletzt aktualisiert am 28.01.2022

SUPPEN UND VORSPEISEN

Kürbiscremesüppchen (vegan / glutenfrei)

Kürbiscremesüppchen (vegan / glutenfrei) Hokkaidokürbis vom Bruchköbler Ackerlei

5,90 €

vegan

Dinkelvollkornbrot mit Dips

vegan / auch glutenfrei möglich) Bärlauchpesto / Hummus / Rotes Linsen Chutney hausgemachtes Dinkelvollkornbrot

5,50 €

vegan

Gemischte Vorspeisenplatte

(vegan / auch glutenfrei möglich) Dinkelvollkornbrot mit dreierlei Dips / Samers Falafeln mit Hummus Dinkelknusperröllchen mit Spinat - Walnussfüllung ab 2 Personen, pro Person

7,00 €

vegan

HAUPTGERICHTE

vegetarisch und vegan

Winterbowl (vegan / glutenfrei)

Winterbowl (vegan / glutenfrei) gerösteter Grünkohl / Kichererbsen / Süßkartoffeln / Rote Bete / Feldsalat / Erdnusssoße

15,50 €

vegan

Rote Bete Spaghetti (keine Pasta)

Rote Bete Spaghetti (keine Pasta) Rote Bete / rote Zwiebeln / Kirschtomaten / Pesto / Schafskäse vom Kapellenhof aus Hammersbach (vegetarisch / glutenfrei) oder Feto (vegan / glutenfrei)

15,80 €

vegan

Gefüllter Hokkaidokürbis vom Bruchköbler Ackerlei

Croutons / Frischkäse / Bergkäse / Dinkelrisotto / Keesesoße (vegetarisch) 15,80 vegan mit Cashewfrischkäse 15,80

15,80 €

vegan

Käsespätzle

Käsespätzle Dinkel- Vollkornspätzle / Bergkäse / Sahne / Röstzwiebeln (vegetarisch)

15,80 €

vegetarisch

Veganer Krautwickel

Veganer Krautwickel Rotkraut / Linsenbrät / Waldpilzjus / Kartoffelstampf (vegan / glutenfrei)

15,80 €

vegan

Hischschnitzel mit Haselnusskruste

Wildschweinschnitzel mit Haselnusskruste aus Bad Orber Wäldern / Wollkrapfen (Spätzleteig mit Speck / Croutons / Petersilie) Preiselbeer- Rahmsoße

22,50 €

BURGER

Burger Nr 1

Dinkelbun / Rindfleischpatty mit dry aged Beef vom 800 °C Grill hausgeräucherter Speck vom Bioschwein / cremiger Bergkäse / Radieschen Wildkräutersalat / Meerrettich / hausgemachtes Ketchup / Majonaise 15,50

15,50 €

Veganer Burger Nr 1

Veganer Burger Nr 1 Dinkelbun / Kidney-Reis Patty / knuspriger veganer Speck / Nusskeese Radieschen / Wildkräutersalat / Meerrettich / hausgemachtes Ketchup Mayonnaise

15,50 €

vegan

Der vegane Herbstburger

Der vegane Herbstburger Dinkelbun / Butternusskürbispatty / geschmorte rote Zwiebeln / Streuobstwiesenkompott / Wildkräutersalat / Walnüsse / Majoranmajo

15,50 €

vegan

Club Burger

Dinkelbun / Hähnchenbrust vom Bio Freiland Geflügelhof Werner hausgeräucherter Speck vom Bioschwein / Freiland Spiegelei Wildkräutersalat / Tomaten / Majonaise / Dijonsenf

16,00 €

KLASSIKER

Zu den Schnitzeln servieren wir naturbelassene Pommes mit Schale oder Röstkartöffelchen mit Schale (Drillinge) vom Bruchköbler Ackerlei

Klassischer Gänsebraten vom Geflügelhof Werner aus Brachttal

Klassischer Gänsebraten vom Geflügelhof Werner aus Brachttal Brust / Keule / hausgemachtes Bratwürstchen aus Gänseklein leckere Soße / Kartoffelklöße / Rotkohl nach dem Rezept von Oma Gertrud (glutenfrei) Zur Einstimmung laden wir Sie noch auf eine leckere Gänsekraftbrühe vorweg ein.

39,00 €

STEAKS VOM 800°C GRILL

Rumpsteak vom Simmentaler Jungbullen

im Vakuum gereift / kernig im Biss / mindestens 3 Wochen abgehangen

26,00 € 200gr

33,00 € 300 gr

Rumpsteak dry aged vom Simmenthaler Rind

33,00 € 200gr

50,00 € 300 gr

Rib Eye Steak dry aged vom Simmentaler Rind

41,00 € 300gr

49,00 € 400 gr

59,00 € 500 gr

Filetsteak vom Simmentaler Rind

40,00 € 200gr

60,00 € 300 gr

BEILAGEN UND TOPPINGS

unsere hausgemachten Beilagen und Toppings

DESSERTS

Herbstliche Variation von der Birne (vegan)

Herbstliche Variation von der Birne (vegan) Hausgemachte Schoko-Espressotarte / Rotweinbirne / Safran-Birnenmus / Vanilleeiscreme / Birnenchip

9,00 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Lindenhof ist der 28.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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