Speisekarte von Hotel-Restaurant Hirsch

Zuletzt aktualisiert am 13.08.2024

Klassisch sortiert

Speisekarte filtern

Nur Gerichte mit Empfehlungen anzeigen

Nur vegane Gerichte anzeigen

Nur vegetarische Gerichte anzeigen

VORSPEISEN SUPPEN SALAT NACH AHNEN-REZEPTUR GERICHTE VOM SCHWEIN GERICHTE VOM RIND GERICHTE VOM KALB GEFLÜGEL FISCH FÜR DEN KLEINEN HUNGER VEGETARISCH VEGAN VESPER-GERICHTE HIRSCH'S AKTION AUSZUG AUS UNSERER DESSERTKARTE Eis

VORSPEISEN

Büffelmozzarella

im Parmamantel gegrillt, an Salatspitzen und Kirschtomaten

12,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratene Kräuterseitlinge

an Blattsalaten mit Limettendressing und Kirschtomaten

12,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vorspeisentrilogie

Büffelmozzarella im Parmamantel geräucherter Lachs, gebratene Pilze und Salatspitzen

13,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Blattsalat

an Vitaldressing

5,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

SUPPEN

Rahmsuppe von Fleischtomaten

mit Sahnehäubchen

5,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Thai Curry-Cremesuppe

mit Chilifäden

6,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schwäbische Flädlesuppe

6,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALAT

Gemischter Salat der Saison

mit hausgemachten Croûtons

7,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachter Kartoffelsalat

6,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

NACH AHNEN-REZEPTUR

Hirschbraten in Wacholderrahmsoße

garniert mit Rahmchampignons, dazu gefüllte Williamsbirne, hausgemachte Spätzle und Kroketten

34,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Edelhirschgulasch aus der Keule

mit Rahmchampignons, dazu hausgemachte Spätzle

29,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

GERICHTE VOM SCHWEIN

Lendchenplatte für 2 Personen

Schweinelendchen, hausgemachte Spätzle, Pommes frites,Kartoffelrösti, Kroketten und feines Grillgemüse

55,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Hirsch’s Pfännle“

Schweinelendchen, Rostbraten, Käsespätzle, Maultasche und Röstzwiebeln

35,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lendchen vom heimischen Schwein

in feiner Sahnesoße, dazu hausgemachte Spätzle

28,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

GERICHTE VOM RIND

Gegrilltes Filetsteak vom PREMIUM RIND

auf Kräutertramezzini und gebratenen Champignons, dazu hausgemachte Kräuterbutter und Bratkartoffeln mit Speckwürfelchen

45,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pfeffersteak „Madagaskar“

Filetsteak vom PREMIUM RIND an Pfefferrahmsoße mit Schinkenwürfelchen,auf Kräutertramezzini mit gebratenen Champignons,dazu Pommes frites

45,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

230 g Rumpsteak vom Grill

mit Kartoffel-Grillgemüse, dazu hausgemachte Kräuterbutter

39,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Zwiebelrostbraten

aus dem PREMIUM-ROASTBEEF geschnitten mit Röstzwiebeln und Bratensoße, dazu Pommes frites

35,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Filetspitzen vom Rind

in Portwein-Champignonsoße, dazu hausgemachte Spätzle

26,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

GERICHTE VOM KALB

Cordon bleu

aus dem Kalbsrücken geschnitten mit Pommes frites

31,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wiener Schnitzel

aus dem Kalbsrücken geschnitten mit Pommes frites

30,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

GEFLÜGEL

Gebratene Putenstreifen

auf knackigen Blattsalaten,mit Tomaten und Gurken

21,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

FISCH

Fischtrilogie

Lachs, Zander und Garnele auf Blattspinat,an dezenter Paprika-Chili-Sauce mit Jasminreis

44,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratenes Zanderfilet

auf Kartoffel-Grillgemüse

34,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tranchen vom norwegischen Lachs vom Grill

an Sauce béarnaise, dazu Kartoffelrösti

32,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Zwei Schweinelendchen in feiner Sahnesoße

mit hausgemachten Spätzle1

22,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Zwiebelrostbraten

aus dem PREMIUM-ROASTBEEF geschnitten mit Röstzwiebeln und Bratensoße, dazu Pommes frites

31,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCH

Süßkartoffelgnocchi

mit Fetakäse und Kirschtomaten in Paprikasoße

19,80 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VEGAN

Hirsch´s Bowl

mit Süßkartoffelpommes, Rote Bete-Quinoa, mariniertem Jungspinat, gebratenen Kräuterseitlingen und crunchy Kichererbsen, dazu Currydip

21,80 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Couscous mit gebratenen Champignons

und Grillgemüse an Tomatensugo

19,80 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Vegane Schlutzkrapfen

auf Blattspinat mit roten Zwiebeln und gerösteten Pinienkernen

17,30 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

VESPER-GERICHTE

Schweizer Wurstsalat

mit Käsestreifen in Weinessigdressing mit Zwiebelringen und Wurzelbrot

11,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wurstsalat in Weinessigdressing

mit Zwiebelringen und Wurzelbrot

10,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Obatzter

mit Bierstengel und Zwiebelringen

8,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

HIRSCH'S AKTION

TELLERGERICHTE

Geschnetzeltes vom Schweinefilet

in Senfrahmsoße mit hausgemachten Spätzle

21,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Putenschnitzel in Rahmsoße

mit hausgemachten Spätzle

17,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und Salatdekoration

14,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

AUSZUG AUS UNSERER DESSERTKARTE

Kaiserschmarrn

mit frischen Äpfeln, Rosinen und Grand Marnier, dazu Walnusseis und Sahne

11,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebackene Apfelküchle

mit Zimt-Zucker, Vanilleeis und Sahne

8,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sorbetvariation

mit frischen Früchten

8,30 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Dessert-Shot

Vollmilchmousse an Aprikosenragout

5,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Eis

Gemischtes Eis

mit oder ohne Sahne

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kugel Eis

mit oder ohne Sahne

2,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Hirsch ist der 13.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden

Reservieren