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Zur Neroburg

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Hauptstraße 29
54570 Neroth

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Speisekarte von Zur Neroburg

Zuletzt aktualisiert am 23.05.2024
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Gebratenes Zanderfilet und Bäckchen
Holunderblütenschaum | Maismiso |Variation vom Spargel Bienen-Pollen-Risotto
16,00 €
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Fine de Claire Auster „Fish and Chips“ pro Stück
ausgebacken im Tempura Teig | Sauce Tatar Kartoffelstroh | Tomaten-Feta-Schnecke
6,00 €
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Spargel-Bärlauchcremesuppe (Vegetarisch)
gedämpfter Kohlrabi| Spargelragout | Kräuterbouqet Tomaten Grissini
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Trinchens Hochzeitssuppe
Rindfleischsuppe | Ochsenschwanzravioli | Wurzelgemüse | Eierstich
8,00 €
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Cordon Bleu vom Eifelschwein
gefüllt mit Käse & Kochschinken | Pommes frites | gemischter Marktsalat
21,00 €
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Zweierlei Lamm
Gebratener Rücken und Lamm-Bolognese | Lammjus gebackene Aubergine | Paprika | Auberginen-Ravioli
33,00 €
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Gegrillte Avocado (vegan)
Erbsenvariation | Koriander | Tapiokacracker | Yuzu Edamame | Rote Beete Gnocchi
22,00 €

vegan vegan

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Jägerschnitzel vom Eifelschwein
Champignonrahmsauce | Pommes frites | gemischter Marktsalat
19,50 €
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Schnitzel Hawaii vom Eifelschwein
Ananas & Käse überbacken | Pommes frites | gemischter Marktsalat
19,50 €
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Gebratenes Zanderfilet und Bäckchen
Holunderblütenschaum | Maismiso |Variation vom Spargel Zanderbranade | Bienenpollen-Risotto
31,00 €
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Wahlweise mit Poget Auster „Fisch and Chips“ plus
6,00 €
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Zucchiniblüte im Tempurateig (vegetarisch)
gefüllt mit Ricotta | Oliven | confierte Tomaten| Pinienkerne Grana Padano | Auberginen Ravioli | Wildkräuter Salat
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Lackierte Taube in eigener Sauce
Ingwer-Limonen-Jus |Perlzwiebeln | Frühlingslauch | Apfel Dauphine Kartoffel
33,00 €
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Tranche vom Rumpsteak und Rinderpraline
Trüffeljus | Hollandaise | gegrillter Spargel Schwarzer Knoblauch | Bärlauchrisotto
33,00 €
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Für unser kleinen Gäste “Mäusehochzeit“
kleines Schnitzel | Pommes frites | Salat
12,00 €
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Hausierertopf
Schweinefilet | Champignonrahmsauce | Spätzle gemischter Marktsalat
23,50 €
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Ceaser Salad mit Kiew Chicken
Ceaser-Dressing | Romanasalat | Parmesan | Tomaten-Feta-Schnecke
21,00 €
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Schweinefilet mit Bärlauchkruste
Hollandaise | Spargel | Neue Kartoffeln
29,00 €
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Schnitzel vom Eifelschwein mit Spargel
Hollandaise | Neue Kartoffeln
25,00 €
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Frühlingserwachen
Rhabarbercrème | geschmorter Rhabarber | Bienenstich | Honig Panna Cotta Eiscrème von Blüten aus Nachbars Garten (Magnolia)
14,00 €
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Walderdbeersorbet
Maibowle
7,00 €
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Kaffeeklatsch
Bienenstich | Profiterols mit Karamellcreme Cassis-Schaumkuss | Espresso-Macciato
14,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Neroburg ist der 23.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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