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Das Gasthaus Timmenrode

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Blankenburger Str. 31
06502 Timmenrode

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Speisekarte von Das Gasthaus Timmenrode

Zuletzt aktualisiert am 17.10.2023
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Klassisches Buffet

Das Buffet für Ihre Feierlichkeiten können Sie ganz nach Ihrem. Geschmack zusammenstellen. Wir bieten Ihnen hier lediglich eine. Auswahl unserer vielfältigen Buffetvariationen. Sollte es individuelle. Vorstellungen haben, sprechen Sie uns gern an.

Vorspeisen

Verschiedene Rohkost- und Blattsalate
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Kalte Meeresfrüchteplatte
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Wurstsalat
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Vitello Tonnato
(Kalbsfleisch mit Thunfischsauce und Kapern)
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Panzanella
(italienischer Brotsalat) mit gehobeltem Parmesan
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Frisches Schweinemett
mit Zwiebeln und Gewürzgurke
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Verschiedenes Geräuchertes
(Schinken, Debreziner, Landjäger)
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Hausmacher Wurst
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Geräucherte Lachs- und Forellenfilets
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Italienische Salami und Wurstauswahl
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Räucherfischauswahl
mit Krabben
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Antipasti von Auberginen, Zucchini, Paprika, Oliven gefüllte Peperoni
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Große Lachsforelle und Kaviareier
(Schaustück)
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Melone mit Serranoschinken
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Suppen

Minestrone Kürbissuppe (saisonal)
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Hochzeitssuppe Rind
oder Huhn Spargelcremesuppe (saisonal)
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Soljanka Waldpilzsuppe (saisonal)
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Wildsuppe mit Stockschwämmchen
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Hauptspeisen

Schweinefilet mit frischen Pilzen
in Rahm
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Hähnchenkeulen „Puzsta“
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Schweinebraten mit Kräutern
gebraten frisch aus dem Ofen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putensteak „Hawaii“ oder „Italia“
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Spanferkelbraten
mit Bayrisch Kraut
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Putengeschnetzeltes
in Curryrahmsauce
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Kasslerbraten in Malzbiersauce
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Fischfilet provenzalisch
auf mediterranem Gemüse
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Rinderbraten Burgunder Art
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Fischfilet auf Blattspinat
mit Hummersauce
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Kalbsbraten in Trüffelrahmsauce
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Lachsnudelpfanne
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Beilagen

Kroketten
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Bunte Gemüseauswahl
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Kartoffelgratin
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Sauerkraut/ Schlachtekraut
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Salzkartoffeln Rotkohl
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Gemüsereis Grünkohl (saisonal)
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Nudeln Spargel (saisonal)
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Dessert

Verschiedene Mousse-Variationen
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Erdbeer-Vanille-Terrine
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Topfenmus mit Fruchtmark
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Obstsalat aus frischen Früchten
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Tiramisu
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Obstplatte
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Panna Cotta mit Mangomark
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Käse-Variationen vom Brett
mit Obst dekoriert
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Gasthaus Timmenrode ist der 17.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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