Worauf hast Du Lust?

Hotel - Restaurant - Burg Hornberg

weitere Details

Burg Hornberg
74865 Neckarzimmern

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!
Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Hotel - Restaurant - Burg Hornberg

Zuletzt aktualisiert am 21.10.2024
Speisekarte filtern

SUPPEN

Rinderkraftbrühe mit Liebstöckelschaum
Steinpilzroyal und Gemüsestreifen
11,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pikante Apfel-Kürbissuppe ~ vegetarisch
Jalapeno-Schaum und geröstete Kürbiskerne
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

VORSPEISEN

Feldsalatröschen an Kürbiskernvinaigrette ~ vegetarisch
Birnen Chutney, pikante Walnüsse, Granatapfel und Grana Padano
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Gebackener Kabeljau "Fish ´n Chips Style"
Rote Beete Carpaccio, Apfel-Balsamico Vinaigrette und Kartoffelchips Sauce Tatar und Pflücksalat
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hornberger Wild Töpfchen in der Blätterteig Pastete
Reh und Hirschrücken in Burgundersauce mit Traubenfilets Waldpilzen, Preiselbeeren und Blattspinat
21,50 €
29,00 € Als Hauptgang
Schmeckt mir!
Merken!

ZWISCHENGERICHTE

Cassis-Sorbet mit Sauerklee ~ vegan
Mit Rieslingsekt aufgegossen
7,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Mit Grey Goose Vodka aufgegossen
8,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Andalusisches Garnelen „Pil-Pil“
3 Black Tiger Garnelen, Knoblauch, Kirschtomaten, Weißwein-Sud, Frühlingslauch dazu ofenfrisches Baguette
19,50 €
28,00 € Als Hauptgang mit 7 Garnelen
Schmeckt mir!
Merken!

FISCHGERICHTE

Hasetaler Edelwaller
Geröstete Selleriecreme, Steinpilzrisotto, Basilikumschaum und Wurzelgemüsestroh
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gegrilltes Lachsfilet
Beurre Blanc, Miesmuscheln, Kartoffelstampf und Orangenfenchel
34,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

HAUPTGERICHTE

Trüffel-Tagliatelle mit Steinpilzschaum ~ vegetarisch
Wilder Brokkoli, confierte Tomate und Parmesanchips
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Zur Wahl mit Beilagen-Salat
7,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zur Wahl mit Hirschmedaillon
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebackene Gyozas ~ vegan
Kürbis-Gemüsecurry, Limetten Espuma, Koriander Öl und pikante Reischips
25,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Hornberger Wildragout
Geschmälzte Spätzle, Preiselbeeren und Mandel-Späne
27,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schweinefilet ,,Winzer Art"
Schupfnudeln, Trauben-Specksauce, gebratener Spitzkohl und marinierte Spitzkohlstreifen
34,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
2erlei vom Angus Rind
Geschmorte Rinderbacke und gegrillter Rinderrücken mit Schwarzwurzel Pastinaken Püree und Trüffelbutter
38,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bayerischer Hirschrücken
Kürbiswaffel, gebratene Steinpilze, Spätburgunderjus, wilder Brokkoli und Pflaume
42,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

DESSERTKARTE

3erlei Sorbets
mit verschiedenen Texturen von Beeren und Früchten
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Affogato Martini
Espresso Martini, 2 Kugeln Bourbon Vanille-Eis, Tonkabohne und Nusskuchen
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Schokoladen-Mousse mit karibischem Rum
Eingelegte Pflaumen und Pistazien-Eis
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Cheesecake-Creme mit Himbeerkompott
Schokoladen-Sponge und Mango-Eis
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Veredelte Käseauswahl aus Frankreich
mit Feigensenf und Chutney
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel - Restaurant - Burg Hornberg ist der 21.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden