Gaststätte Bürgerstüble

ein kleiner gemischter Salat

mit Balsamico-Essig/Öl-Dressing

Tomaten-Knoblauch-Süppchen

3 gebackene „Kuro“ #Garnelen

(Rotschwanzgarnele aus Wildfang in Bambus-Asche) auf einer Mango-Avocado-Salsa, dazu Mini-Brötchen

ein kleiner gemischter Salat

mit Balsamico-Essig/Öl-Dressing

Tomaten-Knoblauch-Süppchen

3 gebackene „Kuro“ #Garnelen

(Rotschwanzgarnele aus Wildfang in Bambus-Asche) auf einer Mango-Avocado-Salsa, dazu Mini-Brötchen

Tomate-Mozzarella

mit Balsamico und Basilikum-Pesto auf Rucola-Bett, dazu Dip Balls

feines Tatar vom Räucherlachs

auf einer Mango-Avocado-Salsa, dazu Mini-Brötchen

Portion Pommes

mit Ketchup und Mayonnaise

Portion Spätzle mit Soße

Portion Mini-Brötchen

kleine, runde Weizenbrötchen mit Kartoffelflocken ideal zum Tunken

Portion gebratenes Wok-Gemüse

ohne Soße

Filet vom schwarzen #Heilbutt (gedünstet)

auf Bandnudeln und feiner Dill-Soße, dazu ein kleiner, grüner Salat

frische Calamaretti (kleine Tintenfische)

auf Penne in würziger Tomaten-Soße

hausgemachte, gebratene #Lachs-Maultaschen

(gefüllt mit #Lachs und Blattspinat) in grünem Spinat-Nudelteig auf feiner Dill-Soße

#Flammkuchen: der Maritime

mit Crème Fraîche, Meerrettich, geräuchertem #Lachs und Rucola

Poké Bowl mit Räucherlachs

dazu Mango-Avocado-Salsa, #Pico de Gallo (Tomaten-Salsa), Gurken, Wakame (Algensalat), Sonnenblumen-Kerne, leicht scharfer Sriracha Mayo-Soße, Honig-Senf-Soße auf Reis (lauwarm)

großer gemischter Salat mit 6 Kuro-#Garnelen

dazu Mini-Brötchen und Balsamico-Essig/Öl-Dressing

Grillteller "Stadtgespräch"

unsere besten Steaks vom Lavasteingrill auf einem Teller: Puten-, Schwein- und #Rindersteak (Rind: Garstufe medium) auf Rosmarin-Kartoffeln mit Kräuterbutter und Gurken-Salat

#Rostbraten vom Rind (200 Gramm - Grain-Fed-Beef)

mit Zwiebeln und frischen Spätzle

saftiges #Rumpsteak (200 Gramm - Grain-Fed-Beef)

in Tranchen serviert, dazu Chimichurri (pikante, argentinische Kräutersauce), Blattsalat (Balsamico-Essig/Öl-Dressing) und Dip Balls für den kleinen Hunger: 200 Gramm

saftiges #Rumpsteak (300 Gramm - Grain-Fed-Beef)

in Tranchen serviert, dazu Chimichurri (pikante, argentinische Kräutersauce), Blattsalat (Balsamico-Essig/Öl-Dressing) und Dip Balls für den großen Hunger: 300 Gramm

knackiger Blattsalat mit Streifen vom Roastbeef

mit Balsamico-Essig/Öl-Dressing, Streifen vom Roastbeef (rosa gegrillt), sowie gerösteten Sonnenblumen-Kernen, #Pico de Gallo (Tomaten-Salsa) und Avocado-Würfel, dazu Dip Balls

Black Angus #Burger mit Pommes

belegt mit saftigem 200 Gramm-Patty vom Black Angus-Rind, mit Tomaten, frischen Zwiebeln und Barbecue-Soße im rustikalen Brötchen

Striploin-Steak (200 Gramm - Grain-Fed-Beef)

mit gebratenen Kräuterseitlingen, Kräuterbutter und lila Kartoffeln

Kalbsroulade „Hausfrauen Art“

(mit Speck, Zwiebeln und Gurken gefüllt) auf Wokgemüse, Dijon-Senf-Soße und lila Kartoffeln

#Schnitzel vom Schweinerücken (paniert)

mit frischen Pommes, Bratenjus und einem kleinen Salat

zarter Schweinerücken-Braten #Caprese

(gefüllt mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella), auf Bandnudeln und würziger Tomaten-Soße

saftiges Schweinerücken-Steak

mit Kräuterseitlingen in Rahm, dazu Spätzle

#Flammkuchen: der Klassische

mit Crème Fraîche, Speck und Zwiebeln

großer gemischter Salat mit lauwarmen Pollo Fino

dazu Mini-Brötchen und Balsamico-Essig/Öl-Dressing

Pollo Fino (ausgelöste Hähnchen-Oberschenkel)

auf geschwenktem Wok-Gemüse und Braten-Soße, dazu Reis

großer gemischter Salat mit gebratenen Kräuterseitlingen

dazu Mini-Brötchen und Balsamico-Essig/Öl-Dressing

herzhaftes Jackfruit-#Curry

mit Zwiebeln, roten Paprikaschoten, Kichererbsen und Staudensellerie in orientalischer Tomaten-Soße, dazu Reis (#vegan)

Tortellini Tricolore Formaggio

bunte Tortellini mit leckerer Käsefüllung in herzhaftem Gorgonzola-Rahm

gebratener Feta (paniert)

auf Bandnudeln mit frischem Pesto (#vegetarisch)

#Flammkuchen: der Vegetarische

mit Crème Fraîche, Tomaten, Mozzarella und Basilikum-Pesto

#Flammkuchen: Kartoffel-Liebe

mit Kartoffeln, Rahm und Rosmarin

Schoko-#Tartufo

gefüllt mit Zabaione-Creme, umhüllt mit Gianduia-Creme an Himbeer-Mark

3 warme Nougat-Knödel

an Himbeer-Mark und Sahne

warmes Schokotörtchen

dazu 1 Kugel Vanille-Eis, an Himbeer-Mark und Sahne

Eiskaffee

frischer Kaffee mit 2 Kugeln Vanille-Eis, Sahne und Schoko-Soße

Affogato

Espresso mit Vanille-Eis

frittierte Cheesecake Balls

cremige Frischkäse-Kugeln mit einer zarten Karamellfüllung in knuspriger Panade, dazu Sahne und Himbeer-Mark

1 Kugel Eis nach Wahl

Vanille, Schoko, Haselnuss oder Erdbeere

#Flammkuchen: der Süße

mit Crème Fraîche, Äpfeln, Zucker und Zimt

#Flammkuchen: der Verführerische

heiße Liebe: mit Crème Fraîche, Himbeeren, Zucker, weißer Schokolade und Vanille-Eis