Orangerie Grossjena

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Dobichauer Str. 1
06618 Naumburg (Saale)


Speisekarte von Orangerie Grossjena

Zuletzt aktualisiert am 11.01.2024
Kraftbrühe vom Iberico Schwein
mit Gemüse und Fleischeinlage
7,50
Cappuccino von Sellerie und Birne
serviert mit Wasabi-Creme und hausgebackenem Baguette
8,50
Gegrillte Salatherzen
mit Sesam, Rote Beete und Mango-Essig
9,40
Vitello Tonnato
feine Thunfischcreme mit Tranchen vom Kalbsrücken, gegrilltem Kapernapfel und Baguette
12,80
Sellerie aus der Kräuterpfanne
mit Sesam verfeinert, dazu reichen wir Rote Beete-Kartoffelstampf mit feinem Gemüse
20,90
Burger von der Gans
im warmen Brioche mit Rotkohl, Käse, hausgemachter Sauce und Salat, dazu reichen wir Steakhouse-Pommes
22,90
Gegrillte Leber vom Iberico Schwein
mit feinem Kartoffelstampf, geschmorten Zwiebeln und Rotweinreduktion
23,80
Involtini von der Maispoularde
mit Kartoffel-Kräutertalern und mediterranem Gemüse
27,40
Tilapia Filet aus der Butterpfanne
serviert auf Röstzwiebel-Kartoffelpüreé und gebratener Zucchini
28,50
Lammrücken Rosa
an provenzalischem Gemüse, Gorgonzolatalern und Rotweinreduktion
33,80
Cremiges Walnusseis
auf gebackenem Kernobst
7,90
Creme Brûlée von der Tonkabohne
serviert mit frischen Beeren
8,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Orangerie Grossjena ist der 11.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.