Speisekarte von Boxenstopp Streetfood

Zuletzt aktualisiert am 25.08.2022

Vorspeisen

Unsere Lieblingssuppen

…den Anfang macht...

Für Fischliebhaber und Vegetarier

Zanderfilet

Filet vom Zander auf der Haut gebraten mit Safransauce, Weinkraut mit Créme fraîche und Dill, dazu Schnittlauchkartoffeln

29,90 €

vegetarisch

Steinpilz Tortelloni

an Pfifferlingen in Rahm, geschmolzenen Tomaten, Parmesan und Pflücksalat - vegetarisch -

22,90 €

vegetarisch

Holzrichters Caesar Salat

Romanasalat in Caesar Dressing, Kirschtomaten, Ei, Parmesan-Hobel und Knoblauch Crôutons

15,90 €

vegetarisch

Menü unseres Küchenteams

Holzrichters Klassiker

Rinderfilet „Madagaskar“

Filet vom argentinischen Black Angus Rind, medium gebraten, Cognac Pfeffer Sauce, geschmolzene Strauchtomaten, Röstkartoffeln und ein Salat mit Joghurtdressing

43,90 €

Aus eigener Jagd…

Veserder Wildtopf

eine Spezialität unseres Hauses. Edelragout vom frisch erlegten Wild mit geheimen Gewürzen in Rotwein-Waldpilz-Sauce, dazu servieren wir hausgemachte Klöße, Apfelkompott und Preiselbeeren

28,90 €

Braten vom Schwarzkittel

das heimische Schwarzwild treibt sein Unwesen rund um Veserde. Es durchwühlt und rodet Wiesen und Felder um an eiweißreiche und natürliche Nahrung zu gelangen. Durch seine urige Lebensart wird der Wildschweinbraten zum Genuss. Wir servieren ihn mit Apfelrotkohl, geschwenkten Pfifferlingen, Portweinsauce und Pommes dauphine

28,50 €

Wildschweinpfeffer

dieses Rezept kannte nur unsere Großmutter und wird seit 4 Generationen weitergegeben. Eine dunkle Einbrenne verleiht dem Ragout eine besondere Note mit Wirsinggemüse, Waldpilzen aus der Pfanne, Kräutern und handgeschabten Spätzle wird es serviert

26,90 €

Traditionell

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Boxenstopp Streetfood ist der 25.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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