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Zum Stern

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Oberer Markt 6
92507 Nabburg

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Speisekarte von Zum Stern

Zuletzt aktualisiert am 05.11.2021
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Oberpfalz Duo
Oberpälzer Karpfentatar nach eigenem Rezept und Grüner Obazda auf Pumpernickel an Salatbugett/Kresse-Bett
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Cremesuppe von der Rauke
mit Ziegenkäse-Bällchen (Vegetarisch)

vegetarisch vegetarisch

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Cremesuppe von der Rauke
mit Weißwurst-Strudel
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In Butterschmalz gebratenes Karpfenfilet
an Kräuter-Schaum-Sauce mit Champagner-Kraut und Speck-Rosen-Kartoffeln
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Rosa-Gebratenes Wildschweinfilet
auf Portwein-Himmbeer Jus mit hausgemachten Steinpilz-Schupfnudeln und buntem Gemüse
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Hokkaidokürbis Flammkuchen
mit Honig und Ziegenkäse überbacken

vegetarisch vegetarisch

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Ein 36 Stunden bei 65° gegarter Schweinebauch vom Landschwein
an Maxi Bockbiersauce mit gefüllte Kartoffelknödel mit Steinpilzdüxel und eingelegten Radieschen

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachter Blutwurststrudel
an Bratkartoffelstampf mit Zoigl-Ahorn- Zwiebelsauce und Apfelrotkraut

vegetarisch vegetarisch

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Gebackenes Schweinekotelett
auf Krautnudeln dazu Obazdn-Rahmsauce und Buttergemüse

vegetarisch vegetarisch

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Apfelkuchen mit Karamell-Sauce
und Käseküchenlein (nach eigenem Rezept) mit Obstbudget
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Dessert im Glas
Erdbeer-Püree, Schokomousse, Biskuit, Obst und Karamellisiertes Rahmflan Creme
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Stern ist der 05.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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