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Ristorante Valentino

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Heiligkreuzstraße 18
72622 Nürtingen

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Speisekarte von Ristorante Valentino

Zuletzt aktualisiert am 27.11.2023
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GLI ANTIPASTI

LA BURRATINA CON POMODORINI E BASILICO
Mozzarella aus Apulien mit einem cremigen Kern, mit Pachino-Tomaten und Basilikum
13,50 €
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IL VITELLO TONNATO
Dünne Kalbsbratenscheiben mit einer leichten Thunfischsauce und Kapernäpfel
16,00 €
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L'INSALATA FRESCA DI FRUTTI DI MARE
Hausgemachter, frischer Meeresfrüchtesalat
17,00 €
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IL CARPACCIO DI MANZO
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesanflocken, Rucola und rohen Champignons
17,00 €
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LE INSALATE

LA VERDE
Grüner Salat
6,00 €
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LA MISTA
Kleiner gemischter Salat
6,50 €
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I FINOCCHI E POMODORI
Fenchel- & Tomatensalat
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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L’INSALATA DI RUCOLA, POMODORINI, PARMIGIANO E BALSAMICO
Rucolasalat, Kirschtomaten und Parmesanflocken, angemacht mit hauseigenem Olivenöl und reifen Balsamico aus Modena
9,50 €
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LA GRANDE MISTA CON SUPREMA DI POLLO
Großer Gemischter Salat mit Supreme von der Maispoularde
19,50 €
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LE ZUPPE

LA VELLUTATA DI POMODORO
Tomatencreme-Suppe mit frischem Basilikum und einem Sahnehäubchen
7,00 €
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I PRIMI PIATTI

Unsere Pasta Gerichte servieren wir mit 24 Monate reifem Parmigiano Reggiano.
I RIGATONI CON SALSA AI POMODORINI DI PACHINO
Rigatoni mit frischer Pachino-Kirschtomatensauce, Basilikum
15,00 €
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I RIGATONI CON RAGÙ DI CARNE
Rigatoni mit hausgemachtem Fleischragout
15,00 €
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GLI STROZZAPRETI AL PESTO PANTESCO
Frische Pasta in hausgemachtem Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten nach Pantelleria Art
15,00 €
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GLI SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON CACIO E PEPE
Gitarren-Spaghetti in Butter geschwenkt mit geriebenem Pecorino und reichlich frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer
15,00 €
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SECONDI PIATTI

Alle Hauptgerichte werden mit frischem Gemüse der Saison und Kartoffeln serviert
LE PICCATINE DI VITELLO AI FERRI
Zarte Kalbschnitzel mit feinem hauseigenem Olivenöl leicht gegrillt
24,00 €
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IL FEGATO DI VITELLO AL BURRO E SALVIA
Kalbsleber in Butter und Weißwein-Salbeisauce
26,00 €
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IL FILETTO DI MANZO IN SALSA AL BALSAMICO
Rinderfilet mit Cognac flambiert, in Balsamico-Rahmsauce
37,00 €
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LE CODE DI GAMBERI ALL’ORIENTALE
Garnelenschwänze in Weißwein-Curry-Sahnesauce, gedünstet mit Äpfeln und Thymian auf Bandnudeln serviert
28,00 €
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LA SCALOPPA DI TONNO ALLA GRIGLIA
Gelbflossen-Thunfischschnitte vom Grill
37,00 €
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LA SOGLIOLA ALLA GRIGLIA O AL VINO BIANCO
Ganze Seezunge vom Grill oder in Weißweinsauce am Tisch zerlegt
44,00 €
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LE PIZZE

FOCACCIA
Pizza-Brot
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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FOCACCIA OLIVE E ACCIUGHE
Pizza-Brot / Oliven / Sardellen
7,00 €
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MARGHERITA
Tomatensauce / Mozzarella fior di latte
9,00 €
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FUNGHI
Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / frische Champignons
11,00 €
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TAORMINA
Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Kapern / Sardellen / Knoblauch
12,00 €
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SALAME
Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Salami
12,00 €
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PROSCIUTTO
Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Vorderschinken
12,00 €
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GORGONZOLA
Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Gorgonzola
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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RUCOLA
Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Rucola / Parmesanflocken
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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4 FORMAGGI
Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Gorgonzola / Parmesan / Pecorino
13,00 €
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VEGETARIANA
Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / frisches Gemüse
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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FIORENTINA
Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Salami / frische Champignons
13,00 €
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ROMANA
Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Vorderschinken / frische Champignons
13,00 €
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VECCHIA MODENA
Tomaten-Brunoise / rote Zwiebeln / Parmesanflocken / Aceto Balsamico
13,00 €

vegan vegan

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DIAVOLO
Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Vorderschinken / Zwiebeln / grüne Peperoni, scharf
14,00 €
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TONNO
Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Thunfisch / Zwiebeln
14,00 €
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4 STAGIONI
Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Champignons / Vorderschinken / Artischocken / grüne Peperoni
14,00 €
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VALENTINO
Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / Thunfisch / Kapern / Ei / Zwiebeln
15,00 €
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CRUDO
Tomatensauce / Mozzarella fior di latte / luftgetrockneter Schinken aus Modena / Rucola / Parmesanflocken
16,00 €
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I DOLCI

PANNA COTTA CON SALSA AI LAMPONI
Panna Cotta mit Himbeersauce
9,00 €
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10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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CRÈME BRÛLÉE
Gebrannte Vanillecreme
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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DATTERI RIPIENI DI MASCARPONE E NOCI
Datteln mit Mascarponecreme und Walnüssen gefüllt
10,00 €
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SEMIFREDDO ALLE ARANCE // ALLE MANDORLE
Orangenhalbgefrorenes auf sizilianische Art oder Mandelhalbgefrorenes mit Krokant
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Valentino ist der 27.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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