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Wirtshaus Tucher-Bräu am Opernhaus

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Am Kartäusertor 1
90402 Nürnberg

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Speisekarte von Wirtshaus Tucher-Bräu am Opernhaus

Zuletzt aktualisiert am 04.05.2023
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Tatar vom Rind 110g
aus magerem Rindfleisch verfeinert mit würziger Marinade, Kapern und Schalotten dazu Krustenbrot
13,90 €
22,90 € gerne auch als große Portion 220g
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Geräucherte Forelle
mit Krustenbrot & frischem Meerrettich, Preiselbeersahne
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brotzeitbrettla
Drei Gläsla saisonale Hausmacher Wurstspezialitäten dazu Krustenbrot & hausgemachter Wirtshaussenf
16,90 €
14,90 € gerne auch mit eganen Aufstrichen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nürnberger Kochkääs
mit Kümmel & Krustenbrot
6,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flädlesuppe
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fränkische Kartoffelsuppe
mit Speck und Krustenbrot
6,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fränkisches Brusskädda
geröstetes Schwarzbrot mit gezupftem Schäufele in BBQ-Marinade & Krautsalat
7,90 € für 1 Person
14,90 € für 2 Personen
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Nürnberger Blaue Zipfel
Fränkische Bratwurst im Essigsud gegart mit frischem Meerrettich & Krustenbrot
10,90 €
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1 Paar Weißwürste
mit süßem Senf & ofenfrischer Brezel
8,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
[ extra Brezel + ]
1,50 €
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1 Paar fränkische Bratwürste
auf Sauerkraut mit Krustenbrot und hausgemachtem Wirtshaussenf
12,50 €
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Nürnberger Bratwürste
mit Sauerkraut, Krustenbrot und hausgemachtem Wirtshaussenf
8,90 € 6 Stück
12,50 € 9 Stück
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beilagensalat
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Große Salatvariation
Blattsalate an Frängsch-Dressing, auf Gurkensalat, Kartoffelsalat & Krautsalat dazu Krustenbrot
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dazu bassd:
Zanderfilet an Walnusskruste +
7,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dazu bassd:
Backhendel +
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinekrustenbraten
und Dunkelbiersauce mit Kartoffelklößen dazu selbstgemachter Krautsalat
14,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel vom Schwein
mit Pommes Frites
14,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Original Wiener Schnitzel
Schnitzel vom Kalb mit Kartoffelsalat, Gurkensalat & Preiselbeeren
22,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen & Apfelblaukraut
19,90 €
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Fränkisches Schweineschäuferla
ofenfrische Schweineschulter & Dunkelbiersauce mit Kartoffelklößen und Apfelblaukraut
19,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Langsam geschmortes Ragout vom Kalb
mit in Rotwein eingelegten Zwetschgen & gebackenen Serviettenknödeln
19,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
220g vom deutschen Jungbullen & Dunkelbiersauce, dazu Schmelzzwiebeln
25,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dazu bassd:
geräuchertes Kartoffelpüree Pommes Frites Beilagensalat
4,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Zander
mit Walnusskruste auf geräuchertem Kartoffelpüree
21,90 €
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Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackene Serviettenknödel
& Edelpilz-Rahmsauce
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Kräuterknödel egan
mit levantinischer Rote-Bete-Kichererbsen-Sauce, dazu Gemüsechips
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sellerieschnitzel egan
mit Kartoffelsalat und Salatbukett & Preiselbeeren
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Serviettenknödel
& Edelpilz-Rahmsauce
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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6 Nürnberger Bratwürste
mit Pommes Frites
7,90 €
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Kleines Schnitzel vom Schwein
mit Pommes Frites
8,90 €
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Karthäuser Klößchen
und Vanillesauce
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Knusprig gebackene Apfelkräpfle
und Vanilleeis
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Griesschnitte
mit Beerenkompott
6,90 €
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Zimtknödel
mit flüssigem Nuss-Nougat Kern dazu Vanillesauce
7,90 €
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Karthäuser Klöß
an Vanille-Weißwein-Sauce
7,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Espresso
2,90 €
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Doppelter Espresso
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaffee Crema
2,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cappuccino
3,50 €
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Milchkaffee
3,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wirtshaus Tucher-Bräu am Opernhaus ist der 04.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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