Speisekarte von Winzerhof Weinstuben
Zuletzt aktualisiert am 04.06.2024
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SUPPEN
Fränkische Festtagssuppe
Kräuterpfannkuchen – Lebeknödel – Butterklößchen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Baiersdorfer Meerrettichsuppe
mit Räucherlachsstreifen
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VORSPEISEN
Knoblauchbaguette
als Bruschetta
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Gebackener Schafskäse
mit Salatbukett und Preiselbeeren
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Räucherlachs Backers
Dillsauce und Baguette
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Marinierte Riesengarnelen
auf Wok Gemüse mit Knoblauchbrot
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kleiner Gourmetsalat
Gemischter Salatteller mit Garnelenspieß und Räucherlachs Streifen
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SALATE
Salat – Schafskäse
Salatteller mit bunten Salaten der Saison, Blattsalaten, gebratenen Schafskäse und Champignons, Kräuterdressing
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Salat – Hähnchen
Salatteller mit marinierten Hähnchenbruststreifen und Balsamico Dressing
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Gourmet Salat
mit Räucherlachsscheiben, Fischfilet, Garnelenspieß vom Grill und Balsamico Dressing
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Salat – Rind
Salatteller mit marinierten Rinderfiletstreifen vom Angus Rind, an knackigen Blattsalaten mit Balsamico Dressing
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Bunter Beilagen Salat
Zu allen Salaten wird Weißbrot gereicht Alle Salate sind mit French-dressing und wahlweise Kräuter- Senfdressing oder Balsamico Olivenöl-dressing
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FÜR DEN RUSTIKALEN HUNGER
Drei Fränkische
Bratwürste mit Kartoffelsalat
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Drei Fränkische
Bratwürste mit Weinsauerkraut u. Bauernbrot
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Drei Saure
Bratwürste „sauer“ im Frankenweinsud und dazu Bauernbrot
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Käsevariation
mit Butter Baguette und Früchten
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Matjesfilet
„Hausfrauen Art“ mit Zwiebeln und Gurken in feiner Sauerrahmsauce, dazu Salzkartoffeln Käsevariation mit Butter Baguette und Früchten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Fleischsülze
mit Gurke oder Musik und Bratkartoffeln
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VEGETARISCHE GERICHTE
Gemüseteller
mit frischem Gemüse vom Markt Grilltomate, Champignons a`la Crème und Petersilienkartoffeln
vegetarisch
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2 Gemüsepuffer mit Sauerrahm Dip
vegetarisch
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Semmelkloß mit Rahmchampignons
Folienkartoffeln mit Sauerrahm, Grillgemüse und Salatgarnitur
vegetarisch
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SPEZIALITÄTEN
Wiener Schnitzel
vom Kalb, mit Bratkartoffeln und Salatteller
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu
vom Schwein, mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat und Salatteller
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„Bombay“
Hähnchenbrustfilet in fruchtiger Currysauce, Basmatireis und buntem Salatteller
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„Asia“
Mariniertes Hähnchenbrustfilet auf Wok-gemüse mit Dipsaucen und Basmatireis
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Schweinelendchen
mit frischem Champignon in Sherry Rahm, Butterspätzle und frischem Marktgemüse
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„Winzerhof – Pfännle“
mit Schweinen – Rinder Medaillons mit Hähnchenbrustfilet, Speck, geschmolzenen Zwiebeln, Bratkartoffeln und frischem Gemüse vom Markt
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½ Ofenfrische Ente
mit Klößen und Blaukraut
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenfrisches Schäufele
mit Klößen und Salatteller
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FISCHGERICHTE
Haiwelsfilet
mit Mandelbutter Rosmarinkartoffeln und buntem Salatteller
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„Zweierlei“
Lachs und Zanderfilet auf feiner Hummersauce, Butternudeln und frischem Gemüse vom Markt
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Fischteller
mit Filets von Edelfischen vom Grill, Garnelen, Safransauce, Basmatireis und buntem Salatteller
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STEAK´S
Rumpsteak
vom Angusrind, 200g mit Kartoffel Wedges, Kräuterbutter, Dip und buntem Salatteller
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
mit Portweinsauce, Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und frischem Marktgemüse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetsteak
vom Angusrind, mit Folienkartoffel und Sauerrahm – Dip 180g Kräuterbutter und Salatteller 230g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DESSERT
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren mit Erdbeeren
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Apfelküchle
mit Zimt -Zucker, Vanilleeis, Eierlikör und Sahne
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Marmoriertes Schokoladenmousse
mit Glühweinkirschen und Sahne
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Warmes Schokotörtchen
mit Amaretto Kirschen und Walnusseis
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Dessert – Überraschung „Winzerhof“
Eine Auswahl erlesener Köstlichkeiten fruchtig garniert
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Krokant Becher:
Stracciatella – Vanille und Walnusseis mit Karamell Sauce und Haselnusskrokant
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Schwarzwaldbecher:
Vanille und Schokoeis mit Kirschlikör und Kirschsahne
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Gemischtes Eis ohne Sahne
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Gemischtes Eis mit Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Winzerhof Weinstuben ist der 04.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.