Speisekarte von Weinstockwerk

Zuletzt aktualisiert am 12.12.2018

Vorspeisen

Gerne servieren wir unsere vegetarischen Vorspeisen auf Wunsch auch als Hauptgang

Chacuterie

Frisch aufgeschnittene Schinken & Salami Spezialitäten

Hauptspeisen

Entrecote

Irisch Herford

Sauce Bernaise

20,00 € 250g

28,00 € 350g

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fränkisches Black Angus 3 Wochen dry aged BIO

Sauce Bernaise

23,00 € 250g

32,00 € 350g

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Special Cuts

Tomahawk mit langem Knochen 6 Wochen dry aged

Sauce Bernaise

7,00 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filet

Irisch Herford

Sauce Bernaise

18,00 € 180g

25,00 € 250g

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fränkisches Black Angus 3 Wochen dry aged BIO

Sauce Bernaise

25,00 € 180g

35,00 € 250g

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salzwiesenlamm (Jura - Oberpfalz)

Walnuss & Rosmarinkruste, geräuchtertes Wurzelpüree, Schokoladenjus

18,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Burger

Wir verwenden für unsere Burger, wie für alles andere auch nur frischeste Zutaten! Brötchen: backen wir selbst, nach eigenem Rezept! Fleisch: wird tagesfrisch zubereitet, wir verwenden keine Tiefkühlware!

Beilagen

Saucen - Pfeffer, Barbecue, Bernaise, Rotweinjus, Kräuterbutter

Nachspeise

Käse

Verschiedene Rohmilchkäse (Stilton ist pasteurisiert)

Gemischtes Brett

7,50 € 2 Käse

10,50 € 3 Käse

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Reblechon

Frankreich, Kuhmilch, halbfest

4,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Comté supreme

Frankreich, Kuhmilchfest

4,50 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Stilton

England, Kuhmilch, Blauschimmel

4,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinstockwerk ist der 12.12.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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