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Viet Anh Nguyen

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Kirschgartenstraße 4
90419 Nürnberg

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Speisekarte von Viet Anh Nguyen

Zuletzt aktualisiert am 24.05.2023
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Vorspeisen

Fried Squid
marinierte Tintenfischringe im Tempura-Teig mit hausgemachtem Dip
8,90 €
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Ebi Tempura
Garnelen im Tempura-Teig mit hausgemachtem Dip
9,90 €
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Vegetarische Frühlingsrollen (6 Stück)
3,90 €
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Vietnamesische Frühlingsrollen (3 Stück)
5,90 €
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Wantan (5 Stück)
mit gebratenen Garnelen und Hühnerfleisch gefüllt
5,90 €
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Hühnerspieße (3 Stück)
mit Erdnusssauce
7,90 €
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Dim Sum (5 Stück)
gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen gefüllt
6,90 €
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Vegetarische Gyoza (5 Stück)
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gyoza (5 Stück)
mit Hühnerfleisch gegrillt
6,90 €
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Suppen

Peking Suppe (leicht scharf)
4,90 €
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Canh Chua Tom (leicht scharf)
Süß-Sauer-Suppe mit Garnelen, Champignons und Kräutern
7,90 €
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Glasnudelsuppe
mit Hühnerfleisch und Kräutern
6,50 €
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Tom Yang Gung (leicht scharf)
Kokosmilchsuppe mit Garnelen, Champignons und Kräutern
7,90 €
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Tom Kha Gai (leicht scharf)
Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch, Champignons und Kräutern
6,50 €
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Wan Tan Suppe
mit Chinakohl, Lauch und Kräutern
6,50 €
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Pho Ga
mit Hühnerfleisch
13,90 €
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Pho Bo
mit Rindfleisch
14,90 €
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Salate

Grüner Papaya Salat
mit Garnelen, Karotten, frischen Kräutern und Limettendressing
8,90 €
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Mango Salat
mit knuspriger Ente, frische Kräutern und Limettendressing
8,90 €
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Hühnerfleisch Salat
mit Hühnerfleisch und Sojasprossen
6,90 €
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Rindfleisch Salat
mit Rindfleisch, Röstzwiebeln und Sojasprossen
7,90 €
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Empfehlungen des Hauses

Alle Gerichte werden mit Saisongemüse gebraten und mit Jasmin-Duftreis serviert.
Meeresfrüchte Suppe (leicht scharf)
mit Garnelen, Tintenfisch, Krabbenfleisch, Lachs, Pilzen und frischen Kräutern
9,90 €
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Bo Xao Pak Choi
gebratenes Rinderhüftsteak mit Pak Choi und Ingwer
15,90 €
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Vit Om Me
geschnittene Ente mit eingelegtem Gemüse in hausgemachter Kokosmilch-Tamarindensauce
17,90 €
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Beloves Seafood (leicht scharf)
mit Garnelen, Tintenfisch, Krabbenfleisch und Lachs gebraten mit Saisongemüse
19,90 €
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Bo Xao Hanh (leicht scharf)
gebratenes Rinderhüftsteak mit Zwiebeln
15,90 €
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Gebratene Udon-Nudeln (leicht scharf)
mit Saisongemüse einer Zutat nach Wahl
13,90 €
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Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Gemüse und einer Zutat Ihrer Wahl zubereitet.
Pho Xao
gebratene Reisbandnudeln mit Ei
12,90 €
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Gebratene Eiernudeln
12,90 €
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Gebratener Eierreis
12,90 €
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Hauptgerichte

Alle Hauptgerichte werden mit Saisongemüse und einer Zutat Ihrer Wahl gebraten.Alle Hauptgerichte werden mit Jasmin-Duftreis serviert.
Thai-Rot-Curry (scharf)
13,90 €
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Erdnusssauce
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Mangosauce
13,90 €
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Tamarindensauce (scharf)
13,90 €
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Pikantsauce (scharf)
13,90 €
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Gebraten mit Cashews
13,90 €
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Süß-Sauer-Sauce
13,90 €

vegan vegan

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King-BBQ-Sauce (scharf)
13,90 €
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Spezial Curry (sehr scharf)
13,90 €
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Nudelgerichte

Alle Gerichte werden mit Salat, frischen Kräutern und Limettensauce zubereitet.
Bun Chay (leicht scharf, vegetarisch)
mit Tofu
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bun Cha Gio (leicht scharf)
mit vietnamesischer Frühlingsrolle
12,90 €
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Bun Ga (leicht scharf)
mit Hühnerfleisch
13,90 €
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Bun Bo (leicht scharf)
mit Rinderhüftsteak
14,90 €
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Poke Bowls

Alle Gerichte werden mit Avocado, Gurke, Edamame, Wakame, Mango, Karotten, Mayonnaise und Sesam zubereitet.
Vege Bowl (vegetarisch)
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Lachs Bowl
mit Lachs
14,90 €
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Tuna Bowl
mit Thunfisch
15,90 €
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Sushi Sets

S1 Menü (vegetarisch)
20 Stück 3 Avocado Maki• 3 Gurken Maki• 3 Frischkäse Maki• 3 Rettich Maki• 8 Avocado-Phila Maki
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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S2 Menü
14 Stück 1 Lachs Nigiri• 1 Thunfisch Nigiri• 6 Avocado Maki• 6 Lachs Maki
12,90 €
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S3 Menü
20 Stück 6 Lachs Maki• 6 Thunfisch Maki• 8 Kappa-Philla Maki
14,90 €
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S4 Menü
20 Stück 12 Maki• 4 Alaska Maki• 4 California Maki
14,90 €
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S5 Menü
24 Stück 8 Kappa-Phila Maki• 8 Avocado-Phila Maki• 8 California Maki
16,90 €
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S6 Menü
16 Stück 2 Lachs Nigiri• 6 Lachs Maki• 8 Alaska Maki
16,90 €
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Sushi - Hoso Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Gurken Maki (vegetarisch)
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rettich Maki (vegetarisch)
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Frischkäse Maki (vegetarisch)
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Avocado Maki (vegetarisch)
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Surimi Maki
4,00 €
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Lachs Maki
4,90 €
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Ebi Maki
4,90 €
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Thunfisch Maki
4,90 €
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5,50 €
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Sushi - Temaki

Es wird jeweils 1 Stück serviert.
California Temaki
Surimi und Avocado
7,90 €
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Alaska Temaki
Lachs und Avocado
7,90 €
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Sushi - Nigiri

Es wird jeweils 1 Stück serviert.
Surimi Nigiri
2,50 €
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3,00 €
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Ebi Nigiri
3,20 €
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3,20 €
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Sushi - Ura Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Kappa-Phila Maki (vegetarisch)
mit Gurken, Frischkäse und Sesam
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sakekawa Maki
mit gegrillter Lachshaut, Gurken, Mayonnaise und Sesam
6,90 €
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Avocado-Phila Maki (vegetarisch)
mit Avocado, Frischkäse und Sesam
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kamo Maki
mit gegrillter Entenbrust, Gurken, Chili, Mayonnaise und Sesam
7,90 €
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Tempura-Ebi Maki
mit Ebi-Tempura, Avocado, Gurken und Sesam
7,90 €
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California Maki
mit Surimi, Avocado, Gurken und Sesam
7,90 €
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Sushi - Sashimi

Es werden jeweils 6 Stück serviert.
14,90 €
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14,90 €
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14,90 €
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Sushi - Crunchy Roll

Alle Gerichte werden mit hausgemachter Sauce on Top zubereitet.Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Crunchy Salmon Roll
mit Lachs, Avocado und Frühlingszwiebeln
7,90 €
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Crunchy Tiger Roll
mit Garnelen, Avocado und Frühlingszwiebeln
7,90 €
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Crunchy Spicy Tuna Roll (leicht scharf)
mit Thunfisch, Gurke, Sriracha und Frühlingszwiebeln
9,90 €
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Crunchy Salmon Skin Roll
mit gegrillter Lachshaut, Gurke und Frühlingszwiebeln
9,90 €
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Crunchy Chicken Roll
mit Hühner-Tempura, Mango, Gurke und Philadelphia
9,90 €
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Crunchy Veggie Roll (vegetarisch)
mit Gurke, Avocado, Mango und Philadelphia
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Crunchy Ebi Roll
mit Garnelen-Tempura, Avocado und Philadelphia
9,90 €
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Snacks

Wakame
5,90 €
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Edamame
4,50 €
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Krabbenchips
3,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Viet Anh Nguyen ist der 24.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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