unvergESSlich im Schindlerhof

Rinderkraftbrühe

mit Pfannkuchenstreifen, Leberknödeln und Grießklößen

Tatar vom Büffel

frisch gewolft und mariniert nach „Schindlerhof-Art“, mit Wachtelei, Senfcrème und hausgemachtem Knoblauchbrot Vorspeisenportion

Größere Portion

Tatar vom Büffel

frisch gewolft und mariniert nach „Schindlerhof-Art“, mit Wachtelei, Senfcrème und hausgemachtem Knoblauchbrot Vorspeisenportion

Größere Portion

Bunter Salat aus dem Knoblauchsland

Gemischte Salate mit veganem Senfdressing oder Balsamico Dressing

Dazu wählen Sie:

3 gebackene #Falafel

3 gebratene #Garnelen

Croûtons und Parmesan

Rinderkraftbrühe

mit Pfannkuchenstreifen, Leberknödeln und Grießklößen

Deutsches #Filetsteak 200 g

Ihr Steak servieren wir mit hausgemachter Kräuterbutter

Garstufen:

Rare / Medium Rare / Medium / Medium Well / Well Done

Pommes frites

#Ofenkartoffel

mit Schindlerhof Spezial Sour Cream

Saisonales Gemüse

#Bratkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln

Knoblauchsländer Beilagensalat

Schindlerhof Knoblauchbrot

Pfeffer-Cognac-Sauce

„Surf & Turf“ mit 3 #Garnelen

#Wiener Schnitzel vom Kalb

mit #Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat

„Schindlerhofer“

#Burger mit handgemachtem Brioche Bun, 150 g Weiderind medium gegrillt, Heumilchkäse, Bacon Jam, eingelegte Zwiebeln, Tomaten-Chutney, knackiger Römersalat und Pommes frites

„Schindlerhofs“ halbe knusprige Freilandente

mit Apfelblaukraut und fränkischen Kartoffelklößen

„Veganer Schindlerhof-#Burger“

Bohnenbratling mit Tomaten-Salsa, Römersalat, eingelegten Zwiebeln, Zitronen-#Aioli, „Cashew-Käse“ und Pommes frites

Hausgemachte Trüffeltagliatelle

in feinem Rahm und mit frischem Trüffel kleine Vorspeisenportion

groß

Schokoladenküchlein

mit flüssigem Kern weißem Schokoladeneis und Variation von der Himbeere

Sorbetvariation

Drei Kugeln hausgemachtes Sorbet mit Früchten garniert