Speisekarte von Sua

Zuletzt aktualisiert am 17.10.2022

Vorspeisen

Alle Vorspeisen werden mit Tintenfisch-Dressing zubereitet.

Nem Ran Ha Noi (2 Stück, leicht scharf, hausgemacht)

frittierte Reispapierrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Glasnudeln, Morcheln, Karotten und Lauchzwiebeln, dazu Kohlsalat

5,90 €

Suppen

Sup Van Than

hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Hähnchenhackfleisch, dazu Pak-Choi, Lauchzwiebeln und Koriander in Hühnerbrühe

5,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Alle Salate werden mit Tintenfisch-Dressing zubereitet.

Nom Du Du (leicht scharf)

grüner Papayastreifen mit gedämpften Garnelen, Sojakeimen, Karotten, Perillakraut, gerösteten Erdnüssen, Sesam und hausgemachtem Limetten-Dressing

6,90 €

Nom Ngo Sen (leicht scharf)

Lotuswurzel-Salat, Karotten, Sojakeimen, Kräutern, gerösteten Erdnüssen, einer Zutat nach Wahl und Haus-Dressing Wahl aus: mit Hühnerfleisch, mit Garnelen, ohne Zutat und ohne Tintenfisch-Dressing.

7,50 €

Spezialitäten des Hauses

Alle Spezialitäten werden mit gemischtem Salat, Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Durftreis zubereitet.

Ga Chien Gion

krosse Hähnchenschenkel mit gebackenen Süßkartoffeln und einer Sauce nach Wahl, ohne gerösteten Erdnüssen und Kräutern Wahl aus: mit Erdnusssauce, mit Mangosauce, mit Süß-Sauer-Sauce oder ohne Sauce.

13,90 €

Pho - Große Reisnudelsuppen Spezialitäten

Alle Spezialitäten werden mit einer Zutat nach Wahl, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Koriander, Zimt, Ingwer, Sternanis in einer Brühe, Chili und Zitrone zubereitet.

Gebratene Reisbandnudel Spezialitäten

Alle Spezialitäten werden leicht scharf mit Pak-Choi, Sojakeimen und Austernsauce zubereitet. Alle Spezialitäten werden mit gemischtem Salat, Kräutern Erdnüssen serviert.

Reisfadennudel Spezialitäten

Alle Spezialitäten werden mit gemischtem Salat, Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Sesam zubereitet.

Rind - Huhn Spezialitäten

Alle Spezialitäten werden mit Duftreis serviert.

Ga Xoai

mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, Zitronengras und Ingwer, dazu hausgemachte Mangosauce, gemischtem Salat, Kräuter, Erdnüsse und eine Sauce nach Wahl

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Enten - Garnelen Spezialitäten

Vit Khoai

krosses Entenfleisch mit Süßkartoffeln und verschiedenem Gemüse, dazu gemischten Salat, Kräuter, geröstete Erdnüsse, hausgemachte Curry-Kokosmilchsauce und Duftreis

14,90 €

Fisch Spezialitäten

Alle Spezialitäten werden mit Pangasiusfilet, Erdnüssen und Duftreis zubereitet.

Vegetarische - Vegane Spezialitäten

Alle Spezialitäten werden leicht scharf mit verschiedenem Gemüse zubereitet.

Dau Phu Khoai

Naturtofu mit Süßkartoffeln, dazu gemischten Salat, Kräutern, gerösteten Erdnüssen, hausgemachte Curry-Kokosnussmilchsauce und Duftreis

12,90 €

vegan

Dau Phu Nurong

mit gegrilltem Naturtofu und hausgemachter Mangosauce, dazu gemischten Salat, Kröutern, gerösteten Erdnüssen, Sesam und Duftreis, ohne leicht scharf

12,90 €

vegan

Beilagen

Desserts

Xoi Xoai

gedämpfter, hausgemachter Klebereis mit gelben Mangobohnen, süße Kokosmilchcreme, Sesam, Erdnüssen und frischen Mangostreifen

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sua ist der 17.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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