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Pachelbel & Co. (im Ringhotel Loew's Merkur)

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Pillenreuther Straße 1
90459 Nürnberg-Steinbühl

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Speisekarte von Pachelbel & Co. (im Ringhotel Loew's Merkur)

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2024
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Wir empfehlen unser Heimat-Genussmenü

Heimatgenuss-Menu
45,50 €
1. Gang Knoblauchsländer Kürbiscrèmesuppe mit Sahnehäubchen
2. Gang Nürnberger Sauerbraten an Lebkuchen-Preiselbeersauce hausgemachtes Blaukraut Serviettenknödel
3. Gang Fränkische Apfelküchle mit Zucker und Zimt Vanilleeiscrème
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Vorspeise

Fruchtiger Cocktail
von Tiefseegarnelen, mit Ananas- und Madarinenstückchen, ofenfrisches Stangenweißbrot und Butter
14,90 €
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Kleiner Knoblauchsländer Feldsalat
an Balsamicodressing, gebratene Speckwürfelchen, Weißbrotcroûtons
10,80 €
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Aus dem Suppentopf

Fränkische Leberknödelsuppe
mit feinen Gemüsestreifen
8,80 €
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Französische Zwiebelsuppe
mit Käsecroûtons
9,20 €
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Klein, aber fein

6 Nürnberger Rostbratwürstchen
auf Weinsauerkraut, Sahnemeerrettich Bauernbrot
12,50 €
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In Knoblauchbutter gebratene Garnelenschwänze (3 Stück)
auf buntem Blattsalat mit Balsamicodressing hausgemachte Bruschetta
16,50 €
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Vegetarisch und Vegan genießen

Feine Teigtaschen „Agnolotti Carciofi“
mit Artischocken-, Ricotta-, Bärlauchfüllung an Tomatensauce, gehobelter Parmesan Salate vom Büffet
16,80 €

vegan vegan

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Knoblauchsländer Röstgemüse (vegan)
Sellerie, Kohlrabi, Karotten und Lauch – an Kräutersauce mit Petersilienkartoffeln
16,80 €

vegan vegan

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Kleiner Salat vom Büffet
6,40 €

vegan vegan

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Leckeres vom Grill und aus der Pfanne

Rosa gebratenes Rinderfilet
an würziger Pfeffer-Weinbrandsauce Speckrosenkohl gebackene Kartoffelspalten
37,50 €
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Grillplatte „Loew’s Hotel Merkur“
mit Hähnchen-, Rinder- und Schweinefilet, Röstzwiebeln, zweierlei Dips, Pommes Frites, Salate vom Büffet
31,00 €
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Schweinemedaillons vom Grill
mit feiner Pilzrahmsauce - Pfifferlinge und Steinpilze - hausgemachte Eierspätzle Salate vom Büffet
31,50 €
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Gebratenes Hähnchenbrustfilet
auf sahnigem Wirsinggemüse Kartoffelplätzchen
26,80 €
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In Knoblauchbutter gebratene Tranchen vom Lammfilet
feine Bohnenbündchen, Kartoffelgratin
29,90 €
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Fischgerichte

Gebackenes Aischgründer Karpfenfilet
auf fränkischem Kartoffelsalat, Salate vom Büffet
21,00 €
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Im Wurzelsud gedünstetes Lachsfilet
an leichter Safransauce Zuckererbsenschoten Mandelreis-Timbale
29,50 €
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Das schmeckt Kindern

Chicken-Nuggets „Donald Duck“
mit Mango-Ananasdip, Pommes Frites
13,50 €
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Gebackenes Schweineschnitzel „Räuber Hotzenplotz“
gebackene Kartoffelspalten, Tomaten-Ketchup
13,50 €
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Feine Rigatoni
mit Tomatensauce gebackene Gemüsenuggets
13,20 €
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Dessert

Fränkische Apfelküchle
mit Zucker und Zimt, Vanilleeiscrème und Sahne
12,80 €
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Tartufo „Classico“
mit frischen Früchten garniert Eierlikörsahne
10,50 €
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Hausgemachtes „Panna Cotta“
an Beerenkompott
12,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pachelbel & Co. (im Ringhotel Loew's Merkur) ist der 26.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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