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panjabi shaan

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Bayreuther Str. 36
90489 Nürnberg

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Speisekarte von panjabi shaan

Zuletzt aktualisiert am 21.08.2023
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Daal Tarka (mild)
gelbe Linsen nach Art des Hauses dazu Basmati Reis
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sabzi Makhni (mild)
verschiedenes Gemüse in Tomaten-Butter-Cashew-Sauce dazu Basmati Reis
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Krahi Paneer (pikant)
hausgemachter Käse mit Zwiebel und Paprikastücken in Tomaten-Zwiebel-Curry-Sauce dazu Basmati Reis
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Sabzi Jalfrezi (scharf)
verschiedenes Gemüse in scharfer Tomaten-Ingwer-Paprika-Zwiebel-Sauce dazu Basmati Reis
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
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Chicken Vindaloo (scharf)
Hähnchenbrustfiletstücke mit Kartoffeln in scharfer süd-indischer Sauce und Basmati Reis
8,50 €
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Chicken Curry (pikant)
Hähnchenbrustfiletstücke in pikanter Curry-Sauce und Basmati Reis
8,00 €
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Chicken Sabzi (pikant)
Hühnchenbruststücke mit verschiedenem Gemüse in Curry-Sauce und Basmati Reis
8,50 €
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Chicken Tikka Masala (pikant)
marinierte und gegrillte Hühnerbrustfiletstücke in pikanter-TomatenIngwer-Gewürz-Sauce und Basmati Reis
9,50 €
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Lamb Vindaloo (scharf)
Lammfiletstücke mit Kartoffeln in scharfer süd-indischer Sauce und Basmati Reis
9,90 €
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Lamb do Piaza (pikant)
Lammfiletstücke in pikanter Zwiebel-Gewürz-Sauce und Basmati Reis
9,90 €
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Rogan Josh (pikant)
Lammfiletstücke in Rogan-Curry-Sauce (dunkle Sauce) und Basmati Reis
9,90 €
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Lamb Nilgiri (scharf)
Lammfiletstücke in orientalischer Minz-Spinat-Koriander-Sauce und Basmati Reis
9,90 €
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Batakakh Jalfrezi (scharf)
Ente in scharfer Tomaten-Ingwer-Paprika-Zwiebel-Sauce und Basmati Reis
10,50 €
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Batakh Sabzi (pikant)
gebackene Ente mit Gemüse in pikanter Curry-Sauce und Basmati Reis
10,50 €
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Machhi Curry (pikant)
Seelachsfilet in pikanter Curry-Sauce und Basmati Reis
10,00 €
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Alle Gerichte werden mit drei Dips serviert.Alle Pakoras werden in Kichererbsenmehl mariniert und frittiert.
Papadum
Portion Linsenfladen
3,20 €
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Onion Bhaji
Zwiebelringe in Kichererbsenmehl frittiert und gebacken
5,50 €
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Sabzi Pakora
verschiedene Gemüsesorten in Kichererbsenmehl frittiert und gebacken
5,90 €
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Paneer Pakora
hausgemachter Käse mit Tamrainde-Minz-Zwiebel-Füllung in Kichererbsenmehl frittiert und gebacken, Spezialität des Hauses
7,50 €
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Jheega Pakora
Garnelen in Kichererbsenmehl frittiert und gebacken
10,00 €
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Murgh Pakora
zartes Hähnchenbrustfilet in Kichererbsenmehl frittiert und gebacken
6,50 €
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Sabzi Samosa
gefüllte Teigtaschen mit Gemüse
6,20 €
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Panjabi Shaan (für 2 Personen, vegetarisch)
Vorspeisenteller
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemischter Tandoori Vorspeisenteller (für 2 Personen)
mit in verschiedenen Marinaden eingelegtem Hähnchenbrustfilet, im indischen Lehmofen gegrillt
13,90 €
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Murgh Shorba
Hühnerfleisch-Kurkuma-Suppe
4,90 €
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Salat der Saison
gemischter Salat
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Murghi Salat
gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenbrustfiletstückchen und Naanbrot
12,90 €
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Jheenga Salat
gemischter Salat mit gegrillten Garnelen und Naanbrot
13,90 €
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Veganer Vorspeisenteller (für 1 Person)
mit Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Blumenkohl, Zwiebeln und Tofu in Kichererbsenmehl mariniert und frittiert, dazu verschiedene vegane Dips
7,90 €

vegan vegan

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Veganer Vorspeisenteller (für 2 Personen)
mit Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Blumenkohl, Zwiebeln und Tofu in Kichererbsenmehl mariniert und frittiert, dazu verschiedene vegane Dips
12,90 €

vegan vegan

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Tofu Chili (sehr scharf)
Tofu mit Paprika und Zwiebelstücken in Soja-Chilisauce, dazu Basmati-Kurkuma-Gewürzreis
14,90 €

vegan vegan

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Sholey Samose (pikant)
nordindische Teigtaschen aus Gemüse mit Kichererbsen- Curry, dazu Garnitur aus Kraut, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Topping aus Tamarinden-, Minz- und scharfer Mangosauce
14,90 €

vegan vegan

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Mango Vegan Sabzi (süß, mild)
verschiedenes Gemüse in fruchtiger Mango-Cashew-Soja-Cremesauce, dazu Basmati-Kurkuma-Gewürzreis
14,90 €

vegan vegan

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Vegan Sabzi Korma (mild)
verschiedenes Gemüse in Kokos-Cashew-Soja-Cremesauce, dazu Basmati-Kurkuma-Gewürzreis
14,90 €

vegan vegan

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Tofu Vegan Biryani (pikant)
gebratener Basmati-Reis mit verschiedenem Gemüse, Tofu und Gewürzen, dazu veganer Gurken-Sojajoghurt
14,90 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Vegan Sabzi Curry (pikant)
verschiedenes Gemüse in pikanter Currysauce
14,90 €

vegan vegan

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Tofu Grill
verschiedenes Gemüse und Tofu in veganer Sojajoghurt-Gewürz-Marinade, im Holzkohle-Lehnofen gegrillt, dazu Basmati-Kurkuma-Gewürzreis
16,90 €

vegan vegan

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Alle Gerichte werden mit Kurkuma-Basmatireis serviert.
Daal Makhni
dunkle Linsen mit angebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Sabzi Korma
mit Gemüse und Cashew-Kokos-Sahnesauce
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sabzi Kofta
Gemüseklößchen mit würziger Currysauce
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Channa Masala
Kichererbsen mit Tomaten-Zwiebel-Currysauce
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Manchoorian Veg Chili
Gemüsebällchen mit Chili-Sojasauce
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Krahi Paneer
hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten-Zwiebel-Currysauce
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Alle Gerichte werden mit Kurkuma-Basmatireis serviert.
Murgh Korma
Hähnchenbrustfiletstücke mit Cashew-Kokos-Sahnesauce
14,90 €
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Raara Chicken
gehacktes Hühnerfleisch mit angebratenen Zwiebeln und dunkler Currysauce
14,90 €
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Murgh Vindaloo (sehr scharf)
Hühnerbrustfiletstücke in sehr scharfer, südindischer Sauce mit Kartoffelstücken
14,90 €
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Chicken Sabzi (pikant)
zarte Hühnerbrustfiletstücke mit verschiedenem Gemüse und Currysauce
13,90 €
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Butter Chicken (mild)
marinierte und gegrillte Hühnerbrustfiletstücke mit Butter-Cashew-Tomatensauce
14,90 €
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Karahi Murgh (pikant)
Hühnchenbrustfiletstücke mit Zwiebeln und Paprika in Tomaten-Currysauce
14,90 €
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Mango Murgh (süß)
Hühnchenbrustfiletstücke mit Mango-Cashew-Sahnesauce
14,90 €
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Chili Chicken (sehr scharf)
Hühnchenbrustfiletstücke mit scharfer Chili-Sojasauce
14,50 €
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Murgh Madras (sehr scharf)
Hühnchenbrustfiletstücke mit scharfer Tomaten-Kokos-Ingwersauce
13,90 €
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Chicken Tikka Masala
Hühnchenbrustfilet mit pikanter Tomaten-Ingwer-Gewürzsauce
14,90 €
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Murgh Saag
Spinat mit Hühnerbrustfiletstücken
13,90 €
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Alle Gerichte werden mit Kurkuma-Basmatireis serviert.
Batakh Vindaloo (sehr scharf)
zarte Entenbrustfiletstücke in sehr scharfer, südindischer Sauce
15,90 €
Schmeckt mir!
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Batakh Sabzi
zarte Entenbrustfiletstücke mit verschiedenem Gemüse in Currysauce
15,50 €
Schmeckt mir!
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Masala Batakh
zarte Entenbrustfiletstücke mit traditioneller Gewürz-Currysauce
15,90 €
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Batakh Jalfrezi (scharf)
zarte Entenbrustfiletstücke mit Tomaten-Zwiebelsauce mit Paprikastücken
15,90 €
Schmeckt mir!
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Mango Batakh (süß)
zarte Entenbrustfiletstücke mit Mango-Cashew-Sahnesauce
15,90 €
Schmeckt mir!
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Alle Gerichte werden mit Kurkuma-Basmatireis serviert.
Rogan Josh
Lammfiletstücke mit Rogan-Currysauce
15,50 €
Schmeckt mir!
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Bunna Gosht
gebratene Lammfiletstücke mit Tomaten und Zwiebeln in kräftiger Sauce
15,50 €
Schmeckt mir!
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Rarra Lamb
gehacktes Lamm mit angebratenen Zwiebeln und dunkler Currysauce
15,50 €
Schmeckt mir!
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Mango Lamb
zarte Lammfiletstücke mit Mango-Cashew-Sahnesauce
15,90 €
Schmeckt mir!
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Mutton Vindaloo (sehr scharf)
zarte Lammfiletstücke mit Kartoffelstücken und sehr scharfer, südindischer Sauce
15,90 €
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Karahi Gosht
gebratenes Lammfilet mit Tomaten, Paprika und Tomaten-Currysauce
15,90 €
Schmeckt mir!
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Mutton Nilgiri (scharf)
Lammfiletstücke mit Spinat-Koriander-Minzsauce
15,50 €
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mutton Saag
Spinat mit Lammfiletstücken
15,50 €
Schmeckt mir!
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Alle Gerichte werden mit Kurkuma-Basmatireis serviert.
Macchi Madras (scharf)
Seelachsfilet mit scharfer Tomaten-Kokos-Ingwersauce
15,90 €
Schmeckt mir!
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Karahi Macchi (pikant)
Seelachsfilet mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten-Zwiebel-Currysauce
15,90 €
Schmeckt mir!
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Mango Macchi (süß)
Seelachsfilet mit Mango-Cashew-Sahnesauce
15,90 €
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Jheenga Masala
Garnelen in kräftiger Tomaten-Zwiebel-Gewürzsauce
17,90 €
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Jheenga Jalfrezi (sehr scharf)
Garnelen mit Tomaten-Zwiebelsauce und Paprikastücken
17,90 €
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Alle Gerichte werden mit Kurkuma-Basmatireis serviert.
Sabzi Tandoori
verschiedenes, mariniertes Gemüse mit pikanter Gewürzmischung, am Spieß gegrillt
14,90 €
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Murgh Seekh Kabab
Hühnchenhack mit Zwiebeln, Minze und Gewürzen, am Spieß gegrillt
14,90 €
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Murgh Tikka
zarte in roter Tandoori Gewürzmischung marinierte Hähnchenbruststücke, am Spieß gegrillt
14,90 €
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Pudina Tikka
zarte in Spinat, Minze und Koriander marinierte Hähnchenbruststücke
14,90 €
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Achari Murgh Tikka
zarte in pikantem Mango-Chutney marinierte Hähnchenbruststücke
14,90 €
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Jheenga Tandoori
in Joghurt-Gewürz-Marinade eingelegte und knusprig gegrillte Garnelen
20,90 €
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Panjabi Shaan Grill Platte
Murgh Tikka• Pudina Tikka• Achari Murgh Tikka• Jheenga Tandoori• Mutton Seekh Kebab
18,90 €
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Mutton Seekh Kabab
Lammhack mit Zwiebeln, Minze und Gewürzen, am Spieß gegrillt
14,90 €
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Tandoori Murgh
Hähnchenschenkel mariniert in roter Tandoori Gewürzmischung, anschließend am Spieß gegrillt
14,90 €
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Alle Gerichte werden mit gebratenem Reis zubereitet.
Sabzi Biryani
mit Gemüse
13,90 €
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Chicken Biryani
mit Hühnerfleisch
14,90 €
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Lamb Biryani
mit Lammfleisch
15,90 €
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Jheenga Biryani
mit Garnelen
17,90 €
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Alle Fladenbrote werden frisch im Lehmofen gebacken.
Tandoori Naan
Hefeteigbrot
3,00 €
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Tandoori Butter Naan
Hefeteigbrot mit Butter
3,30 €
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Tandoori Ginger Naan
Hefeteigbrot mit frischem Ingwer
4,00 €
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Tandoori Mirchi Naan
Hefeteigbrot mit Chili
4,00 €
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Tandoori Lassan Naan
Hefeteigbrot mit Knoblauch
4,00 €
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Paneer Naan
Hefeteigbrot mit Käse
4,50 €
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Mixed Naan
Hefeteigbrot mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chili
4,00 €
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Keema Naan
Hefeteigbrot gefüllt mit Lammhack
5,00 €
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Pashwari Naan
gesüßtes Hefeteigbrot mit Mandeln und Rosinen
4,50 €
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Basmati-Kurkuma-Gewürzreis (vegan)
3,50 €

vegan vegan

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Roti (vegan)
Vollkorn-Brot aus dem Lehmofen
3,00 €

vegan vegan

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Naan (vegan)
Weizenmehlbrot aus dem Lehmofen
3,00 €

vegan vegan

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Mixed Naan (vegan)
Weizenmehlbrot mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Chili
4,00 €

vegan vegan

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Gurken-Sojajoghurt (vegan)
mit Gewürzen
4,50 €

vegan vegan

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Mixed Raita
Joghurt mit Tomaten, Zwiebeln und indischen Backerbsen
4,50 €
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Kheere ka Raita
Gurken-Joghurt
4,50 €
Schmeckt mir!
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Kokos Milchreis
4,90 €
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Gulab Jamun
Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken
4,90 €
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Mangocreme
mit Vanilleeis
4,90 €
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Kulfi
indische Eisspezialität aus Honigmilch, Cashew und Pistazien
4,90 €
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Panjabi Shaan Highlight Dessertteller
mit fünf verschiedene Dessert-Variationen
11,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von panjabi shaan ist der 21.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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