Nussbaumgarten

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Winterstraße 15
90431 Nürnberg


Speisekarte von Nussbaumgarten

Zuletzt aktualisiert am 13.11.2024
Herbstsalat / Pilze
14,00
Carpaccio vom Angus Rind / Parmesan
18,00
Herbstsalat / Hirschschinken
21,00
Herbstsalat / Rehfilet / Pilze
24,00
Gänseleberparfait / Quitte / Brioche
26,00
Bunter Tomatensalat / Burrata
24,00
Seetangsalat / Lachsforelle / Thunfisch
24,00
Wilde Waldessenz / Reh
16,00
Gänse Essenz / Ingwer Ravioli
16,00
Kürbisrahmsuppe/ Jakobsmuschel
16,00
Freilandgans / rohe Klösse / Blaukraut
40,00
Geschmorter Hirsch / Spätzle / Preiselbeeren
25,00
Kalbsschulter / rohe Klöße / Bayrisch Kraut
25,00
Großer Herbstsalat / Rinderfilet / Pilze
34,00
Rehkeule / wilder Brokkoli / Spätzle
38,00
Lammkarrée / Bohnen / Rosmarinkartoffeln
43,00
Saibling / Spinat/ Kalamansi
42,00
Dry Aged Rinderfilet ab 200g 200g
48,00
Dry Aged Rinderrücken ab 200g 200g
44,00
dazu:
gebratenes Gemüse / Rosmarinkartoffeln oder Kartoffelgratin

vegetarisch vegetarisch

Pilze / Blattspinat / Rosmarinkartoffeln / Fenchel
Wahlweise mit gratiniertem Ziegenkäse
32,00

vegan vegan

oder mit gratiniertem Tofu
32,00

vegan vegan

3 GANG MENÜ
49,00
1. Gang Herbstsalat / Pilze
2. Gang Kalbsschulter / rohe Klöße / Bayrisch Kraut
3. Gang Birnentarte / Birnenchutney / Karamelleis

vegan vegan

Birnentarte / Birnenchutney / Karamelleis
14,00
Karottenkuchen / Orangensorbet / Walnuss
16,00
Schokoladen Schnitte / Feige / weißes Kaffeeeis
18,00
Rottner`s Rumtopf / Vanilleeis / Kürbiskernöl
18,00
Sorbet-Variation
18,00
Feinste Käse vom Brett / Schaf - Ziege - Kuh ab
20,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Nussbaumgarten ist der 13.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.