Speisekarte von Landgasthof Krone

Zuletzt aktualisiert am 14.09.2018

Vorspeisen

SUPPEN

„Bramboraˇcka“

Kartoelsuppe, wie sie schon unsere Oma kochte, mit viel Gemüse, Waldpilzen und mit Knoblauch abgeschmeckt

3,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleiner Genuss

Hauptgerichte

„Hovˇezí gulaš“

Klassisches Rindergulasch mit böhmischen Knödeln. Die physische Leere des Magens wird hier vollkommen und sehr angenehm ausgefüllt.

9,40 €

„Svíˇcková“

Dieser Rinderbraten ist die Perle böhmischer Kochkunst und wird nach dem Originalrezept der Köchin Magdalena Dobromila Rettigová zubereitet. In Wein eingelegtes Rindeisch mit Sahnegemüsesauce, böhmischen Knödeln und Preiselbeeren.

11,20 €

„Ražnicˇi“

Schweinespieß aus der Pfanne mit geräuchertem Speck, Zwiebeln und Paprika. Zur Beilage knusprige Bratkartoeln. Zu Risiken und Nebenwirkungen empfehlen wir Ihnen ein Gläschen Becherovka oder fragen Sie den Arzt Ihres Apothekers.

11,70 €

„Cˇesky amendr“

Rindsletspitzen in scharfer Gemüsesauce und Bratkartoeln. Wurde, laut Befehl von Rechnungsfeldwebel Vanek, zum Menagefassen auf den Speiseplan fürs 91-er Budweis-Regiment gesetzt.

12,90 €

„Segedinsky guláš“

Szegediner Gulasch, nach dem Husaren Duchacek. Mit frischem Fasskraut, in Paprikasauce und böhmischen Knödeln.

9,40 €

„Kru˚ti medailonky“

Saftige Putenmedaillons vom Grill mit feiner Natursauce. Dieser alte Prager Gaumenschmaus stammte von der braven Bürgersfrau Johanna Kulicˇkova aus der Karmelicka Straße. Als Beilage servieren wir Käsereis oder böhmische Knödel.

11,70 €

„Bramborák“

Kartoelomelett mit Hühnerbrust, Zwiebeln, Lauch, Paprika und frischen Champignons feurig gefüllt. Laut Brandschutzverordnung §116 wird vor dem Verzehr behördlich gewarnt.

11,70 €

„Pecˇená kachna“

Junge Ente, golden gebraten, mit mährischem süßsaurem Weißkraut und böhmischen Knödeln. Wurde von Jägermeister Svoboda und seinem Hilfsförster Machácˇek persönlich erlegt.

12,20 €

„Candát“

Zanderlet auf Knoblauch mit Salzkartoeln serviert. Wurde in den frühen Morgenstunden vom Moldauscher Knoicek oberhalb der Karlsbrücke eingefangen – und er gab nach zähem Kampf nur ungern seine Zustimmung für die Fischpfanne.

13,20 €

„Brokolice po vegetársku”

Frischer Broccoli mit Mais und Kräuterbutter mit Schafskäse überbacken. Dieses vegetarische Gericht gab es zweimal pro Woche zu Hause bei Tante Hedvik und Onkel Luboš.

11,20 €

vegetarisch

„Dušené srnči Šumava“

Feiner Schmortopf vom Reh. Wie ihn der alte Wirt Palivec „Zum lustigen Prager“ servierte. Mit böhmischen Knödeln, Wacholder, Mandeln und Wildpreiselbeeren.

12,90 €

„Skopová pečeně“

Zarter Lammbraten auf jungen Zwiebeln mit Knoblauch. Dazu Rotkraut und böhmische Kartoelknödel. Wurde speziell vom Schäfer Radek empfohlen.

12,90 €

LEBENSELIXIER

„Ovocné knedlíky“

Böhmische Obstknödel, die typischste aller böhmischen Speisen, wird nach altem Rezept Zubereitet und mit geriebenem Quark und heißer Buttersauce serviert.

3,90 €

„Povidlové tašky“

Povidltascherl – Kartoelteig, gefüllt mit hausgemachtem Zwetschgenmus, erlangte durch Peter Alexander internationalen Bekanntheitsgrad.

3,90 €

„Boru˚vkové lívanecˇky“

Pfannendalken – kleine runde Hefeplätzchen, in der Pfanne herausgebacken, mit hausgemachter Heidelbeermarmelade und Schlagsahne.

3,90 €

„Višnové lívanecˇky“

Livanzen mit Sauerkirsch-Marmelade und Quark

3,90 €

vegetarisch

PALATSCHINKEN

ZMRZLINA – EIS

„Cˇokoladovo – orˇíškovy pohár“

Schoko-Nusseisbecher

3,90 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Krone ist der 14.09.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.