Speisekarte von Imperial by Alexander Herrmann

Zuletzt aktualisiert am 08.01.2024

DINNER MOOD

Unser Lifestyle Menü - pures Lebensglück.LAUWARMES IMPERIAL KRUSTENBROT | KAVIARBUTTER Weizen/Roggen/Dinke - SUSHI REIS – CREAMY & CRUNCHY

FELDSALAT

Gerösteter Chinakohl | Brotcreme und -chips | Kräuter Vinaigrette

32,25 €

11,12 € +Obsiblue – die blaue Garnele im Tempurateig knusprig gebacken

GRÜNES GEMÜSE

32,25 €

15,57 € +Kalbsbries mit Soja glasiert

LAUWARME BÜFFELMILCH BURRATA

Schwarzer Trüffel | Haselnuss | knuspriger schwarzer Pfeffer

38,93 €

11,12 € + Tataki vom fränkischen Duroc Schwein

MARINIERTES FILET VON DER GOLDFORELLE

Krosse Ramen | Avocado | Limette | Miso Beurre Blanc

42,26 €

53,38 €

20,94 € +10 g Störkaviar AH Edition

61,45 € +30 g Störkaviar AH Edition

TASTE LÖFFEL „PETIT FOUR

Unser Dinner Mood ist die perfekte Wahl für vegetarischen oder veganen Genuss

CELEBRATION MOOD

Yuzu Sorbet mit Celebration Shot

99,71 €

1. Gang CELEBRATION - RUNDE 1

2. Gang CELEBRATION - RUNDE 2

3. Gang CELEBRATION - RUNDE 3

GLAMOUR MOOD

Black Angus Beef, Hummer & Kaviar - simply the best. LAUWARMES IMPERIAL KRUSTENBROT | KAVIARBUTTER - SUSHI REIS –CREAMY & CRUNCHY

164,59 € p.P. 4-Gang-Menü

199,76 € 5- Gang Menü

2. Gang 2 - KAVIAR 10g Störkaviar & 5g Saiblingskaviar | Fingerlimette | Haselnuss Eis 42,26 €

3. Gang 3 - STEAK & LOBSTER Teil 1: Rinderfilet Rossini Tataki vom Rinderfilet | crunchy Pfeffer | Trüffeljus | Entenleberpraline | gepickelter Kürbis Teil 2: Auf einer Platte zum Teilen angerichtet Gegrilltes Black Angus Rib Eye Steak & flambierter kanadischer

4. Gang 4 - SORBET Aprikosen Sorbet | Champagnerschaum | Sanddorn Baiser 24,47 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Imperial by Alexander Herrmann ist der 08.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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