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Chay Vegan Kitchen

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Erlenstegenstraße 95
90491 Nürnberg

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Speisekarte von Chay Vegan Kitchen

Zuletzt aktualisiert am 01.02.2024
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SUMMER ROLLS
GEFÜLLT MIT SALAT UND REISNUDELN, DAZU HOISIN-HUMMUS-DIP- WAHLWEISE MIT SEIT AN ODER TOFU
8,00 €
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GOMA WAKAME
GRÜNER SEETANGSALAT MIT INGWER
6,50 €
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OCEAN MELON
EINGELEGTE WASSERMELONEN
5,50 €
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BEET CARPACCIO
ROTE BEETE CARPACCIO MIT SALAT UND LOTUSWURZELN
8,50 €
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LOTUS
EINGELEGTE LOTUSWURZELN
6,50 €
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GURKENSALAT
GURKENSTREIFEN MIT KRÄUTERDRESSING
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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NOM
KOHLRABI-KAROTTEN-MANGO SALAT MIT KRÄUTERN (U.A. KORIANDER), ERDNÜSSEN UND MARINIERTEN SOJASTREIFEN
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MISOSHIRU
MISOSUPPE MIT SEETANG, TOFU, PILZEN UND FRÜHLINGSLAUCH
5,50 €
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CANH CHUA
FEINSÄUERLICH ABGESCHMECKTE SUPPE MIT TOMATEN, ANANAS, KRÄUTERN (U.A. KORIANDER) UND GEMÜSE
6,50 €
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EDAMAME
GEDÄMPFTE SOJABOHNEN MIT URSALZ
5,00 €
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GYOZA
TEIGTASCHEN GEFÜLLT MIT GEMÜSE DAZU YUZU-PONZU
6,00 €
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HARUMAK
FRÜHLINGSROLLEN, GEFÜLLT MIT SOJAHACK UND GEMÜSE,DAZU ANANAS-CHILI-DIP
6,50 €
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SHIITAKE
GEGRILLT MIT BALSAMICO-TERIYAKI
6,50 €
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CRISPY STICKS
TEMPURA IN REISPANADE MIT ANANAS-CHILI-DIP- WAHLWEISE MIT SOJAFLEISCH ODER SEITAN
8,00 €
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PILZ TEMPURA MIX
TEMPURA MIT AUSTERNPILZEN, ENOKI UND KRÄUTERSEITLINGEN
8,50 €
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NASU
GEBRATENE AUBERGINEN MIT MISO-SENF-SOßE
6,00 €
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KFS
KENTUCKY FRIED SEITAN MIT HOISIN-HUMMUS-DIP
7,00 €
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ENOKI CAKE
ENOKIKÜCHLE MIT SOJA-SESAM-DIP
7,50 €
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PHO
WÜRZIGE GEMÜSEBOUILLON MIT REISBANDNUDELN, SOJAMEDAILLONS UND MUNGBOHNENSPROSSEN, DAZU FRISCHE KRÄUTER (U.A. KORIANDER)
12,50 €
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SESAM UDON
UDONNUDELN IN CREMIGER SESAMSOßE MIT GEBRATENEN PILZEN
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BÜN NEM
REISNUDELN MIT FRÜHLINGSROLLEN, SALAT, KRÄUTERN (U.A. KORIANDER) UND EINER ANANAS-CHILI-SOßE
14,50 €
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BÜN DAU
REISNUDELN MIT ANGEBRATENEM TOFU, SALAT, KRÄUTERN (U.A. KORIANDER), ERDNÜSSEN UND EINER ERDNUSS-KOKOS-SOßE
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SEITAN-BRATEN „LAMM ART"
BRATEN AUS SEITAN AUF LAMM ART, GEWÜRZT MIT WURZELGEMÜSE, GESCHMORT, SERVIERT MIT GRÜNEN BOHNEN UND KARTOFFELKRUSTE
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„HAXN“
SEITAN-SOJA-HAXN AUF BÄRLAUCH-KARTOFFELPÜREE MIT EINER DEFTIGEN SOßE,DAZU BEILAGENSALAT
15,00 €
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TONKATSU „SCHNITZEL“
SOJASCHNITZEL NACH JAPANISCHER ART MIT POMMES UND GURKENSALAT
15,00 €
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HABU HABU
SOJA GESCHNETZELTES MIT KRÄUTER-KOKOS-RAHMSOßE, DAZU REIS UND BEILAGENSALAT
15,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHAY SPECIAL SALAD
FRISCHER SALAT NACH SAISON MIT KFS UND VEGANEM El, DAZU BAGUETTE
14,50 €

vegan vegan

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PHO XAO
GEBRATENE REISBANDNUDELN MIT GEMÜSE, MUNGBOHNENSPROSSEN UND FRISCHEN KRÄUTERN (U.A. KORIANDER)
14,00 €
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PINK CURRY bc (MITTEL SCHARF)
CURRY MIT GEMÜSE UND CASHEWKERNEN, DAZU REIS
14,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
UDON NEM (LEICHTSCHARF)
UDONNUDELN MIT FRÜHLINGSROLLEN, MUNGBOHNENSPROSSEN,KRÄUTERN (U.A. KORIANDER) UND ERDNÜSSEN
15,00 €
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KOREAN LOVER (HOT)
GEBRATENE UDONNUDELN MIT GEMÜSE IN KOREANISCHER CHILI-SOßE UND KORIANDER
14,50 €
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YAKI YASAI
GEGRILLTES GEMÜSE MIT BARBECUE-SOßE, DAZU REIS
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BUDDHA BOWL (BALSAMICO-TERIYAKI)
REISBOWLE MIT EDAMAMEKERNEN, AVOCADO, ROTE BEETE,GURKEN UND TOMATEN
14,00 €
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SALAD BOWL (HIMBEER-INGWER-DRESSING)
SALAT NACH SAISON, MIT EDAMAMEKERNEN, AVOCADO,GURKEN UND TOMATEN
14,00 €
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CHAY EISBECHER
WECHSELNDE SORTEN - BITTE WENDEN SIE SICH DAZU AN UNSER PERSONAL
6,50 €
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MATCHA ON FIRE
KARAMELISIERTE MATCHA-KOKOS-CREME
6,50 €

vegan vegan

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COCO BOOM
GEBACKENE KOKOS-MOCHI AUF FRISCHEM OBSTSALAT
6,50 €
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STICKY STICK
SÜßER KLEBREIS MIT NÜSSEN UND SALZKARAMELL
6,50 €
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(2 STÜCK)
NO TUNA
VEGANER THUNFISCH
4,50 €

vegan vegan

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NO SAKE
VEGANER LACHS
4,50 €

vegan vegan

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MELON
MARINIERTE WASSERMELONEN
4,50 €
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AUBERGINE
GEGRILLTE AUBERGINEN MIT MISO-SENF
4,50 €
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TEMPEH
EINGELEGTE TEMPEH
4,50 €
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SPICY NASU
MARINIERTE AUBERGINEN UND PILZE
4,50 €
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AGAR KAVIAR
MEERESALGEN-KAVIAR
4,50 €
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(6 STÜCK)
NO TUNA
VEGANER THUNFISCH
5,00 €

vegan vegan

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NO SAKE
VEGANER LACHS
5,00 €

vegan vegan

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KAPPA
GURKE, SESAM
5,00 €
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AVOCADO
AVOCADO
5,00 €
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AUBERGINE
GEGRILLTE AUBERGINE
5,00 €
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ASUPARA
GRÜNER SPARGEL
5,00 €
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PANKO TEMPLE
IN: GURKE, AVOCADO, TEMPEH|OUT: CHILI MAYO, AGAR KAVIAR
8,50 €
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MR. INARI
IN: INARI, YUZU-TOFU-YEZE, MANGO |OUT: MISO-SENF SOßE
8,50 €
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WILD FOREST
IN: SPICY TARTAR, AVOCADO | OUT: BÄRLAUCH MAYO, KORIANDER
8,50 €
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CALIFORNIA
AVOCADO, GURKE, KONJAKU, AGARKAVIAR
7,00 € 6 STÜCK
5,50 € HAND ROLL
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SPICY TARTAR
AUBERGINEN-PILZ-TARTAR, GURKE, SESAM
7,00 € 6 STÜCK
5,50 € HAND ROLL
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TEMPEH TEMPURA
TEMPEH IN TEMPURATEIG, AVOCADO, SESAM, SPICY MAYO
7,00 € 6 STÜCK
5,50 € HAND ROLL
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MANGO NO SAKE
MANGO, VEGANER LACHS,AGARKAVIAR
7,00 € 6 STÜCK
5,50 € HAND ROLL

vegan vegan

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ASUPARA GARDEN
SPARGEL, GURKE, RUCCOLA, TERIYAKI SOßE
7,00 € 6 STÜCK
5,50 € HAND ROLL
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PHILADELPHIA
YUZU-TOFU-YEEZE, KONJAKU, RUCOLA
7,00 € 6 STÜCK
5,50 € HAND ROLL
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PILZ MIX
VERSCHIEDENE PILZE, BÄRLAUCH-MAYO
7,00 € 6 STÜCK
5,50 € HAND ROLL
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MELON KING
IN: AVOCADO, GURKE, YUZU-TOFU-YEEZE OUT: MARINIERTE WASSERMELONE, AGARKAVIAR, TERIYAKI
10,50 €
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MUSHROOM GARDEN
IN: MARINIERTE PILZE, SEITAN OUT: GEGRILLTE AUBERGINE, BÄRLAUCHMAYO, FRÜHLINGSLAUCH
10,50 €
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BANG BANG BEET
IN: ZUCCHINI TEMPURA, AVOCADO OUT: MARINIERTE TEMPEH, SPICY MAYO, BEETE-CRISPY-RICE
10,50 €
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SOY DRAGON
IN: SOJAFLEISCH, MANGO, YUZU-TOFU-YEEZE OUT: AVOCADO, TERIYAKI
10,50 €
Schmeckt mir!
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NIRVANA
IN: SEITAN, SÜßKARTOFFELN OUT: VEGANER THUNFISCH, MISO-SENF-SOSSE
10,50 €

vegan vegan

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VULCAN ISLAND
IN: VEGANER LACHS, MANGO OUT: SPICY AUBERGINEN PILZ TARTAR,SPICY MAYO, AGARKAVIAR
10,50 €

vegan vegan

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HOIISHI
IN: VEGANER THUNFISCH, SALAT, GURKEN OUT: HOISIN HUMMUS, NÜSSE, AGARKAVIAR
10,50 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chay Vegan Kitchen ist der 01.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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