Speisekarte von Burggrafenkeller

Zuletzt aktualisiert am 09.12.2014

Suppen

Vorspeisen

Salate

Traditionell

aus der Pfanne

vom Grill

vom Steak-Point

Alle Steaks haben ein Rohgewicht von mindestens 220 Gramm
Dazu servieren wir Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Sour-Cream, sowie einen kleinen Salat

Fisch

Dessert

Ritteressen "Die alten Rittersleut"

Rittermenü

1. Gang Begrüßung mit einem Becher Met (Honigwein)

2. Gang Bratwurstgehäck, Schmalz auf Bauernbrot

3. Gang Schäufele, Schweinebraten, Kalbsbraten und Nürnberger Bratwürste , Spare ribs Beilagen: Kloß, Kartoffelsalat und Sauerkraut

4. Gang Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne

5. Gang Abschluss: Lassen Sie sich überraschen!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ritter Eppelein Menü

1. Gang Begrüßung mit einem Becher Met (Honigwein)

2. Gang Bratwurstgehäck, Schmalz auf Bauernbrot

3. Gang Tagessuppe

4. Gang Kalbshaxen und Geflügel incl. „Rittermenü“ s.o Beilagen: Semmelkloß , Ritterbeilagen s.o

5. Gang Käsesnack mit verschiedenen Käsesorten und Bauernbrot

6. Gang Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne, zusätzlich: Marillenknödel, Apfelstrudel mit heißer Vanillesoße

7. Gang Abschluss: Lassen Sie sich überraschen!

Burggrafenmenü

1. Gang Begrüßung mit einem Becher Met (Honigwein)

2. Gang Bratwurstgehäck, Schmalz auf Bauernbrot

3. Gang Tagessuppe

4. Gang Spanferkel hax ́n , fränkische Bratwürste incl. „Ritter Eppelein Menü“ Beilagen: Bratkartoffeln, Kartoffelgratin und Ritter Eppeleinbeilagen s.o.

5. Gang Käsesnack mit verschiedenen Käsesorten und Bauernbrot

6. Gang Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne, zusätzlich Apfeltarte und Nougatmousse

7. Gang Abschluss: Lassen Sie sich überraschen!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burggrafenkeller ist der 09.12.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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