Bruderherz

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

weitere Details

Luitpoldstraße 15
90402 Nürnberg


Speisekarte von Bruderherz

Zuletzt aktualisiert am 08.02.2024
aus der Brauereifamilie
„Mia Lager“
Helles Lagerbier aus der Brauwerkstatt
2,50 0,2
4,60 0,5l

vegan vegan

„Roter Lui“
traditionelles Nürnberger Rotbier aus der Brauwerkstatt
2,50 0,2
4,60 0,5l
Gutmann Hefeweizen
aus der Traditionsbrauerei Gutmann im Naturpark Altmühltal. Natürliches Hefeweizen in der Flaschengärung! In den Varianten hell, leicht, dunkel, alkoholfrei oder dunkel alkoholfrei erhältlich!
4,90
Gutmann Weizenbock
- nur solange der Vorrat reicht - passend zur Saison, in der Vorweihnachtszeit als heller Weizenbock und in der Fastenzeit als dunkler Weizenbock erhältlich!
5,50
ProBierbrett
5 fränkische Biere á 0,15l zum Probieren, und danach dein Lieblingsbier als 0,2l
13,90
Landwehr Hell
aus der Brauerei Landwehr
2,50 0,2l
4,90 0,5l
Schanzenbräu Rotbier
Nürnberger Traditionsbier vom Schanzenbräu
2,50 0,2
4,90 0,5l
Mahrs „U“
Unfiltriertes Kellerbier aus der Bamberger Traditionsbrauerei Mahrs
2,50 0,2l
4,90 0,5l
Winkler Kupfer Spezial
Dunkles Spezialbier aus der Brauerei Winkler in Lengenfeld in der Oberpfalz
2,50 0,2
4,90 0,5l
Schlenkerla Rauchbier
Das Traditionsbier aus Bamberg
5,20
Wettelsheimer Wet Pils
Brauart typisches Pils aus der Wettelsheimer Brauerei Strauß
4,90
Winkler Kupfer alkoholfrei
alkoholfreies dunkles Spezialbier aus dem OberpflZ
4,90
Naturtrüb Radler alkoholfrei
Biermischgetränk aus der Mittelfränkischen Schlossbrauerei Fürst Carl in Ellingen
4,90
Jo-Du (Johannisbeer-Dunkelbier)
Biermischgetränk aus der mittelfränkischen Brauerei Fürst Carl in Ellingen
4,90
Märzen
Märzenbier aus der Brauerei Fürst Carl in Ellingen
4,90
Fraenzi Weiss
Fürstlich Castell´sches Domänenamt
4,90
Fraenzi Rosé
Fürstlich Castell´sches Domänenamt
28,00
Castell-Castell 1224 Trocken
Qualitätswein Rotweincuvée Fürstlich Castell´sches Domänenamt
7,90 0,2l
28,00 0,75l
Spätburgunder Familiengewächs Qualitätswein
Winzerkeller Sommerach e.G. Franken
7,90 0,2l
28,00 0,75l
Franken – Weinschorle
weiß | rot | rosé
4,20 0,2l
7,90 0,5l
Silvaner Trocken
Qualitätswein Weingut Stahl Franken
6,90 0,2l
32,00 1,0l
Weißburgunder
Qualitätswein Winzerkeller Sommerach e.G. Franken
7,40 0,2l
32,00 1,0l
Bacchus halbtrocken
Kabinett Weingut Fischer Wiesentheid Franken
6,20 0,2l
29,00 1,0l
Riesling Trocken
Qualitätswein Weingut Stahl Franken
7,20 0,2l
34,00 1,0l
Rosa Munde
Spätburgunder Rose Qualitätswein Weingut am Stein L. Knoll Franken
7,90 0,2l
28,00 0,75l
Adelholzener Mineralwasser
still/spritzig
5,90

vegan vegan

Tafelwasser
still/spritzig
2,50 0,2l
4,60 0,5l
5,90 1,0l

vegan vegan

Wolfra Fruchtsäfte
Apfel naturtrüb, Orange, Johannisbeere, Maracuja, Cranberry, Traube, Rharbarer, Kirsche, Banane, Grapefruit und Ananas
3,50 0,3l
5,50 0,5l

vegan vegan

Saftschorle
Apfel naturtrüb, Orange, Johannisbeere, Maracuja, Cranberry, Traube, Rharbarer, Kirsche, Banane, Grapefruit und Ananas
3,50 0,3l
4,90 0,5l
Coca Cola
2,50 0,2l
4,90 0,5l

vegan vegan

"Spezi" Mix
Coca Cola Mixgetränk
2,50 0,2l
4,90 0,5l
Fanta
2,50 0,2l
4,90 0,5l
Sprite
2,50 0,2l
4,90 0,5l
Handgemachte Holunderblüten-Minz-Limonade
Selbstgemacht mit frischer Minze!
4,90
Red Bull
4,90
Coca Cola Zero
3,90

vegan vegan

Aqua monaco
Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale, Hot Ginger
4,60
Espresso
2,50 single
4,20 doppio
Kaffee Americano
3,50 normal
4,50 groß
Cappuccino
3,90 normal
4,60 groß
Milchkaffee
4,50
Heiße Schokolade
4,40 ohne Sahne
4,70 mit Sahne
Irish Coffee
Tullamore Dew, Kaffee, brauner Zucker, Sahne
8,50
Eilles Tee (Glas)
Earl Grey, Darjeeling, Kamille, Sommerfrucht, Black Tea,
4,20
Schuss Sirup +
Mandel, Schokolade, Vanille, Karamell, Kokos
0,50
2 cl Amaretto +
4,00
2 cl Rum +
5,50

vegan vegan

Sojamilch +
0,40

vegan vegan

Mandelmilch +
0,40

vegan vegan

Frische Minze +
0,30

vegan vegan

Feine Spirituosen von PRINZ
Obstler, alte Marille, alte Wald-Himbeere, alte Williams-Christ-Birne, alte Haus-Zwetschge
4,90

vegan vegan

Zwetschgen Brandy aus dem Naturpark Altmühltal
Stürhof Titting
4,90
Nusslikör „Geile Nuss“ aus dem Naturpark Altmühltal
Stürrhof Titting
4,90
Jägermeister
4,90

vegan vegan

Amaretto
4,90
Sambucca
4,90
Ramazotti
4,90

vegan vegan

Havanna 3Y
5,50

vegan vegan

RonZapaca
9,50

vegan vegan

Bulleit
6,50
Tullamore Dew
6,50
Jack Daniels
5,50
Glenfiddich
9,50
Henessey
9,50

vegan vegan

Belvedere
8,00

vegan vegan

Absolut
6,50

vegan vegan

Russian Standard
5,50

vegan vegan

Titt Gin aus dem Naturpark Altmühltal
Stürrhof Titting
8,50

vegan vegan

Ginnatic
8,50

vegan vegan

Monkey 47
6,50

vegan vegan

Tanqueray
5,50

vegan vegan

Hendricks
7,00

vegan vegan

Aperitif des Hauses
Fraenzi Weiss mit Pfirsichsirup oder Brandy
7,50
Lillet Wildberry
7,90
Lillet Lemon
7,90
Aperol Spritz
7,90
Campari Orange
7,50
Caibierinha
Zuckersirup, Limettensaft, Hausbier „Mia Lager“
8,50

vegan vegan

Bierhugo
Prosecco, Holunderblütensirup, Soda, Gutmann Weizen
7,50

vegetarisch vegetarisch

Bier-zaubernde Ginnie
Gin, Zitronensaft, Holundersirup, Hausbier „Mia Lager“
8,50

vegan vegan

Moscow Mule
8,50
Munich Mule
8,50
Mojito
9,00
Caipirinha
9,00
Negroni
Gin, Campari, sweet Vermouth
9,00
Espresso Martini
Gin, Zitronensaft, Holundersirup, Espresso
9,00
Bramble
Brombeerlikör, Gin, Zitrone, Zuckersirup
9,00
Whiskey Sour
Whiskey, Zitrone, Zuckersirup
9,00
Caucoon Cooler
Tequila, Grapefruit, Zuckersirup, Bitter Lemon
9,50
Parma Negroni
Gin, Grapefruit, Campari, Zuckersirup, Angostura, Tonic Water
9,50
Gin Fizz
Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda
9,00
Bandito
Gin, Apricot Brandy, Maracuja, Orange, Erdbeersirup
9,50
Lemony Snicket
Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Bitter Lemon
9,50
Amaretto Sour
Amaretto Disaronno, Zitrone, Zuckersirup
9,50
Old Fashioned
Whiskey, Zuckerwürfel, Angostura Bitter
9,50
Planters Punch
Rum, Zitrone, Orange, Ananas, Grenadine
9,50
Touchdown
Apricot Brandy, Zitrone, Grenadine, Maracuja, Vodka
9,50
Flamingo
Zuckersirup, Zitronensaft, Kokos, Grapefruitsaft, Soda
9,00

vegan vegan

Splash
Zitronensaft, Zucker, Grapefruitsaft, Tonic Water
9,00

vegan vegan

gerüffelte Kartoffelcremesuppe
7,00
gemischter Salat im Bier-Dressing
mit Tomaten, Karotten, Krautsalat, Kartoffelsalat
6,00
Gerupfter
fränkischer Käseaufstrich mit Radieschen, Tomate, Essiggurke und Schwarzbrot
11,00
Großer gemischter Salat im Bier-Dressing
mit Tomaten, Karotten, Krautsalat, Kartoffelsalat
14,00
Großer gemischter Salat mit Ochsenfetz´n
im Bier-Dressing mit Tomaten, Karotten, Krautsalat, Kartoffelsalat
22,00
Ofenfrischer Leberkäs´
zwei Scheiben mit Kartoffelsalat
11,00
3 fränkische Bierbroudworschd
an Chili-Rahmkraut und Bauernbrot
14,00
Krautwickerl
in Dunkelbiersoße mit Salzkartoffel
15,00
Schweinebraten
Schweinebauch gebraten in Dunkelbiersoße, Kloß und Schmelze
17,00
Knusprig´s Schäufele in Dunkelbiersoße
mit Kloß und Schmelze
19,00
Zwiebelrostbraten sous-vide gegart
in Zwiebel-Portweinsoße, Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
28,00
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein
mit Kartoffelsalat und Zitrone
16,00
Kaasspotzen
mit dreierlei Bergkaas, Röstzwiebeln
14,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Birne Helene
Birne eingekocht mit Schokosoße und Vanilleeis
8,50
Zwetschgenröster
mit Vanillesoße
9,50
Apfelstrudl
mit Vanillesoße und Eis
10,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bruderherz ist der 08.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.