Bar Nürnberg

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Theresienplatz 1
90403 Nürnberg


Speisekarte von Bar Nürnberg

Zuletzt aktualisiert am 07.06.2022
gebratene Gewürz-Blutwurst
Kräuterseitling, Birnenragout, Crème fraîche
13,00
gebackene Nuggets vom Erlanger Waller
Radieschen-Gurken-Salat, Koriander-Mayo
14,00
orientalische Linsen-Lauchcreme
eingelegter Rotkohl, Tapiokachips
11,00
gepickeltes Wurzelgemüse
Brillat Savarin (tranz. Frischkäse), geröstete Sonnenblumenkerne
13,00

vegetarisch vegetarisch

Tatar vom fränk. Weiderind
Essiggurke, Orangensud
18,00
Wan Tan
Wirsing-Apfel-Füllung, Pilz-Fond, Rettich-Salat
13,00
Beilage
frischgebackene Pommes
5,50

vegan vegan

zuckerfreies Ketchup
1,50
Bärlauch-Mayo
3,00
Hasenfutter
bunte, saosonale Salat-Mischung
5,00
Geschmortes vom fränk. Weiderind
Gulasch-Sud, hausgemachte Spätzle, Kümmel-Kraut, Saure Sahne
27,00
Involtini vom Kikok-Huhn
Kartoffel-Olivenöl-Stampf, marinierter Feldsalat
25,00
Filet von der Erlanger Lachsforelle
reduzierte Sahne, Blumenkohl, Rhabarber, Liebstöckel-ÕI
26,00
hausgemachte Pasta-Schnecke
Bärlauch-Quark-Füllung, Mirabellen-Sauce
19,00
Böhmische Knödel
Sauce Béarnaise, eingelegte Preiselbeeren, Wildkräuter-Salat
17,00
Spitzkohl aus dem Ofen
Ceasar-Dressing, Zitrusfrüchte, geröstete Erdnüsse, Fregola Sarda
18,00
geflämmter Lauch
Miso-Sud, Kürbis-Püree, süß-saure Gurke
18,00
Grüntee-Pavlova
griechischer Joghurt, Himbeeren
11,00
französische Apfel-Tarte
Rosmarin-Honig-Eis, Apfel-Perlen
11,00
Cannoli globo Style
Zartbitter-Mousse, Blutorange, kandierte Nüsse
10,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bar Nürnberg ist der 07.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.