Speisekarte von Asia Star

Zuletzt aktualisiert am 11.07.2014

Suppen

Vorspeisen und Salate

Nudeln

Reis

Schweinefleisch-Gerichte

Rindfleisch Gerichte

Hühnerfleisch-Gerichte

To Fu-Gerichte

"To Fu" besteht aus Sojabohnenmehl (Sojaquark) und ist sehr eiweißreich

Vegetarische Küche

Gebratene chinesische Reisnudeln mit verschiedenen Gemüsen

8,80 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Thai Spezialitäten

Sha Cha-Spezialitäten

"Sha Cha" ist ein speziell-pikantes chinesisches Gewürz aus Hong Kong, dessen Geschmack mit Knoblauch kombiniert die herrlichsten Gaumenfreuden ergibt.

Entengerichte

Die Zubereitung der Peking-Ente zeichnet sich durch eine lange Tradition aus, in der sich das besondere Röstverfahren zu einer wahren Kunst entwickelt hat. Die Ente wird nach einer traditionellen Rezeptur zubereitet und in einem verschlossenen Spezialofen auf einer Eisenstange hängend geröstet. Das Ergebnis ist dann eine knusprige Haut, zartes Fleisch und ein Geschmack, der selbst den verwöhnten Gourmet überrascht. Mit großem Stolz bieten wir Ihnen die traditionelle Peking-Ente, die als blütenreichste Wunderblume des botanischen Gartens der chinesischen Kochkunst bezeichnet wird. Kein anderes Gericht der Welt kommt ihrem Geschmack gleich.

Ein altes chinesisches Sprichwort besagt:"Wer nicht die Große Chinesische Mauer bestiegen hat, darf sich nicht als Held rühmen. Ein bedauernswerter Mensch ist, der noch nie Peking-Ente gegessen hat".

Original Peking-Ente ab 4 Personen

(Preis gilt pro Person, bitte einen Tag vorher bestellen)

Die Peking-Ente wird bei uns in vier Gängen serviert:

- Spezial Peking-Ente-Suppe

- Knusprige Haut der Ente, mit zahlreichen Beilagen, versch. Spezialgewürzen und Pfannkuchen.

- Zartes Entenfleisch mit chin. versch. Kostbarkeiten dazu gebratener Reis als Beilage

- Nachtisch

23,10 €

"Bao Bao Ente" in 3 Gängen für 2 Personen

- Entensuppe
- Knusprige Ente mit 8 Kostbarkeiten, scharf
- Nachtisch

32,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Meeresfrüchte

Das Fischgericht ist eines der beliebtesten Essen Chinas, vor allem im Süden. Die meisten Fische und Garnelen stammen in China nicht aus dem Meer, sondern aus den Flüssen. Sie werden am liebsten unzerteilt, frisch zubereitet und dann pfannengerührt. Dadurch bleiben hochwertige Vitamine und Mineralstoffe erhalten. So verwundert es auch nicht, dass viele Chinesen sagen:"Wer Fisch ißt, der ist klug."

Lammfleisch-Gerichte

Gourmet Gerichte des Hauses

Emfehlungen von unserem Haus

Vorspeise: Frühlingsrolle oder sauer-scharfe Suppe

Nachtisch: Kaffee, Eis, Obstsalat oder Banane

Chinesische Menü-Spezialitäten

Menü " Glück der Familie" für 2 Personen

28,50 €

1. Gang Sauer-scharfe Suppe oder Frühlingsrolle

2. Gang Chinesische Hummerkrabben, verschiedene Sorten Fleisch, Ente, Tintenfisch und Gemüse gebraten

3. Gang Nachtisch

Yuan Yang Platte für 2 Personen

29,00 €

1. Gang Sauer-scharfe Suppe oder Frühlingsrolle

2. Gang Knusprig geröstete Ente mit verschiedenen Gemüse

3. Gang Hühnerbrust gebacken mit süss-sauer Soße

4. Gang Nachtisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spezial Menü für 2 Personen

32,00 €

1. Gang Sauer-scharfe Suppe oder Frühlingsrolle

2. Gang Schweinefleisch gebacken, süss-sauer

3. Gang Knusprig geröstete Ente mit extra Soße

4. Gang Hummerkrabben mit Bambus und chinesischen Pilzen

5. Gang Hühnerfleisch mit Sha Cha, Knoblauch und Gemüse, scharf

6. Gang Nachtisch

Menü für 2 Personen

32,00 €

1. Gang Sauer-scharfe Suppe oder Frühlingsrolle

2. Gang Knusprig geröstete Ente mit Bambus und chinesischen Pilzen

3. Gang Knusprig gebackenes Hühnerfleisch mit süss-sauer Soße

4. Gang Schweinefleisch mit Bambus, schwarzen Bohnen und Knoblauch, scharf

5. Gang Hummerkrabben mit Erdnüssen und gong Bao Soße, scharf

6. Gang Nachtisch

Spezial Menü für 3 Personen

48,00 €

1. Gang Sauer-scharfe Suppe oder Frühlingsrolle

2. Gang Knusprig geröstete Ente mit verschiedenen Gemüse

3. Gang Schweinefleisch gebacken, süss-sauer

4. Gang Rindfleisch mit Bambus, schwarzen Bohnen und Knoblauch, scharf

5. Gang Hühnerbrust gebacken mit süss-sauer Soße

6. Gang Lammfleisch mit Ingwer und feinen Gemüsen

7. Gang Nachtisch

Menü für 3 Personen

51,00 €

1. Gang Sauer-scharfe Suppe oder Frühlingsrolle

2. Gang Knusprig geröstete Ente nach Thai Art mit Kokosmilch, scharf

3. Gang Hummerkrabben gebacken mit süss-sauer Soße

4. Gang Hühnerbrust mit Bambus und Pilzen

5. Gang Lammfleisch mit Bambus, schwarzen Bohnen und Knoblauch,scharf

6. Gang Schweinefleisch gebacken, süss-sauer

7. Gang Nachtisch

Menü für 4 Personen

72,00 €

1. Gang Sauer-scharfe Suppe oder Frühlingsrolle

2. Gang Knusprig geröstete Ente in Austernsoße, scharf

3. Gang Hummerkrabben nach Thai Art mit Kokosmilch, scharf

4. Gang Rindfleisch mit Bambus, schwarzen Bohnen und Knoblauch, scharf

5. Gang Gebackenes Hühnerfleisch mit süss-sauer Soße

6. Gang Schweinefleisch mit acht chinesischen Kostbarkeiten, scharf

7. Gang Lammfleisch mit Lauch und Ingwer

8. Gang Nachtisch

Menü Kaiserin für 5 Personen

Vorspeisen:
Sauer-scharfe Suppe, San Xian Salat oder Platte mit Mini-Frühlingsrollen und Shao Mai

Hauptspeisen:

Knusprig geröstete verschiedene Gemüse und extra Soße

Knusprig gebackenes Hühnerfleisch in süss-sauer Soße

Schweinefleisch mit Curry-Soße, Champignons und Bambus, scharf

Fischfilet gebacke mit Bambus und chinesischen Pilzen

Doppelt gebackenes Schweinefleisch, scharf

Hummerkrabben gebacken mit süss-sauer Soße

Lammfleisch mit Gemüse und Sha Cha Soße, scharf

Nachtisch

95,00 €

Kaiser Platte für 6 Personen mit einer Flasche chinesischen Wein (0,75 l) (Preis pro Person)

Vorspeisen:

Sauer scharfe Suppe

San Xian Salat oder Platte mit Mini-Frühlingsrolle

Guo Tie

Xiao Jiao

Shao Mai

Hauptspeisen:

Knusprig geröstete Ente mit chinesischen Pilzen, Bambus und extra Soße

Sha Cha verschiedene Sorten Fleisch mit Gemüse und Knoblauch, scharf

Hühnerfleisch mit Bambus, Ernüssen und Gong Bao Soße, scharf

Paniertes Schweinefleisch gebacken, süss-sauer

Hühnerfleisch mit Curry und Bambus, Gemüse, scharf

San Xian nach Thai Art mit Kokosmilch, scharf

Hummerkrabben mit Schale gebacken

Gemüse nach Saison mit Knoblauch

Nachtisch

23,00 €

Feuertopf Sonnenaufgang

Kindergerichte

Heiße Platte-Gerichte

Beilagen

Alle Gerichte (außer Reis- und Nudelgerichte) werden bei uns mit Reis serviert. Wenn Sie andere Beilagen möchten, so bitten wie Sie, bei der Bestellung (nur in Verbindung einem Hauptgericht) folgende Beilagen wahlweisen gleich mit zu bestellen.

Nachtisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Asia Star ist der 11.07.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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