Speisekarte von Restaurant Bühne Altstadthof

Zuletzt aktualisiert am 13.02.2024

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Starter Salate Suppen Hauptgerichte Bratwürste Kinderecke Brotzeit Vegetarisches Nachspeisen

Starter

Probierbrettl

Obazda, Schmalz, Landleberwurst und Bauernschinken mit frischem Krustenbrot

5,50 €

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2 Baggers

Mit Räucherlachs und Meerrettich

7,20 €

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Ochsenmaulsalat

im Salatbett, Zwiebeln und RotbierEssig-Vinaigrette und Krustenbrot

7,10 €

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Salate

Bauernsalat

Frische Salate mit Feta-Weichkäse, Oliven und Zwiebeln in RotBierEssig-Vinaigrette

8,20 €

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Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen

Frische Blattsalate, Oliven, Tomaten, Gurken, Mais und Zwiebeln in RotBierEssig-Vinaigrette

9,50 €

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Kleiner Beilagensalat

Frische Blattsalate, Tomaten und Gurken in RotBierEssig-Vinaigrette

3,80 €

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Suppen

Fränkische Kartoffelsuppe

Mit frischem Schnittlauch, gerösteten Schwarzbrotwürfeln und frischem Krustenbrot

4,40 €

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Zwiebel-Bier-Suppe

Klassische Zwiebelsuppe mit Weißbrotcroutons, verfeinert mit unserem hausgebrauten Rotbier

4,40 €

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Bierschaum-Süpplein

Mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln

4,40 €

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Hauptgerichte

Bierbrauer-Gulasch

Rindfleisch, Zwiebeln und Karotten, abgelöscht mit Schwarzbier, dazu Serviettenknödel

11,80 €

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Schweineschnitzel „nach Mälzer Art“

Mit Malzschrot paniertes Schweineschnitzel, serviert mit hausgemachtem, warmem Kartoffelsalat

11,80 €

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Schweinemedaillons in der Malzkruste

Medium gebratene Schweinemedaillons in der Malzkruste, dazu Speckbohnen und Schwenkkartoffeln

19,50 €

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Braumeistersteak

Schweinenackensteak in Schwarzbiermarinade mit Bratkartoffeln und Schmorzwiebeln, Kräuterbuttergarnitur

11,80 €

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Zwiebelrostbraten

Roastbeef vom heimischen Jungbullen medium gebraten, mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter und geschmorten Zwiebeln

19,50 €

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Maultaschen

Mit Spinat-Hackfleischfüllung auf Sauerkraut und Schmorzwiebeln

9,20 €

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Bratwürste

8 Nürnberger Rostbratwürste

Mit frischem Krustenbrot

8,20 €

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10 Nürnberger Rostbratwürste

Mit frischem Krustenbrot

10,20 €

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12 Nürnberger Rostbratwürste

Mit frischem Krustenbrot

12,20 €

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Vier im Bier

Nürnberger Rostbratwürste gebraten in Rotbier-Soße mit Schmorzwiebeln und frischem Krustenbrot

7,10 €

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Blaue Zipfel

6 Nürnberger Rostbratwürste im RotbierEssig-Sud, Zwiebeln und frischem Krustenbrot

8,20 €

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Beilagen nach Wahl

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Portion Sauerkraut

2,80 €

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Portion warmer Kartoffelsalat nach Art des Hauses

2,80 €

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Frisches Krustenbrot (1 Scheibe)

0,40 €

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Portion Meerrettich

0,40 €

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Kinderecke

Schweineschnitzel „nach Mälzer Art“

Mit Malzschrot paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes Frites

6,80 €

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Pommes Frites

Mit Ketchup und Mayonnaise

3,50 €

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Spätzle mit Soße

3,80 €

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Brotzeit

Vesperplatte

Bauernschinken, Leberwurst, Obazda, Leerdammer, Gewürzgurke, Tomate

8,50 €

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Käseplatte

Obazda, Camembert, Bavaria Blue, Gouda, Leerdammer Paprikakäse, Frischkäse und frisches Krustenbrot

8,50 €

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Obazda – Der Bayerische Biergartenkäse

Angemachter Camembert mit Paprika, Zwiebeln und frischem Krustenbrot

7,10 €

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Schweinskopfsülze

garniert mit roten Zwiebeln, WeissBierEssig-Vinaigrette und frischem Krustenbrot

7,10 €

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Vegetarisches

Käsespätzle

Mit Schmorzwiebeln und kleinem Beilagensalat c9,80 €

vegetarisch

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Kartoffeltaschen

Mit Frischkäsefüllung auf verschiedenen Blattsalaten

9,40 €

vegetarisch

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4 Baggers

Mit Apfelmus

6,40 €

vegetarisch

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Ratatouille

Mediterranes Gemüse mit Tomatensoße und Schwenkkartoffeln

8,80 €

vegetarisch

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Nachspeisen

Ofenwarmer Apfelstrudel

Mit Dessertsoße (Vanille), Sahne und Mandelsplittern (1 Kugel Vanilleeis +1,20€)

5,60 €

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Bieramisu

Raffiniertes, klassisches Dessert mit Weissbier, Malzlikör, SchwarzbierBrand, Mascarpone, Zimt und Kakao

5,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Bühne Altstadthof ist der 13.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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