Speisekarte von Kleibls

Zuletzt aktualisiert am 04.11.2021

VORSPEISEN

Herbstlicher Salat

mit karamellisiertem Kürbis, Äpfeln, Walnüssen und Straccetti di Manzo ( dünn geschnittenes Roastbeef vom Grill)

14,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackene Kartoffelpraline

mit Eigelb gefüllt auf getrüffeltem Spinatschaum und gebratenen Steinpilzen

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mild geräucherte Goldforelle mit Salat vom Granny Smith Apfel- Meerrettich in Apfel- Champagner Kaltschale

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTGERICHTE

Schnitzel „Bayrische Art“

(Süßersenf- Meerrettich- Panade) mit Pommes frites, Gärtnersalat und hausgemachtem Ketchup

14,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saftiger Rindfleisch Burger

mit Käse überbacken, Röstzwiebel, Salatblatt, Tomate und Senfkaviar mit Country- Potatoes

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zart rosa gebratene Barberie Entenbrust

auf Rotkohl in Pflaumensoße und Aprikosen- Rosmarin- Buchteln

22,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filet vom Waller aus der Wörnitz „Winzer Art“

unter der Meerrettichkruste auf Rahmsauerkraut und Kartoffelpüree

26,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kräuterrisotto mit Steinpilzen und Belper Knolle

Zu recht wird die Belper Knolle auch als der Trüffel des Käses bezeichnet, denn dieser Käse ist einzigartig - in der Herstellung und im Geschmack - Frischkäse der zu einem speziellen Hartkäse reift.

21,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zwiebelrostbraten aus dem Roastbeef geschnitten

mit Schmelz- und Röstzwiebeln, Gemüsebouquet und Spätzle

21,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERT

Französische Käseauswahl

mit kandierter Olivenmarmelade, selbstgemachten schwarzen Nüssen und Tomaten Cantuccini

12,00 € 100 g

16,00 € 160 g

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FEINSCHMECKER MENÜ

35,00 €

1. Gang Gang I Frischkäserolle aus Kuh- und Ziegenfrischkäse mit Walnüssen, Cranberries, Honig und Pistazien auf buntem Salat und knusper Gebäck

2. Gang Gang I Zart rosa gebratene Barberie Entenbrust auf Rotkohl in Pflaumensoße und Aprikosen- Rosmarin- Buchteln

3. Gang Gang I Gratinierte Rote Grütze „Franzipane“ und Zwetschgensorbet

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kleibls ist der 04.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden