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Restaurant Forthuber

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Munderfing 52
A5222 Munderfing

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Speisekarte von Restaurant Forthuber

Zuletzt aktualisiert am 14.02.2023
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VORSPEISE

Tranche von der Entenkeule
mit Schalottenkonfit, Karotte und Grüner Feige
15,70 €
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Salat vom Waldviertler Quinoa
mit Süßkartoffel, Kresse und Zitronenemulsion
14,80 €
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Cremiger Schafstopfen
mit weißer Rübe, Verjus und Ingwer
16,00 €
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SUPPE

Rindssuppe mit Schnittlauchcreme und
Grießnockerl mit Knochenmark
5,20 €
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Kaspressknödel
mit geriebenem Bergkäse
5,20 €
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Cremige Waldschwammerlsuppe
mit Joghurt und Hagebutte
6,60 €
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HAUPTGANG

Jungrindrücken
mit Höflmaier Crème fraiche, konfierte Erdäpfeln und Harissa
30,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Schnitzel
mit Petersilienerdäpfel, hausgemachter Preiselbeermarmelade- Schwein
16,90 €
23,80 € Kalb
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Knackiger Beilagensalat
mit saisonalen Topings
4,60 €
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Wildfang Hecht aus dem Wallersee im Backteig
mit Karfiol, Dörrzwetschge und Jungzwiebel
29,40 €
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Hausgemachte Pasta
mit Rahmsauce, wilder Vogelkirsche und Belper Knolle
18,60 €
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Risotto
mit Rotwein, Radicchio, Höflmaier Crème fraiche und Apfel (auch vegan möglich)
17,80 €

vegan vegan

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DESSERT

Mousse vom hausgemachtem Haselnussnougat
mit Moro Orangensorbet und knusprigen Briochewürfeln
14,60 €
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Mille feuille vom Boskop Apfel
mit Fichte und Mascarponecreme
15,80 €
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Forthubers Käseselektion
mit Nussbrot und hausgemachtem Chutney
14,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Forthuber ist der 14.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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