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Hotel Kloster Haydau

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In der Haydau 2
34326 Morschen

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Speisekarte von Hotel Kloster Haydau

Zuletzt aktualisiert am 17.01.2025
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VORSPEISEN

Tatar vom schottischen Rauchlachs
Rettich | Kakaobohne | Joghurt | Apfel
16,00 €
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Geflämmter Feta
Gurke | Sellerie | Erdnuss | Senfeis
15,00 €
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Carpaccio vom Weiderind
geschmolzene Tomate | Grana Padano
18,00 €
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SUPPEN

Crème von der Gartenerbse
Möhre | Sellerie | geschmorter Schweinebauch
9,00 €
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Getrüffelte Kartoffelsuppe
Croûtons
9,00 €
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HAUPTGÄNGE

Argentinisches Entrecôte
(Enoki) Pilze | Karotte | Bimi | Kartoffelnocke
39,00 €
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Geschmorte Ochsenbacke (Zweierlei)
Wirsingköpfchen | kleines Gemüse | Pastinake Drillinge
29,00 €
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Suprême vom Schwarzfederhuhn
Mais | kleines Gemüse | rote Bete Mascarpone Polenta
25,00 €
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Tranche vom Lachs
Karotte | Spitzkohl | geschmorter Lauch Kartoffelpüree
28,00 €
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Linguine
Trüffel | Tomate | Lauch | Rucola
26,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Falafel
Kartoffel-Kokos-Curry | kleines Gemüse Wildkräuter
26,00 €
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DESSERT

Waldbeerenmousse
Marshmallow | Honig | Nuss | Schokolade
10,00 €
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Birne
Safran | mazerierte Beeren | Sponge Himbeer Sorbet
13,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Kloster Haydau ist der 17.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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